Thường thì, một chất có thể gây hại cho các sinh vật và con người nếu tiếp xúc với một lượng nhất định trong một khoảng thời gian, kể cả những chất được cho là vô hại mà chúng ta thường xuyên sử dụng như nước hoặc đường. Ngoài ra, cũng có các chất hóa học, dược phẩm, chất độc hại, vi khuẩn gây bệnh và độc tố động vật khác có thể gây hại cho sức khỏe con người ở liều lượng rất nhỏ.Các nhà khoa học sử dụng đơn vị LD50 (liều gây tử vong trung bình) để đo độc tính của một chất đối với con người. LD50 là liều lượng cần thiết của một chất để làm chết ½ số cá thể thử nghiệm trong một khoảng thời gian nhất định. Hầu hết các chất này được thử nghiệm trên động vật nên chỉ có tính tương đối đối với con người, do mỗi loài đều có sự khác biệt về sinh lý. Tuy nhiên, các loài động vật có vú thường có sinh lý khá giống nhau, vì vậy LD50 vẫn được coi là một chỉ số đáng tin cậy.
Một ví dụ thú vị: LD50 (liều gây tử vong trung bình) của cafein là 192 mg/kg cơ thể, tương đương với việc một người cân nặng 70kg hấp thụ khoảng 13.4g cafein sẽ đối diện nguy cơ rất cao tử vong.
Điều quan trọng là hiểu rằng việc vượt quá liều lượng an toàn có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn.
Hãy cùng khám phá biểu đồ về các chất gây nguy hiểm và liều lượng cần phải cảnh giác!
Nguồn: Visualistan