Hậu quả của việc ăn trứng bắc thảo có hình nhánh cây bên trong

Trứng bắc thảo là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá liệu việc ăn trứng bắc thảo có hình nhánh cây bên trong có gây ra vấn đề gì không nhé.

Người Việt thường kết hợp trứng bắc thảo với cơm, cháo và là một món ăn phổ biến. Thông thường, trứng bắc thảo có màu đen, xanh đen và trong như thạch, nhưng có một số trứng lại khác biệt khi có hình nhánh cây nổi lên bề mặt.

Lợi ích của việc ăn trứng bắc thảo?

Trứng bắc thảo giàu vitamin A, vitamin D, protein, sắt và cung cấp selen tốt cho cơ thể. Ngoài việc là một món ăn hàng ngày, trứng bắc thảo còn có những tác dụng ích lợi như giảm đau, giải nhiệt và giải độc rượu, hỗ trợ giảm huyết áp, tăng cường chức năng gan và cải thiện thị lực

Tuy nhiên, người tiêu dùng nên ăn trứng bắc thảo không quá 2 quả/tuần để đảm bảo hiệu quả và tránh tình trạng lạm dụng ăn quá nhiều có thể gây ra phản tác dụng.

Tại sao trứng bắc thảo lại có hình nhánh cây bên trong?

Trứng bắc thảo là trứng vịt được ủ trong tro, muối, vôi, trấu, đất sét,... trong một khoảng thời gian. Trứng thường có màu đen hoà lẫn với màu muối tiêu hoặc màu nâu đen, thường thì trứng có dạng trong như thạch. Lòng đỏ trứng có màu xám xanh, xanh đen.

Tuy nhiên, một số trường hợp thì bề mặt của trứng có thể xuất hiện hình như nhánh cây, bông tuyết, hoa văn khá đẹp mắt. Trứng bắc thảo ủ đủ thời gian luôn có bông tuyết, nếu trứng bạn ăn chưa có thì nó chưa chín tới, lòng đỏ sẽ còn hơi sệt sệt 1 chút.

Có vấn đề gì khi ăn trứng bắc thảo có hình nhánh cây không?

Thực tế, ăn trứng bắc thảo có hình nhánh cây không ảnh hưởng gì đến sức khỏe mà còn ngon hơn trứng bắc thảo bình thường vì trứng đã chín đúng và chín tới. Thường thì trứng công nghiệp sẽ rút ngắn thời gian ủ trứng để tăng sản lượng, vì vậy trứng có hoa văn khá hiếm. Loại này khi ăn kèm với cháo thịt băm thì rất ngon.

Trứng bắc thảo có nhiều dưỡng chất và loại có hình nhánh cây bên trong khi ăn vào khá ngon và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe như mọi người nghĩ. Hiện nay, Mytour cung cấp loại trứng bắc thảo này, mời các bạn ghé thăm để mang về và thưởng thức cùng gia đình nhé.