Buzz
Hải sâm Hạ Long – Sự kỳ diệu từ Vịnh Thiên Đường
Có nhiều tên gọi cho Hải sâm Hạ Long như con đỉa biển, sâm biển, con rum, hay thậm chí là con 'đồn đột' hoặc 'đột ngậu'. Với hình dáng dài và da lông, xương nằm dưới da, Hải sâm Hạ Long thường sinh sống dưới đáy biển hoặc rạn san hô. Loài này hiện được liệt kê trong danh sách đỏ của nhóm sinh vật biển quý hiếm trên thế giới do số lượng giảm sút và nguy cơ bị săn bắt. Ngày nay, Hạ Long là nơi duy nhất còn nhiều hải sâm với chất lượng cao và số lượng lớn.
Ngoài sá sùng Hạ Long, bề bề Hạ Long hay ngán biển Hạ Long, Hải sâm Hạ Long cũng là một loại hải sản tuyệt vời đáng để thưởng thức.
Do hàm lượng dinh dưỡng cao và khó khăn trong việc nuôi, Hải sâm Hạ Long trở nên quý hiếm.
1.1 Các lợi ích của việc ăn hải sâm Hạ Long
Hải sâm Hạ Long là nguồn dinh dưỡng quý giá đã được khoa học chứng minh, đồng thời là một loại dược liệu hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như:
- Hỗ trợ giảm đau khớp: Chondroitin sulfate, một hợp chất có trong hải sâm, có khả năng giảm đau cho những người mắc bệnh viêm xương khớp hoặc đau ở đầu gối
- Cải thiện chức năng gan và thận: Selenium trong hải sâm giúp giảm tổn thương gan và tăng khả năng oxy hóa trong cơ thể
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Hải sâm chứa nhiều Vitamin C, B1, B2, B12... cũng như hormone giúp kiểm soát và ngăn ngừa ung thư hiệu quả
- Tăng cường hệ miễn dịch: Arginine và glycine trong hải sâm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
- Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Protein trong hải sâm giúp kiểm soát đường huyết và không chứa cholesterol, phù hợp với người bị bệnh đái tháo đường
- Bổ huyết trị thiếu máu: Hải sâm Hạ Long chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bổ huyết và trị thiếu máu hiệu quả
Vì hàm lượng dinh dưỡng cao, Hải sâm Hạ Long là lựa chọn tốt cho việc điều trị hỗ trợ sức khỏe của con người.
1.2 Thời điểm thích hợp để thưởng thức Hải sâm Hạ Long
Để thưởng thức Hải sâm Hạ Long ngon và dinh dưỡng, việc đánh bắt và chế biến rất cầu kỳ và tỉ mỉ. Theo một số ngư dân có kinh nghiệm, Hải sâm thường được đánh bắt quanh năm, nhưng để có trải nghiệm tốt nhất và giá cả hợp lý nhất, tháng 07 – tháng 08 là thời điểm lý tưởng nhất.
Trong mùa nắng Hạ Long, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại Hải sâm tươi ngon và giá cả phải chăng.
Kinh nghiệm mua Hải sâm Hạ Long
2.1 Giá cả của Hải sâm Hạ Long
Dưới đây là bảng giá chi tiết của một số loại Hải sâm Hạ Long tươi:
Lưu ý: Giá chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo mùa và loại hải sâm. Hãy lựa chọn một cách hợp lý dựa trên nhu cầu sử dụng của bạn.
- Hải sâm Ngậm Vàng: 700.000 VNĐ / kg
- Hải sâm Đen: 550.000 VNĐ / kg
- Hải sâm Dừa: 500.000 VNĐ / kg
- Hải sâm Cát: 700.000 VNĐ / kg
- Hải sâm Vú Trắng: 1.700.000 VNĐ / kg
- Hải sâm khô: 2.000.000 VNĐ / kg – 3.000.000 VNĐ / kg
Hải sâm khô có giá cao nhưng lại thơm ngon và dễ dàng chế biến thành món ăn.
2.2 Nơi bán hải sâm Hạ Long uy tín
Để mua hải sâm Hạ Long chất lượng, bạn cần lựa chọn cửa hàng uy tín và chú ý tránh những nơi bán hàng kém chất lượng, có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để mua hải sâm Hạ Long:
- Chợ hải sản Hòn Gai
Vị trí: Hòn Gai, Hạ Long, Quảng Ninh (đối diện Vincom Hạ Long)
Thời gian hoạt động: Từ 3 giờ sáng đến 8 giờ sáng
Chợ Hòn Gai là điểm mua sắm hải sản lớn nhất tỉnh Quảng Ninh, nổi tiếng và lâu đời nhất. Hải sâm ở đây không chỉ tươi mà còn có giá rẻ hơn so với các chợ khác. Đa số hải sâm được bán ở đây là tươi sống, vừa được đánh bắt về và mang ra bán ngay tại chợ.
Chợ hải sản Hòn Gai luôn đem đến cho khách hàng một khung cảnh sống động với hàng loạt tàu thuyền neo đậu hàng ngày.
- Chợ hải sản Hạ Long 1
Vị trí: Đường Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh.
Giờ mở cửa: Từ 6 giờ sáng đến 18 giờ 30 chiều
Chợ Hải sản Hạ Long 1 là nơi bạn có thể tìm thấy hải sản tươi sống được cung cấp trực tiếp từ các ghe thuyền đánh bắt. Ngoài ra, giá cả ở đây cũng rất hợp lý, phù hợp với nhiều người mua sắm. Đặc biệt, bạn có thể tìm thấy các loại hải sâm Hạ Long tươi sống tại đây.
Chợ hải sản Hạ Long 1 là một biểu tượng của thành phố Hạ Long.
- Chợ hải sản Hùng Thắng
Vị trí: Hùng Thắng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
Giờ mở cửa: Từ 6 giờ sáng đến 18 giờ chiều
Chợ Hùng Thắng là điểm đến lý tưởng cho việc mua hải sản ngon, đặc biệt là hải sâm Hạ Long. Mặc dù không gian chợ khá nhỏ nhưng lại mang lại sự tiện lợi cho người dân địa phương. Đến chợ vào buổi sáng sớm sẽ giúp bạn có cơ hội mua được hải sản Hạ Long chất lượng với giá cả phải chăng để làm quà cho gia đình và bạn bè.
Chợ Hùng Thắng cung cấp đa dạng hải sản tươi ngon với giá cả hợp lý.
2.3 Cách chọn Hải sâm Hạ Long tươi ngon
Để mua hải sâm Hạ Long ngon, bạn cần biết cách chọn sản phẩm như sau:
- Hải sâm Hạ Long tươi: Chọn những con có kích thước lớn, thân đầy, không nhớt và có gai đâm ra
- Hải sâm Hạ Long khô: Chọn những con có vẻ ngoài lớn, thịt đặc và không có cát bên trong. Tránh những con thân mỏng, có cát bên trong vì chúng có thể là hải sâm kém chất lượng.
Hải sâm tươi có thân hình đầy đặn và trên thân có gai.
Bên ngoài hải sâm khô được phủ lớp than đen để bảo quản và giữ cho hải sâm luôn tươi ngon.
Các món ngon được chế biến từ Hải sâm Hạ Long
Những món ngon từ Hải sâm Hạ Long phong phú và đa dạng, nhưng khi đến Vịnh Thiên Đường, bạn không thể bỏ qua 3 đặc sản nổi tiếng sau:
- Rượu Hải sâm: Hải sâm được ưa chuộng để ngâm rượu, là món quà quý được nhiều du khách lựa chọn mang về hoặc sử dụng.
- Cháo Hải sâm: Sự kết hợp của hải sâm khô hoặc tươi trong cháo mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Bạn cũng có thể thêm thịt gà, bào ngư, vi cá và nấm vào cháo để tăng thêm hương vị.
- Hải sâm xào nấm đông cô: Một món ăn giàu dinh dưỡng kết hợp hài hòa giữa hải sâm và nấm đông cô, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đây là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
Rượu hải sâm Hạ Long được biết đến rộng rãi.
Cháo hải sâm đậm đà dinh dưỡng từ sự phối hợp của nhiều nguyên liệu.
Hải sâm phối hợp với nấm đông cô và bông cải tạo ra một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Hải sâm Hạ Long là món quà quý không thể thiếu khi đến thăm Vịnh Thiên Đường. Bạn có thể thưởng thức các món ngon từ hải sâm tại nhiều nhà hàng nổi tiếng ở đây hoặc mua về làm quà tặng cho gia đình và người thân. Hãy lựa chọn hải sâm Hạ Long cẩn thận và xem xét giá cả để phù hợp với ngân sách du lịch của bạn.
Phương Trần
Nguồn: Tổng Hợp
