Buzz
Khi Tết đến, món thịt kho hột vịt luôn là một trong những món không thể thiếu. Nhưng nếu bạn đã cảm thấy chán ngấy với vị béo của thịt ba chỉ, Mytour gợi ý cho bạn món sườn non kho trứng cút - một sự kết hợp ngon miệng và độc đáo.
Món ăn này không cần nhiều nguyên liệu như sườn xào chua ngọt, cũng không mất thời gian tẩm ướp như làm sườn nướng. Sườn kho trứng cút cực kỳ dễ làm với những bước dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn kho trứng cút
- 20 quả trứng cút
- Nửa kí sườn non
- Hành tím
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, muối, đường vàng, bột ngọt, tiêu xay, nước màu
Cách thực hiện món sườn kho trứng cút
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về, chúng ta chia thành từng miếng vừa ăn, sau đó đưa qua nước nóng để loại bỏ máu và chất bẩn, rửa sạch và để ráo.
Chuẩn bị một nồi, cho trứng cút vào luộc. Bạn cũng có thể mua trứng cút đã luộc sẵn để tiết kiệm thời gian. Nếu sử dụng trứng chưa luộc, hãy luộc chín trước, sau đó bóc sạch vỏ.
Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt
Đặt sườn non vào một bát, thêm 1 muỗng canh bột nêm, một ít bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, một muỗng dầu dừa để tạo màu, một muỗng canh đường vàng. Trộn đều và để trong
Bước 3: Kho thịt
Tiếp theo, cho hành tím vào phi. Khi nghe thấy mùi thơm của hành, thêm trứng vào và rim cho đến khi trứng có màu vàng cánh gián. Sau đó, đưa sườn vào và đảo đều, hầm trong 30 phút. Nếu cần, thêm một ít nước lọc vào để không bị cạn nước. Hầm cho đến khi thịt mềm là được.
Kết quả
Bây giờ hãy mang món sườn kho trứng cút ra đĩa để cả nhà thưởng thức nhé. Món này thích hợp cho cả bữa ăn ngày nóng hay lạnh. Đây là một món ăn đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa trưa hoặc tối một cách dễ dàng. Mùi vị ngọt của sườn kết hợp với vị béo của trứng cút sẽ chắc chắn làm cho mọi người thích thú.
Sườn kho trứng cút là một món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị hay nấu nướng. Một món ngon cho cả gia đình vào dịp tết, thay thế cho món thịt kho tàu chán ngán. Mytour chúc bạn thành công khi thực hiện món này.
Mua sườn heo tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị món ngon này nhé:
