Hai phương pháp pha chế sữa đậu nành ngon lành, chuẩn vị tại gia

Buzz

Nội dung bài viết

Sữa đậu nành, với khả năng bồi bổ sắc đẹp, là lựa chọn hoàn hảo để tự pha chế tại nhà, đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Đón đọc bài viết tiếp theo từ Mytour để khám phá cách làm!

Công thức nấu sữa đậu nành

Cách thực hiện sữa đậu nành với máy xay

Lợi ích của sữa đậu nành

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Sữa đậu nành là món đồ uống giàu dinh dưỡng, lý tưởng để bắt đầu ngày mới.
- Công thức nấu đơn giản với đậu nành, lá dứa và máy xay sinh tố.
- Sản phẩm hoàn thiện có màu trắng ngà, mùi thơm dễ chịu, thích hợp uống nóng hoặc lạnh.
- Sữa đậu nành cũng giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe.

Sữa đậu nành, với khả năng bồi bổ sắc đẹp, là lựa chọn hoàn hảo để tự pha chế tại nhà, đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Đón đọc bài viết tiếp theo từ Mytour để khám phá cách làm!

Sữa đậu nành giàu dinh dưỡng, lý tưởng để bắt đầu ngày mới. Nếu bạn quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy thử tự làm sữa đậu nành theo hướng dẫn dưới đây.

Công thức nấu sữa đậu nành

Thời gian chuẩn bị:
15 phút Thời gian chế biến:
60 phút Số người:
3 người

Nguyên liệu cần có cho sữa đậu nành

300g đậu nành
3 lá dứa
Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, túi lọc

Hướng dẫn làm sữa đậu nành tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị đậu

Ngâm đậu nành trong 6 - 8 tiếng (hoặc qua đêm) để đậu nở bung.

Sau khi ngâm, rửa sạch đậu và để ráo. Khi mua đậu, chọn loại hạt to, đều và loại bỏ hạt hỏng hoặc sâu.

Đặt đậu vào thau hoặc nồi, thêm vào khoảng 1.5 lít nước.

Bước 2: Xay đậu

Đặt đậu nành vào máy xay và xay nhuyễn. Chia đậu ra thành nhiều phần nhỏ để xay dần, giúp đậu được mịn mà không làm quá tải máy xay.

Quá trình xay đậu

Bước 3: Lọc đậu nành

Dùng túi lọc để lọc đậu nành sau khi xay.

Sau khi lọc lần đầu, cho bã đậu vào tô và thêm 500ml nước, sau đó xay bã đậu một lần nữa và lọc lại.

Quá trình lọc đậu nành

Bước 4: Nấu sữa đậu nành

Đổ nước đậu đã lọc vào nồi, đun nhẹ với lá dứa trong khoảng 20 - 25 phút cho đến khi sữa chín. Nhớ khuấy đều phần đáy nồi mỗi 5 phút và gạn bọt ra. Sau đó, thêm một chút muối để ngăn sữa bị kết tủa và thêm đường hoặc sữa đặc theo sở thích.

Quy trình nấu sữa đậu nành

Bước 5 Sản phẩm hoàn thiện

Sữa đậu nành sau khi nấu xong có màu trắng ngà, mùi thơm dễ chịu, có thể thưởng thức khi nóng hoặc để lạnh.

Kết quả cuối cùng

Cách thực hiện sữa đậu nành với máy xay

Thời gian chế biến:
40 phút Thời gian chuẩn bị:
15 phút Phục vụ:
3-4 người

Danh sách nguyên liệu để làm sữa đậu nành với máy

200g đậu nành
Lá dứa
1.5 lít nước
Thiết bị cần thiết: máy làm sữa đậu nành, tô

Nguyên liệu cho việc nấu sữa đậu nành với máy

Quy trình nấu sữa đậu nành bằng máy

Bước 1 Ngâm đậu

Sau khi mua về, ngâm đậu trong tô nước khoảng 15 phút. Sau đó, bóp đậu nhiều lần để lớp vỏ tách ra khỏi hạt.

Loại bỏ vỏ đậu, vớt đậu ra và để cho ráo nước.

Quá trình ngâm đậu

Bước 2 Quá trình nấu sữa đậu nành

Cho 200g đậu nành vào máy làm sữa hạt cùng với 1.5 lít nước, khởi động máy và để nấu trong 30 phút.

Thêm đậu và nước vào máy

Sau 30 phút, thêm lá dứa vào nồi và tiếp tục nấu thêm 10 phút để hoàn tất.

Quy trình nấu sữa đậu

Bước 3 Sản phẩm cuối cùng

Sau khi nấu, sữa đậu nành có mùi thơm nồng và kết cấu mịn màng. Bạn có thể thêm đường tùy theo sở thích. Sữa đậu nành giàu dinh dưỡng, tốt cho làn da và vóc dáng. Nếu có máy làm sữa hạt, bạn nên thử công thức này.

Sữa đậu nành sau khi nấu có mùi thơm và kết cấu mịn

Hướng dẫn bảo quản sữa đậu nành:
Sau khi sữa nguội, đổ vào chai thủy tinh và bảo quản kín trong ngăn mát tủ lạnh.
Để sữa giữ chất lượng tốt nhất, nấu sữa không đường và chỉ thêm đường khi uống, sử dụng hết trong vòng 24h. Nếu không có tủ lạnh, giữ lạnh sữa bằng cách đặt chai trong thau nước lạnh.

Lợi ích của sữa đậu nành

Sữa đậu nành là nguồn cung cấp đạm, axit béo, xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp cung cấp năng lượng và tăng cường hiệu suất hoạt động của cơ thể.

Cải thiện chuyển hóa lipid

Nghiên cứu cho thấy, sữa đậu nành có khả năng tăng lipoprotein mật độ cao (HDL) và giảm triglyceride cùng lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong máu.

Cải thiện chức năng mạch máu

Đậu nành chứa axit béo Omega-3 và Omega-6 cùng các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương và ngăn ngừa xuất huyết. Những chất này cũng giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do và giảm lượng cholesterol, làm tăng tính linh hoạt và độ đàn hồi của mạch máu.

Khuyến khích giảm cân

Sữa đậu nành có lượng calo thấp, chỉ 80 calo mỗi ly, và ít đường hơn sữa tươi thông thường. Nó còn giúp ức chế hấp thu chất béo và cung cấp chất xơ, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả bằng cách duy trì cảm giác no lâu hơn.

Lợi ích sức khỏe từ sữa đậu nành

Phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Sữa đậu nành giàu phytoestrogen, một hormone thực vật có khả năng ức chế sản xuất testosterone ở nam giới, giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.

Giảm triệu chứng mãn kinh

Phytoestrogen trong đậu nành giúp thay thế estrogen, giảm triệu chứng mãn kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì ở phụ nữ mãn kinh.

Phòng ngừa loãng xương

Phytoestrogen trong sữa đậu nành thúc đẩy hấp thụ canxi và ngăn ngừa mất khối lượng xương. Uống sữa đậu nành mỗi ngày để cung cấp thêm canxi và vitamin D, hỗ trợ phòng ngừa loãng xương.

Sữa đậu nành và lợi ích trong phòng ngừa loãng xương

Nấu sữa đậu nành không hề khó. Sữa đậu nành có vị béo ngậy, mùi thơm của đậu nành và lá dứa, rất tốt cho sức khỏe và cung cấp năng lượng cho ngày làm việc.

Mua sữa đậu nành chất lượng và giá cả phải chăng tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Sữa đậu nành tự làm tại nhà có đảm bảo vệ sinh không?

Yes, making soy milk at home ensures hygiene as you control all ingredients and preparation steps. This method helps avoid additives and ensures fresh, high-quality soy milk.

Công thức làm sữa đậu nành tại nhà gồm những nguyên liệu gì?

The ingredients for homemade soy milk include 300g soybeans, 3 pandan leaves, and 1.5 liters of water. You'll also need a blender and a straining bag for filtering.

Lợi ích sức khỏe của sữa đậu nành là gì?

Soy milk is rich in protein, fiber, and essential vitamins. It helps improve blood lipid levels, promotes heart health, supports weight management, and prevents bone loss.

Làm sao để bảo quản sữa đậu nành đúng cách?

To preserve homemade soy milk, refrigerate it in a sealed glass container after cooling. It should be consumed within 24 hours for optimal quality and freshness.

Sữa đậu nành có thể giúp giảm cân không?

Yes, soy milk can aid in weight loss due to its low-calorie content and ability to suppress fat absorption. The fiber helps keep you feeling full longer.