Hạt Macadamia - Khám phá điều kỳ diệu! Công dụng tuyệt vời của hạt Mắc ca

Macadamia không còn xa lạ với chúng ta. Loại hạt giàu dinh dưỡng này đang thu hút sự quan tâm của nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về Macadamia là gì và những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

Hạt Macadamia - Sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của phụ nữ. Khám phá những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của hạt mắc ca cùng Mytour qua bài viết dưới đây!

Hạt mắc ca - Điều gì làm cho chúng đặc biệt?

Macadamia hay còn gọi là hạt mắc ca, là một loại cây phổ biến có nguồn gốc từ nước Úc. Chúng có vỏ cứng màu nâu và nhân trắng sữa, mang lại hương vị ngọt bùi đặc trưng.

Ngày nay, hạt macadamia đã được nhập khẩu và thử nghiệm trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Đây là loại hạt giàu chất béo tốt, giúp cải thiện hệ thống tim mạch và ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn động mạch hiệu quả.

Hạt mắc ca đặc biệt với axit palmitoleic, giúp đốt cháy chất béo và kiểm soát cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Mắc ca cung cấp nhiều hợp chất chống oxi hóa và khoáng chất quan trọng giúp cải thiện trao đổi chất, tăng cường trí nhớ và sức khỏe da. Đồng thời, mắc ca cũng rất có ích cho phụ nữ mang thai.

Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca

Theo USDA, hạt mắc ca có ít đường, giàu calo, vitamin và nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Mỗi ounce (khoảng 28 gram) hạt mắc ca cung cấp:

• Lượng calo: 204

• 23 gram chất béo

• 3 gram chất xơ

• 1 gram đường

• 4 gram carbohydrate

• Mangan: 58% nhu cầu hàng ngày (DV)

• Đồng: 11% của nhu cầu hàng ngày (DV)

• Thiamine: 22% của nhu cầu hàng ngày (DV)

• Sắt: 6% của nhu cầu hàng ngày (DV)

• Magie: 9% của nhu cầu hàng ngày (DV)

• Vitamin B6: 5% của nhu cầu hàng ngày (DV)

Hạt mắc ca còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn - loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm tổng cholesterol và lipoprotein mật độ thấp (LDL).

Nhờ cung cấp ít đường và carbs, kèm theo hàm lượng chất xơ phù hợp, hạt mắc ca rất thích hợp cho người bị tiểu đường hoặc cần kiểm soát cân nặng.

Lợi ích đặc biệt của hạt Macadamia

Theo trang sức khỏe Healthline, Macadamia còn được biết đến với những công dụng đặc biệt như:

“Thần dược” giúp tăng cường sự minh mẫn của não

Hạt mắc ca giàu Omega 3 và Omega 6, có tác dụng tương tự như cá hồi, hỗ trợ duy trì sự ổn định của các kết nối thần kinh, ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do. Ngoài ra, axit palmitoleic (một thành phần quan trọng của myelin) bảo vệ tế bào thần kinh trung ương trong não.

Làm trẻ hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn

Tocopherols và tocotrienols trong hạt mắc ca là nguồn vitamin E quý giá từ thực vật, giúp giảm tổn thương cho làn da và ngăn ngừa lão hóa da. Các chất này còn thúc đẩy sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi cho da, giúp da luôn trẻ trung và tươi sáng.

Bên cạnh đó, hạt mắc ca cũng tốt cho sức khỏe tim mạch. Với hàm lượng chất béo tốt và axit amin, nó giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, mạch vành, đột quỵ và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật

Hạt mắc ca cung cấp chất béo và axit amin tốt, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng chống các bệnh tật. Nó cũng giúp làm sạch động mạch và giảm mỡ máu, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim khi lớn tuổi.

Tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng chống bệnh tật

Mắc ca chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như flavonoid và selen, có vai trò tích cực trong việc ngăn chặn các gốc tự do gây hại, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương và giúp loại bỏ độc tố, giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Vị ngọt tự nhiên của hạt mắc ca được tạo ra từ các nguyên tố đường thực vật như fructose, glucose, sucrose và maltose, giúp chuyển hóa tinh bột thành năng lượng để cơ thể hoạt động mạnh mẽ và hiệu quả.

Giúp bảo vệ xương khỏe mạnh

Tương tự như trứng và sữa, hạt mắc ca chứa nhiều canxi giúp ngăn ngừa loãng xương do tuổi tác, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ. Canxi cũng giúp phục hồi mô xương bị tổn thương và ngăn ngừa viêm khớp.

Lợi ích của Macca cho cộng đồng nào?

Thích hợp cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, mắc ca thực sự là loại hạt cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ em.

Những dưỡng chất trong mắc ca cung cấp cho sự phát triển thể chất của trẻ em và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bà bầu. Axit folic giảm nguy cơ các dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển

Hạt macadamia cung cấp đầy đủ protein, sắt, canxi, omega, và các vitamin… giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển.

Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Ăn mắc ca giúp cung cấp dinh dưỡng mà không làm tăng đường huyết, phù hợp cho người bị tiểu đường do hàm lượng đường trong mắc ca thấp.

Hạt mắc ca chứa Protein, chất xơ và chất béo giúp ổn định đường huyết cho người bị bệnh tiểu đường, làm giảm cảm giác muốn ăn đường.

Thích hợp cho người ăn kiêng và muốn giảm cân

Đối với người ăn kiêng để giảm cân, việc cân bằng lượng thực phẩm và dinh dưỡng không dễ dàng. Mắc ca là lựa chọn tốt vì nó cung cấp năng lượng mà không chứa nhiều tinh bột và đường.

Bạn có thể yên tâm thưởng thức hạt mắc ca thay vì các loại snack khác vì chúng ngon miệng và có lợi cho quá trình giảm cân.

Phụ nữ muốn làm đẹp hoặc ở giai đoạn mãn kinh

Không chỉ tốt cho vóc dáng, mắc ca còn có tác dụng làm đẹp da. Dầu mắc ca chứa 22% axit béo Omega 7 Palmitoleic, là loại dầu được ưa chuộng trong việc chăm sóc da. Dầu mắc ca có thể thay thế dầu chồn - một trong những sản phẩm được coi là 'thần dược' cho làn da phụ nữ.

Người mắc bệnh tim mạch hoặc có tiền sử về tim mạch

Chất béo trong hạt macadamia rất có lợi cho bệnh nhân tim mạch, do đó hạt macadamia có thể thay thế các loại thực phẩm bổ sung khác cho người bệnh tim mạch.

Người thường xuyên gặp đau đầu

Hạt macadamia cũng có lợi cho những người thường xuyên gặp đau đầu, giúp bạn cảm thấy thoải mái và thư giãn hơn.

Lưu ý: Người nào nên tránh hạt macadamia?
- Người bị dị ứng với các loại hạt: nên hoàn toàn tránh hạt macadamia và các loại hạt khác.
- Người thường gặp vấn đề về tiêu hóa: do hạt macadamia có chứa nhiều tinh bột, có thể gây ra vấn đề tiêu hóa và đau bụng.

Hướng dẫn sử dụng hạt mắc ca

Hạt macadamia có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến cho nhiều món ngon, giúp thay đổi khẩu vị và tránh cảm giác ngấy khi ăn.

Ăn trực tiếp: Ăn hạt macadamia trực tiếp vào buổi sáng và buổi chiều, khoảng 4-5 hạt mỗi lần sẽ giúp da mịn màng, tươi trẻ, giảm cholesterol, cải thiện tuần hoàn máu, ngăn chặn sự tích tụ mảng bám trong động mạch và chống lão hóa. Hạt cũng cung cấp một lượng calo cần thiết cho cơ thể.

Làm nguyên liệu chế biến: Hạt macadamia không chỉ dùng để ăn liền mà còn có thể sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn như làm bánh, làm nhân sô cô la, làm sữa macadamia, hoặc dùng để chế biến các món ăn khác.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt Macadamia

Hãy thưởng thức hạt mắc ca khi chúng còn trong vỏ, tránh ăn hạt mắc ca đã bóc vỏ sẵn vì nhân mắc ca dễ mất chất dinh dưỡng nếu tiếp xúc với không khí.

Bảo quản mắc ca ở nơi mát mẻ như tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Tránh để hạt mắc ca gần các sản phẩm có mùi vì chúng sẽ hấp thụ mùi hôi nhanh chóng.

Hãy chia nhỏ lượng hạt mắc ca để sử dụng hàng ngày, mỗi ngày ăn khoảng 28g hạt mắc ca.

Nên ăn mắc ca trước bữa ăn để kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác đói.

Hi vọng qua bài viết này các bạn đã hiểu Macadamia là gì và lợi ích mà hạt Macadamia mang lại rồi nhé. Đây là loại hạt tốt cho sức khỏe, hãy thường xuyên sử dụng cho gia đình của bạn nhé.

Theo: Healthline, Mytour

Bạn có thể quan tâm đến:

• Những lợi ích đặc biệt của hạt Mắc ca (Macadamia)
• Hạt macca là gì? Cách phân biệt các loại hạt macca phổ biến trên thị trường
• Công dụng tuyệt vời của hạt macca cho phụ nữ mang thai