Buzz
Thịt ếch giòn, dai được kẹp giữa hai thanh tre mỏng, nướng trên bếp than để lan tỏa hương thơm phức. Khi đến Tri Tôn, nhất định hãy thử món này nhé.
Món này được chế biến theo phong cách ẩm thực Campuchia, mang đến vẻ ngoại hình độc đáo và hương vị không giống bất kỳ món nào khác. Đây cũng là một trong những món không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Tri Tôn.
Ếch được ướp sả, nghệ và nhiều gia vị khác để thấm đều, sau đó nướng trên bếp than để hương thơm lan tỏa. Trong quá trình nướng, hãy thường xuyên quết thêm nước ướp để giữ cho thịt ếch không bị khô. Bề mặt thịt nướng có vẻ cháy xém nhưng không làm mất đi hương vị.
Phần bụng ếch đực nhân thịt ếch băm và thịt heo ba rọi, tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn, kết hợp cùng thịt băm được kẹp giữa đầu thanh tre mỏng. Với chiếc đùi nhỏ phía dưới cùng, món ếch này hứa hẹn sẽ làm bạn thích thú.
Giá chỉ 25k/con, rất phải chăng.
Phần bụng ếch đầy ắp thịt, gia vị vừa miệng, hương vị sả nghệ và các gia vị khác thoảng thoảng. Khi cắn một miếng, bạn sẽ trải nghiệm niềm vui tuyệt vời.
Nước chấm của món này cũng độc đáo, thường ăn kèm với me non dằm. Tuy nhiên, trong tháng này nếu không có me non, bạn có thể thưởng thức nước chấm xoài chua chua để tăng thêm hương vị.
Vì thịt ếch được băm cùng xương, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn nhẹ, hương vị béo và thơm của sả và quá trình nướng, thực sự ngon miệng.
Món ếch nướng thường xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Cứ đến mùa, khi đi dọc theo tuyến đường đến Tri Tôn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp. Trong mùa này, chỉ có vài quán, may mắn mình đã phát hiện quán của chị này trên đường đi qua gỏi đu đủ đâm.
Nếu có dịp du lịch đến Tri Tôn, hãy nhớ thưởng thức món ếch nướng tại quán của Chị Nghi.
👉 Ếch Nướng Tri Tôn – Chị Nghi
🌏 Địa chỉ: Đường Trần Hưng Đạo, Ấp Cây Me, Xã Chi Lăng, Tri Tôn, An Giang
⏰ Giờ mở cửa: Từ 12h trưa đến khi hết hàng
Người đăng: Phôi Nguyễn
Từ khóa: Hàng Ếch Nướng Khơ-me nổi tiếng ở vùng Bảy Núi Tri Tôn
