Buzz
Muốn thay đổi cân nặng? Hãy biết về dinh dưỡng đa lượng và vi lượngDinh dưỡng đa lượng (Macronutrient)
Cơ thể chúng ta cần nhiều chất dinh dưỡng đa lượng để duy trì sức khỏe- Carbohydrate (carbs): là nguồn năng lượng chính cho cơ thể từ các thực phẩm tinh bột
- Protein: có trong thịt, cá, trứng, đậu, sữa,...
- Chất béo: có trong dầu, trứng, sữa, thịt, cá, hạt, quả bơ, oliu,...
Một người trưởng thành trung bình nên tiêu thụ như sau:
- Carbohydrate: Cần 130g/ngày. 45-65% lượng calo hấp thu nên đến từ carbs.
- Protein: Phụ nữ cần khoảng 46g/ngày và đàn ông cần khoảng 56g/ngày. 10-30% calo hấp thu nên đến từ protein.
- Chất béo: Khoảng 20-35% lượng calo hấp thu trong ngày của một người nên đến từ chất béo.
Dinh dưỡng vi lượng (Micronutrient)
Dinh dưỡng vi lượng là các giá trị đo lường rất nhỏ về mặt dinh dưỡng. Hầu hết các vi chất dinh dưỡng được đo bằng đơn vị miligram, thậm chí microgram. Trong thực phẩm hàng ngày, có rất nhiều chất dinh dưỡng vi lượng, đặc biệt là trong rau củ và hoa quả, chúng đều giàu vitamin và khoáng chất. Dinh dưỡng vi lượng bao gồm (không chỉ giới hạn ở những liệt kê dưới đây):- Canxi
- Folate (vitamin B9)
- Sắt
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Vitamin E
- Kẽm
