Buzz
Ốc chị Hằng đã bán hơn 20 năm tại Quận 5, dù nằm trong hẻm và thường nghỉ bán vì chị đi chợ để chọn thực phẩm tươi mới, chất lượng cực tốt.
Ốc ở đây của chị đơn giản chỉ gồm hơn chục loại ốc phổ biến như ốc hương, cà na, càng ghẹ, nghêu, ốc mỡ, ốc bông, ốc ngựa, ốc giác.
Chị Hằng sẽ nghỉ cố định 4 ngày trong tháng vào 30, mùng 1 và 14-15 âm lịch, nhưng chị thường bán không theo ngày cố định vì mỗi sáng chị đi chợ sớm; nếu có đủ ốc tươi ngon thì chị mới nhập về để bán.
Chị đã bán lâu năm nên chủ yếu là các món xào nấu theo phong cách truyền thống như xào bơ tỏi, xào me, xào rau muống, hấp xả, hấp thái và hấp tiêu xanh. Đặc biệt ở đây có món ốc hương xào muối tắc cùng với ốc giác hấp tiêu xanh.
Quán này nếu ai không ăn cay thì nhớ nhắc chị trước nhé, vì hầu hết các món chị đều cho ớt vào, ai ăn cay được thì sẽ thích mê ngay.
Do chỉ có mình chị xào nấu nên thời gian chờ có hơi lâu một chút, nhưng đảm bảo món nào cũng rất đậm đà.
Ốc ở đây có ốc hương và ốc giác 100k/phần, trong khi các món còn lại đều đồng giá 50k. Mình thấy giá này chị đã bán vài năm rồi mà không tăng, nghe có vẻ cao nhưng nhìn số lượng ốc trong dĩa thì thật sự là hợp lý, ốc vừa nhiều vừa tươi ngon, rất đáng tiền.
Các món ốc vẫn giữ nguyên phong vị như trước, tất cả đều được sơ chế sạch sẽ, đặc biệt là ốc móng tay được làm sạch từng con một.
Gia vị xào vừa miệng, có vị cay cay mà lại đậm đà, không hề quá mặn.
Ốc hương xào muối tắc có nước sốt sánh đặc, chua chua mằn mặn cực kỳ ngon, nhớ mua thêm 2-3 ổ bánh mì để chấm sốt thì tuyệt vời luôn.
Mình rất thích món ốc giác hấp tiêu xanh, ốc giác được quán cắt dễ ăn, luộc chín mềm nên có thể thưởng thức cả con, thịt ốc vừa dẻo dai lại thêm vị tiêu cay nồng nhẹ, ngon lắm nhé.
4 người gọi 5 món ăn là đã no căng, tuy ít món nhưng ốc thì nhiều, ăn rất đã.
Chị Hằng đã tạo một group trên Facebook mang tên “Ốc Hằng Nguyễn Văn Cừ” để thông báo về ngày bán ốc, vì vậy mọi người nhớ theo dõi hoặc gọi cho chị qua số 0938110227 để tránh trường hợp đến nơi mà chị không bán nhé.
ỐC HẰNG
Địa chỉ: Hẻm 185/10 Nguyễn Văn Cừ, Quận 5
Giờ mở cửa: 16h – 22h
Người đăng: Duyên Huỳnh Thị Mỹ
