Buzz
Món hàu nướng chén không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực. Với thịt hàu và gia vị ăn kèm, món này mang đến hương thơm và mùi vị ngon khó tả.
Hãy tham gia cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp thực hiện 3 cách làm món hàu nướng chén này nhé!
1. Món hàu nướng chén là gì?
Món hàu nướng chén này phù hợp với mọi độ tuổi từ trẻ đến người lớn. Cách chế biến đa dạng khi kết hợp với hàu nướng chén mỡ hành, phô mai tươi, sốt bơ tỏi,...
Hàu là loại hải sản ngon, thịt hàu ngọt và dai tự nhiên, rất giàu protein, glucid, kẽm,...
Làm thế nào để tăng độ ngon của hàu khi kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn hấp dẫn cho bạn bè và gia đình? Hãy khám phá 3 công thức chi tiết dưới đây!
2. Hàu nướng chén ăn kèm mỡ hành
Thể hiện kỹ năng bếp núc với món hàu nướng chén mỡ hành đơn giản và thơm ngon ngất ngây ngay hôm nay!
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn chế biến
Độ khó
Phần ăn
Chỉ mất 10 phút
Chỉ 15 phút là xong
Rất đơn giản
Cho 1-2 người thưởng thức
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món hàu nướng chén mỡ hành
Dụng cụ sử dụng: Chén nhỏ, muỗng, bếp than (nếu có bếp than, sẽ làm món ngon hơn; nếu không có, có thể sử dụng bếp gas sẵn có tại nhà).
2.2 Thực hiện bước chuẩn bị nguyên liệu cho món hàu nướng chén mỡ hành
1. Làm sạch hàu
Khi chọn hàu, lựa chọn loại đã làm sẵn (đã tách thịt) để tiết kiệm thời gian. Đun sôi nước, thêm vài lát gừng và chần hàu trong khoảng 30 giây. Sau đó, vớt hàu ra để ráo.
2. Chuẩn bị nguyên liệu khác
Băm nhuyễn đậu phộng đã rang. Rửa sạch rau răm và băm nhỏ. Chuẩn bị mỡ hành bằng cách đun sôi mỡ và trộn với hành lá thái nhỏ, nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường.
3. Nướng chén hàu
Đầu tiên, đặt hàu vào chén với một chút bơ để tăng hương thơm, rưới mỡ hành nhẹ. Bật bếp than hoặc gas, đặt từng chén hàu lên và nướng.
Khi chén hàu sôi, để trong khoảng 1-2 phút, sau đó rắc đậu phộng rang, rau răm, hành phi và chút ớt (tùy khẩu vị). Cuối cùng, mang chén ra khỏi bếp và thưởng thức.
4. Hoàn thành
Món hàu nướng hòa quyện vị ngọt tự nhiên, hương thơm beo béo của bơ, cùng với sự giòn bùi của hành phi và đậu phộng rang, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
3. Hàu nướng chén kèm phô mai tươi
Những ai yêu thích phô mai không thể bỏ qua món hàu nướng chén phô mai tươi này. Hương vị bất ngờ, thịt hàu béo béo ngấm trong lớp phô mai thơm dẻo, kích thích vị giác và khiến bạn không thể ngừng ăn.
Chuẩn bị
Chế biến
Độ khó
Phần ăn
Thời gian: 10 phút
Thời gian: 15 phút
Độ dễ: Dễ
Phục vụ cho: 1-2 người
Chuẩn bị nguyên liệu cho món hàu nướng chén ăn kèm phô mai tươi
Dụng cụ cần chuẩn bị: Chén, bếp than (hoặc bếp ga)
3.2 Thực hiện các bước cho món hàu nướng chén phô mai tươi
Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị hàu
Đun sôi nước trong nồi, sau khi rửa sạch hàu, chần chúng trong nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó, vớt hàu ra để ráo.
Mẹo: Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy chọn mua hàu đã qua chế biến (đã tách phần thịt hàu ra).
Bước 2: Sốt phô mai
Có 2 cách để phô mai con bò cười tan chảy: hấp hoặc dùng lò vi sóng. Sau khi phô mai tan chảy, trộn đều với 2 muỗng canh mayonnaise và lòng đỏ trứng gà. Đảm bảo phô mai tan chảy và sốt hỗn hợp đều.
Bước 3: Nướng hàu
Bước 1: Chuẩn bị chén và hàu
Đặt từng con hàu vào chén, rưới đều sốt phô mai và đặt chén lên bếp than hoặc bếp ga để nướng.
Bước 2: Nướng hàu
Khi chén hàu bắt đầu sôi, rắc phô mai sợi mozzarella và nướng thêm 1-2 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Sau đó, thưởng thức hàu nướng chén ngon nhất khi nóng hổi.
Bước 4: Hàu nướng chén ăn kèm sốt bơ tỏi và trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.
Thực hiện các bước chế biến một cách linh hoạt và sáng tạo.
Mức độ khó khăn: Trung bình.
Phần lượng phù hợp với khẩu phần ăn hàng ngày.
Chuẩn bị mọi thứ trong vòng 10 phút nhanh chóng.
Chế biến món ăn ngon chỉ trong 15 phút.
Độ khó: Dễ dàng thực hiện.
Phù hợp với 1-2 người ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món hàu nướng sốt bơ tỏi và trứng cút.
Dụng cụ thực hiện: Chén và bếp than (hoặc bếp gas).
Thực hiện các bước một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị hàu
Hàu tươi cần được ngâm trong nước khoảng 2 giờ để loại bỏ cát và bụi.
Sử dụng bàn chải để chà sạch vỏ hàu, sau đó rửa lại bằng nước. Sử dụng kéo để cắt mép vỏ và tách rời phần vỏ với lực mạnh.
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, chọn hàu đóng gói sẵn, đã qua sơ chế và tách vỏ. Rửa sạch, để ráo và sẵn sàng chế biến.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Tỏi sau khi rửa sạch và bóc vỏ, đập nhuyễn và băm nhỏ. Số lượng tỏi tùy thuộc vào khẩu phần ăn, bạn có thể sử dụng máy xay để tiết kiệm thời gian.
Bước 3: Sốt bơ tỏi
Đun chảo với một chút bơ, thêm tỏi băm vào xào cho đến khi thơm. Thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise, trộn đều và tắt bếp.
Bước 4: Nướng hàu trong chén
Đặt hàu và trứng cút vào chén, lượng tùy khẩu phần ăn, thông thường là 2-3 hàu và 2-3 trứng cút mỗi chén.
Rưới đều sốt bơ tỏi lên thịt hàu và trứng cút. Đặt chén lên bếp than hoặc bếp ga và nướng.
Khi hàu sôi, rắc một ít phô mai mozzarella và nướng thêm 1 phút để phô mai tan chảy và trứng cút chín. Món ăn là hoàn thành.
Bước 5: Hoàn tất
Món hàu chén sốt bơ tỏi và trứng cút đã sẵn sàng. Trang trí bằng hành lá và hành phi. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của hàu, sự béo ngậy của phô mai tan chảy và lòng đào của trứng. Một món ăn vặt hấp dẫn!
Hàu không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. ĐẢO chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
Đăng bởi: Yến Nguyễn Hoàng
Tìm hiểu về Hàu nướng chén: Bí quyết làm 3 cách món hàu nướng chén siêu ngon!
