(HCM) Alluvia – Thiên Đường Cho Những Tín Đồ Cacao

Nơi này ấn tượng ngay từ lần đầu với Mytour bằng cách bày trí đơn giản, không có quá nhiều nhấn nhá như nhiều quán cà phê khác. Tuy nhiên, đừng vì vậy mà đánh giá thấp nơi này, vì Alluvia đã từ lâu được biết đến như một nhà cung cấp cacao cho nhiều hãng sô cô la nổi tiếng trên thế giới. Ví dụ, các viên sô cô la của M&M cũng có thành phần cacao từ đây, nghe chưa?

Ban đầu, đây là một dự án nhằm khám phá và khai thác cacao sạch từ khu vực Chợ Gạo, Tiền Giang. Nhờ vào đặc điểm khí hậu, đất và cách trồng trọt & chăm sóc, hạt cacao ở đây được đánh giá là ngon nhất cả nước và rất thích hợp cho việc xuất khẩu. Tên 'Alluvia' – hay 'phù sa' – cũng được chọn để làm chủ điểm cho cả thương hiệu này vì lý do đó.

Khoảng 2500 ha vườn cacao ở Tiền Giang, đã sản xuất nhiều loại cacao sạch, đa dạng giống, gieo trồng, làm phong phú nguồn nguyên liệu. Theo chia sẻ của chủ cửa hàng, người nông dân ở đây sử dụng lục bình, rơm, cỏ, và chất thải hữu cơ làm phân bón tự nhiên, không dùng phân hóa học. Từ quá trình trồng, thu hoạch, lên men, phơi nắng đều tuân thủ phương pháp tự nhiên, đảm bảo không có hóa chất can thiệp. Do đó, đây là nơi bán cacao sạch từ A đến Z.

Alluvia – The Chocolate House ra đời với mục đích này. Quán không chỉ là quán cà phê, mà còn là nơi dành cho những người yêu thích cacao nguyên chất. Đây là một mô hình showroom kết hợp với góc ngồi thử món, thưởng thức hạt cacao tinh tế. Mùi thơm của hạt cacao kích thích giác quan của thực khách.

Cửa hàng có nhiều sản phẩm đa dạng như bột cacao, hạt cacao rang, chocolate đen, và bơ cacao được ép thành từng hộp riêng biệt. Mỗi loại được phân loại và đóng gói một cách trực quan, màu sắc đa dạng. Ví dụ, chocolate có thể là dòng 100% cacao, hoặc 70%, hoặc 40% chocolate sữa, mỗi loại sẽ có màu sắc khác nhau. Chất lượng chocolate ở đây đảm bảo với vị đắng nhẹ và thơm ngon.

Nếu muốn thưởng thức hương vị của cacao, bạn có thể chọn một ly nước được pha chế trực tiếp từ bột cacao kèm theo whipping béo ngọt. Việc nếm một ly chocolate nóng, hoặc ly chocolate đá xay sẽ làm bạn cảm thấy phấn khởi. Hương vị tự nhiên của cacao pha trộn với nước và kem ngọt, tạo ra một hương vị đặc biệt. Lớp chocolate tự nhiên sánh mịn, không quá ngọt, mang lại cảm giác mát mẻ và tốt cho sức khỏe.

Loại bơ cacao được chiết xuất từ hạt cacao, chỉ với 80k/hũ. So với các sản phẩm Vaseline hóa học, bơ cacao được đánh giá cao hơn với khả năng chống lão hóa, dưỡng ẩm và trị rạn da hiệu quả. Thoa lên vùng da khô, bơ cacao thấm nhanh và không gây cảm giác rít da, giúp da mềm mại, thoải mái vận động. Ngoài ra, còn có thể dùng để chăm sóc môi khô nứt nẻ. Đảm bảo các bạn sẽ thích thú!

Với giá chỉ từ 80 – 100k/món và 30k/phần nước uống, tất cả từ cacao tự nhiên, sản phẩm tại đây không chỉ tốt mà còn rất hợp túi tiền. Các tín đồ sành điệu không thể bỏ qua cơ hội này!