Buzz
Hiện tượng sôi là quá trình chuyển đổi trạng thái của một chất từ dạng lỏng sang dạng khí, diễn ra cả bên trong lẫn trên bề mặt chất lỏng.
Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc vào áp suất bề mặt (áp suất khí càng cao thì nhiệt độ sôi càng tăng và ngược lại), và bản chất của chất lỏng. Trong suốt quá trình sôi, nhiệt độ của chất lỏng không thay đổi.
Nhiệt hóa hơi
Nhiệt lượng cần cung cấp cho khối chất lỏng trong quá trình sôi được gọi là nhiệt hóa hơi của chất lỏng tại nhiệt độ sôi:
Q = Lm
Trong đó, L là nhiệt hóa hơi riêng (J/kg) phụ thuộc vào bản chất của chất lỏng, đơn vị là jun trên kilôgam (J/kg); m là khối lượng của phần chất lỏng đã chuyển thành khí ở nhiệt độ sôi.
Nhiệt hóa hơi riêng của một chất lỏng là nhiệt lượng cần thiết để làm bay hơi một kg chất lỏng đó ở nhiệt độ sôi.
Ảnh hưởng của áp suất
Áp suất ảnh hưởng trực tiếp đến nhiệt độ sôi. Khi áp suất trên bề mặt chất lỏng tăng lên, nhiệt độ sôi cũng tăng theo, và ngược lại, khi áp suất giảm, nhiệt độ sôi giảm.
- Quá trình bay hơi
Trạng thái vật chất | ||
|---|---|---|
| Trạng thái |
| |
| Năng lượng thấp |
| |
| Năng lượng cao |
| |
| Các trạng thái khác |
| |
| Chuyển pha |
| |
| Đại lượng |
| |
| Khái niệm |
| |
| Danh sách |
| |
