(HCM) Rise BBQ – Điểm Đến Xiên Nướng Hấp Dẫn Tại Trung Tâm Thành Phố

Mặt tiền đường thoáng đãng, Rise BBQ mở cửa từ 5 giờ chiều đến sáng, phục vụ cho những bữa hẹn vui vẻ với bạn bè hay hồi phục sau những giờ làm việc căng thẳng. Quán có hai không gian: một là ngoài trời với bàn ghế gỗ đơn giản dọc theo vỉa hè, và bên trong tầng trệt với bàn ghế chỉnh chu và đèn trang trí đẹp mắt; hai là không gian tầng thượng với view nhìn xuống đường trung tâm, vừa thoáng đãng vừa tránh khói bụi.

Với cách bày trí bàn đơn giản, khách chỉ cần chọn chỗ ngồi rồi thư giãn, không cầu kỳ hay phải tuân theo nhiều quy tắc. Đánh dấu số lượng món chọn trên phiếu, ở đây có nhiều loại xiên được trình bày thành từng hàng dài, chờ đợi món ra và thưởng thức. Trong lúc chờ, thưởng thức chút bia lạnh cùng bạn bè. Muốn mang về, có thể chọn ngay tại quầy hàng ngoài trời, nơi trưng bày nhiều loại xiên khác nhau với nhiều màu sắc, chọn xong nhân viên sẽ ghi vào phiếu tính tiền.

Xiên nướng ở đây có nhiều mức giá từ 8k – 10k – 15k – 20k, tùy theo túi tiền, tùy theo sở thích cứ chọn thả ga luôn nha. Những loại xiên cơ bản như đậu bắp nướng, cá hồi viên, heo viên chao, đậu hủ cá, tôm lăn bột chiên… đến phô mai que, bò cuộn nấm linh chi,… đủ hương vị, nguyên liệu, không sợ buồn miệng, không sợ ngán đó! Nếu nói về các loại xiên que phải kể ba rọi nướng riềng mẻ, sườn dê… là hai trong số nhiều loại được nhiều khách ưng bụng. Chọn thả cửa, sau đợi nhân viên đem ra bếp than ra và nhâm nhi thôi.

Khay nướng ở đây khá đặc biệt hơn nhiều nơi, khi sử dụng chất liệu là gang, giúp giữ nhiệt lâu, làm cho xiên nhanh chín mà lại không gây ám khói, dính mùi khó chịu. Giữa bếp lò, còn có một khoảng để đặt nồi lẩu, đủ cho nhóm bạn 4 người lai rai nướng lẩu thoải mái. Nước lẩu thì có hai loại, một là nước lẩu Thái, hai là nước lẩu riềng, khách chỉ cần chọn xiên, chọn bún, mì, rau… rồi sau đó chọn loại nước lẩu đi kèm, để đảm bảo tiêu chí ăn no, ăn rẻ và ngon miệng. Đặc biệt, nước lẩu miễn phí luôn, nghe thích hông?

Đến đây, bên cạnh những xiên que thông thường, đừng bỏ qua món chặng dừng heo nướng muối ớt, được tẩm ướp đến mức khách xuýt xoa khi nhìn thấy một phần thịt to, nướng đến khi chín tới thì đem xuống dùng cùng “đồng bọn”. Lớp thịt tẩm ướp mặn mà trên đầu lưỡi, được phết qua một lớp sốt chao chua cay, ăn quyến luyến miệng. Hoặc nếu khách thích hải sản, cứ việc chọn cho mình phần râu mực được quán chọn lựa khá to, rồi nướng lên thơm phưng phức, làm cho lớp thịt tươi ngọt, săn chắc cộng thêm sốt ngon miệng. Thỏa thích thưởng thức luôn nha!

Thú vị hơn, ở đây nước sốt chao là chao ở Campuchia, được nhập trực tiếp về Sài Gòn với hương vị lạ miệng hơn hẳn nhiều loại chao mà khách từng thử qua. Món ăn bắt mắt, nước chấm thơm ngon, giá rẻ cực kì cộng thêm không gian sáng sủa, thoáng đãng, chắc chắn, nếu có dịp ghé đây, bạn sẽ khó mà từ chối hẹn hò ở đây thêm những lần sau nữa.