Hồ tiếu hấp phong cách Hà Tiên: Cách làm và gợi ý những quán ngon đỉnh cao

Hồ tiếu hấp phong cách Hà Tiên hấp dẫn với hương vị đậm đà của xíu mại, chả giò; vị béo ngậy của cốt dừa… Đây là một món đặc sản không thể bỏ lỡ khi bạn đến thăm Kiên Giang.

Ngoài bún kèn, bún nhâm, lẩu cá nhám… ẩm thực Kiên Giang còn nổi tiếng với hồ tiếu hấp phong cách Hà Tiên. Đây là một món ăn dân dã mà nhiều du khách tìm kiếm khi du lịch Kiên Giang. Để thưởng thức hồ tiếu hấp đúng vị, du khách cần tìm hiểu kỹ về các địa chỉ ăn ngon hoặc thực hiện theo công thức tự làm tại nhà.

1. Hồ tiếu hấp phong cách Hà Tiên - món ngon đường phố bạn nhớ mãi

Hủ tiếu hấp là một trong những món ăn đặc sản Kiên Giang hấp dẫn. Mặc dù được bán nhiều ở các quán hàng rong ven đường, nhưng người dân địa phương và du khách vẫn luôn thích mê mẩn món ăn đường phố này.

Khác biệt với hủ tiếu ở những nơi khác, hủ tiếu Hà Tiên được đánh giá là mềm và dai hơn. Sợi hủ tiếu được hấp cách thủy trước khi trụng vào nước sôi. Phần nước trộn hủ tiếu được làm từ cốt dừa thắng, tạo nên vị béo đặc trưng.

Thưởng thức hủ tiếu hấp Hà Tiên kèm thịt heo nạc, chả giò chiên, bì trộn thính… sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên. Những nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên vị bùi bùi, ngọt thơm, cùng với nhiều gia vị hấp dẫn.

2. Danh sách quán hủ tiếu hấp ngon ở Hà Tiên bạn nên thử

Dù có nhiều địa điểm bán hủ tiếu hấp Hà Tiên, để thưởng thức vị ngon đặc trưng của món đặc sản này, bạn có thể tham khảo những quán ăn uy tín dưới đây!

2.1. Quán hủ tiếu hấp số 3 đường Lam Sơn

Địa chỉ: số 3 đường Lam Sơn, Đông Hồ, Hà Tiên, Kiên Giang

Với hơn 25 năm kinh nghiệm trong việc bán hủ tiếu hấp, quán ăn trên đường Lam Sơn đã nhận được sự ủng hộ rất lớn từ phía khách hàng. Khi thưởng thức hủ tiếu hấp tại đây, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà của chả giò, xíu mại… Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các loại rau như giá, dưa leo băm, rau thơm… Phần nước chấm chua ngọt cũng được chế biến theo công thức đặc trưng của chủ quán.

2.2. Quán Hủ tiếu hấp - Bún chả giò Hà Tiên

Địa chỉ: số 56 Mạc Thiên Thích, Bình San, Hà Tiên, Kiên Giang

Mặc dù là quán ăn vỉa hè, nhưng địa chỉ này thu hút rất đông thực khách mỗi ngày. Với mức giá chỉ từ 35.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức 1 suất hủ tiếu hấp đầy đủ topping. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm bánh mì xíu mại, bánh mì tầm bì… Đây thực sự là một quán ăn ngon bổ rẻ mà bạn nên tham khảo trong chuyến đi của mình.

3. Cách làm hủ tiếu hấp Hà Tiên theo chuẩn vị

Để chế biến được món hủ tiếu hấp chuẩn vị Hà Tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: hủ tiếu tươi, thịt heo thái sợi, bì trộn thính, chả giò chiên.

Cách nấu món hủ tiếu hấp Hà Tiên vô cùng đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Hấp sợi hủ tiếu cách thủy để đảm bảo sợi hủ tiếu dai, ngon và không bị bở. Lưu ý, nên hấp thành nhiều lần và dùng thêm nước cốt dừa để thơm ngon, béo ngậy của sợi hủ tiếu. Thời gian hấp hủ tiếu ước chừng trong khoảng 5 – 10 phút.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác như: cuốn và chiên chả giò, làm bì trộn thính, luộc và thái sợi thịt heo luộc.

Bước 3: Cho hủ tiếu đã hấp vào đĩa, sau đó cho thêm thịt heo, chả giò, bì trộn thính. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt để phục vụ theo khẩu vị của mỗi người.

Thưởng thức hủ tiếu hấp Hà Tiên là một trong những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch Kiên Giang. Đây cũng là một trong những món ngon dân dã mang hương vị đặc trưng và là niềm tự hào của người dân địa phương. Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này và có được nhiều lựa chọn ăn uống phù hợp trên hành trình xê dịch của mình!

Từ Vinpearl Phú Quốc, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến nhiều địa điểm vui chơi thú vị như VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc. Những hoạt động nổi bật như các trò chơi cảm giác mạnh, thế giới hoang dã… sẽ mang lại cho bạn một hành trình du lịch đáng nhớ.