Buzz
1. Một số dưỡng chất từ trái táo
Táo là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và được coi là thực phẩm lành mạnh mà chúng ta nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Một số dưỡng chất có thể tìm thấy trong trái táo bao gồm chất xơ, đường, chất béo, carb, vitamin C, magiê, kali,...
Táo mang nhiều dưỡng chất
Táo thơm ngon và là món ăn yêu thích của nhiều người, cũng có thể kết hợp dễ dàng với nhiều loại thực phẩm khác để tạo ra những bữa ăn phong phú, giàu dưỡng chất.
Một số lợi ích của táo đối với sức khỏe bao gồm
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Táo chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là pectin trong vỏ táo có tác dụng bảo vệ vi khuẩn và axit lactic, giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Pectin cũng giúp loại bỏ độc tố và ngăn ngừa ung thư.
- Phòng ngừa bệnh tim mạch: Ăn táo thường xuyên giúp giảm cholesterol xấu và nguy cơ mạch máu bị tắc nghẽn, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
- Giảm rủi ro
- Kiểm soát cân nặng hiệu quả: Táo là lựa chọn phổ biến cho người muốn giảm cân. Dinh dưỡng cao nhưng calo thấp, cùng chất xơ giúp giảm cảm giác đói. Kết hợp táo với thực phẩm lành mạnh khác giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và lành mạnh, hỗ trợ việc giảm cân.
2. Hạt táo có độc không?
Táo thơm ngon nhưng nhiều người lo lắng về việc ăn hạt táo. Về câu hỏi “hạt táo có độc không”, chuyên gia giải thích như sau:
Hạt táo cũng có chứa chất độc
- Trong hạt táo chứa camygdalin – một loại chất rất độc và nguy hiểm. Khi tiêu thụ, chúng có thể giải phóng chất độc xyanua gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt, co giật, mất ý thức và thậm chí tử vong.
- Tuy nhiên, bên ngoài của hạt táo được phủ một lớp vỏ để ngăn chất độc xyanua gây hại. Do đó, nếu ăn phải một vài hạt táo mà không nhai thì không cần quá lo lắng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc và nguy cơ tử vong cao.
3. Một số điều cần lưu ý khi ăn táo
Dù hạt táo có chứa chất độc, nhưng bạn vẫn có thể ăn táo một cách an toàn và bổ dưỡng bằng cách tránh ăn hạt táo và tuân thủ một số lưu ý sau:
- Nên hạn chế ăn táo quá 2 quả mỗi ngày để tránh tình trạng đầy bụng, táo bón hoặc tăng đường huyết.
Chỉ cần ăn 1-2 quả táo mỗi ngày
- Lựa chọn táo từ nguồn gốc đáng tin cậy, tươi ngon và không bị tổn thương.
- Trước khi ăn, hãy rửa sạch táo với nước muối. Vỏ táo chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất chống oxi hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ nên ăn vỏ táo vào mùa thu khi táo được thu hoạch và ít bị phun thuốc hoặc sử dụng chất bảo quản.
- Táo có thể được thưởng thức vào bữa sáng khi dạ dày cảm thấy đói. Các chất dinh dưỡng trong táo có thể kích thích sự chuyển động của ruột. Bạn có thể kết hợp táo với các loại thực phẩm khác để tạo ra các bữa ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.
- Táo có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân. Ngoài ra, quả này còn có thể làm cho làn da trở nên đẹp hơn, kích thích tiêu hóa và giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng.
Hãy rửa sạch táo trước khi tiêu thụ
- Tránh ăn táo ngay sau khi ăn. Khi đó, thức ăn trong dạ dày vẫn chưa được tiêu hóa hoàn toàn. Việc ăn táo vào thời điểm này có thể gây áp lực lớn hơn cho dạ dày và gây tổn thương. Tốt nhất là hãy chờ khoảng 30 phút sau khi ăn xong trước khi thưởng thức táo.
- Tránh ăn táo vào buổi tối vì có thể gây ra khí ga trong hệ tiêu hóa, làm bạn cảm thấy khó chịu và đầy hơi. Hơn nữa, axit hữu cơ trong táo có thể tăng axit dạ dày, làm giảm sự di chuyển của ruột, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và gây khó ngủ.
- Không nên kết hợp táo với hải sản vì axit tannic có trong táo có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein. Ăn chung có thể gây đau bụng, buồn nôn sau khi ăn.
Hạt táo có thể gây nguy hiểm và những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong. Tuy nhiên, bỏ đi hạt, bạn vẫn có thể thưởng thức táo và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
