Buzz
Bạn đã nghe về Hạt Đuổi ươi chưa? Nếu chưa hoặc chưa hiểu rõ, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu về Hạt Đuổi ươi, các tác dụng cũng như cách sử dụng để duy trì sức khỏe.
Hạt Đuổi ươi là một nguyên liệu phổ biến trong chế biến thức uống tươi mát và ngon lành. Ngoài ra, trong y học dân gian và y học hiện đại, Hạt Đuổi ươi cũng được ứng dụng để hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Hãy cùng khám phá về loại hạt này nhé.
Hạt Đuổi ươi là gì?
Hạt Đuổi ươi, hay còn gọi là hạt ươi, là sản phẩm của cây Đuổi ươi, một loại cây thân gỗ thường được trồng ở các vùng như Lâm Đồng, Gia Lai, Quảng Nam,... Cây này cho trái mỗi 4 năm một lần. Sau khi thu hoạch và sấy khô, chúng ta thu được hạt Đuổi ươi.
Hạt này có hình dáng giống hạt hạnh nhân, to khoảng 1 -2 cm, màu nâu vàng, bề mặt nhám nhưng không đều. Khi ngâm trong nước, hạt sẽ nở to gấp 8 - 10 lần, phần nở sẽ trở thành chất nhầy màu nâu nhạt và hơi chát khi ăn.
Có 2 loại quả Đuổi ươi: Đuổi ươi bay sẻ, chủ yếu được trồng ở Đồng Nai, có vỏ mỏng, nhỏ, màu vàng ngà và nở khá nhanh. Loại thứ hai là Đuổi ươi bay trâu, hiếm hơn và thường trồng ở Quảng Nam. Hạt của chúng to và dài hơn, có màu nâu sẫm.
Tác dụng của hạt Đuổi ươi?
Theo Bác sĩ Lê Phương - Giám đốc chuyên môn Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam, trong y học cổ truyền, hạt Đuổi ươi có vị ngọt, tính hàn, thông độc, mát gan, có thể hỗ trợ điều trị một số loại bệnh.
Các bệnh nóng trong cơ thể như mụn trứng cá, nhiệt miệng, chảy máu cam, viêm họng, ho kéo dài có thể được điều trị bằng cách sử dụng hạt Đuổi ươi và ăn cả vỏ.
Hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh về xương khớp như thoái hóa cột sống, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm nhờ vào thành phần chứa nhiều chất béo và 3 loại đường glucose, pentose và arabinose.
Tìm hiểu thêm về gai cột sống kiêng ăn gì.
Ngoài ra, nhờ thành phần chứa nhiều khoáng chất như tinh bột, chất béo, 3 loại đường, chất nhầy, tanin, hạt Đuổi ươi khô có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp vết thương mau lành.
Trong hạt Đuổi ươi cũng chứa bassorin và sterculin, hai hoạt chất có tác dụng giảm đau, phục hồi rối loạn thần kinh, giảm tình trạng đi tiểu không kiểm soát và mất cân bằng do bệnh gai cột sống.
Phương pháp sử dụng hạt đười ươi
Khi lựa chọn hạt đười ươi, hãy chọn những hạt có vỏ căng tròn, già và màu vàng nâu, tránh hạt có vỏ đen vì thường là quả non phơi khô.
Sau khi chọn được 2 - 3 hạt đẹp, rửa sạch và ngâm vào nước sôi hoặc nước ấm để kích thích dược tính của hạt đười ươi.
Trong vòng 5 - 10 phút, hạt sẽ nở và trở mềm, loại bỏ hạt và sợi gân để chỉ sử dụng phần thịt quả. Có thể kết hợp với hạt é, đường phèn, sương sáo hoặc mật ong để tăng hương vị.
Các phương pháp chữa bệnh từ hạt đười ươi
Điều trị trường hợp chảy máu cam
Khi trẻ em bị chảy máu cam do nhiệt đới, dùng 5 quả đại hồng sao vàng để nấu nước uống thay cho nước lọc hàng ngày, giúp làm mát và cải thiện tình trạng sức khỏe.
Phương pháp chữa viêm họng mãn tính và viêm họng hạt
Ngâm hạt đười ươi cho nở, thêm ít đường và ăn trong 2 tuần liền. Món này giúp cải thiện tình trạng viêm họng hạt, viêm họng mãn tính, và làm giảm tình trạng khan tiếng.
Cách điều trị cổ họng sưng đau, ho có đờm và viêm đường tiết niệu
Ngâm 2 – 5 đại hồng quả trong cốc nước nóng khoảng 5 phút. Sau đó, bóc bỏ lớp vỏ ngoài và pha thêm đường, sau đó chia đều uống trong ngày.
Phương pháp điều trị mụn nhọt
Trộn cơm với nước ngâm đại hồng quả sau đó đắp lên nốt mụn nhọt. Sử dụng mỗi ngày cho đến khi nốt mụn xẹp hẳn.
Cách chữa chứng táo bón
Ngâm 2 – 3 hạt đại hồng quả trong nước nóng. Sau đó, bóc bỏ lớp vỏ ngoài và uống vào mỗi buổi sáng khi đói.
Phương pháp điều trị bệnh gai cột sống
Ngâm 5 hạt đại hồng quả với 700 ml nước sôi để nguội. Chờ hạt nở thì bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó pha thêm một ít đường phèn và uống.
Cách chữa sỏi thận
Chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Chuối hột được thái thành lát mỏng và phơi khô. Hạt đười ươi được rang chín.
Xay nhuyễn chuối hột và hạt đười ươi đã chuẩn bị. Sau đó, trộn cả hai thành bột mịn theo tỷ lệ 4 chuối : 1 đười ươi để tạo ra hỗn hợp sử dụng.
Cách sử dụng:
Hòa tan 1 muỗng canh bột hỗn hợp vào 1 cốc nước ấm mỗi ngày. Uống 2 lần/ngày: 1 muỗng vào buổi sáng và 2 muỗng sau 21h buổi tối.
Lưu ý: Bài thuốc từ hạt đười ươi chỉ phù hợp với trường hợp sỏi thận ở mức độ nhẹ. Đối với trường hợp sỏi thận nặng hơn, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp.
Lưu ý khi sử dụng hạt đười ươi
- Không nên ăn hạt đười ươi khô trước khi ngâm nước, vì có thể gây tắc nghẽn ở ruột, làm cứng bụng và gây khó thở.
- Không nên sử dụng hạt đười ươi đối với những người mắc bệnh về tiêu hóa.
- Chỉ sử dụng hạt đười ươi với liều lượng đúng. Việc sử dụng quá mức có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, ho có đờm hoặc nước đờm trắng.
- Ngâm hạt đười ươi trước khi sử dụng. Không nên ngâm trước rồi để dùng dần vì có thể làm mất chất và gây nhiễm khuẩn.
Nên chọn hạt đười ươi có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất bảo quản hoặc chất tẩy rửa.
Nơi mua hạt đười ươi?
Trên thị trường có nhiều nơi bán hạt đười ươi kém chất lượng. Bạn nên mua ở siêu thị như Mytour hoặc các nhà thuốc Đông y uy tín như:
Nhà thuốc Đông y Tâm Đức
Địa chỉ: 945 Trần Hưng Đạo, phường 1, quận 5, TP HCM
Nhà thuốc Đông y Vạn Đức Đường
Địa chỉ: 69 Triệu Quang Phục, phường 10, quận 4, TP HCM
Nhà thuốc Y Học Cổ Truyền Gia Hưng
Địa chỉ: 63 đường Phù Đổng Thiên Vương, phường 11, quận 5, TP HCM
Nguồn: thuocdantoc.org
Hạt đười ươi không chỉ giúp chữa bệnh mà còn có thể sử dụng để làm thực phẩm ngon, mát và giải độc hiệu quả. Tuy nhiên, việc mua hạt đười ươi kém chất lượng có thể gây hại cho sức khỏe, vì vậy bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, có đóng gói bao bì và nguồn gốc rõ ràng.
