Hoa hồi Lạng Sơn - Vốn quý giá của thiên nhiên miền Lạng

Ngày nay, hoa hồi Lạng Sơn trở thành một loài quý hiếm, với giá trị cao và phát triển mạnh mẽ ở các vùng miền núi phía Bắc. Với nhiều ứng dụng đa dạng trong cuộc sống, hoa hồi khô đã trở thành một loại thảo dược quý giá không thể thiếu trong mọi gia đình.

Nếu bạn có cơ hội du lịch đến Lạng Sơn và muốn tìm kiếm một loại thảo dược có giá trị cao đến mức 'quý như vàng', hãy khám phá hoa hồi. Loài cây này nổi tiếng với nhiều ứng dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, vẻ đẹp, và là một nguyên liệu nấu ăn không thể bỏ lỡ.

1. Hoa hồi là gì? Tại sao hoa hồi được xem như kho báu thiên nhiên của Lạng Sơn?

Cây hoa hồi Lạng Sơn là một loài cây gỗ thân lâu năm, cao từ 6 - 10 mét, phân bố rộng rãi ở vùng núi phía Bắc Việt Nam và Trung Quốc. Cây có đặc điểm với lá xanh quanh năm, mọc cách đều nhau, có hình dạng lá giống lưỡi mác hoặc trứng thuôn, dần dần nhọn về phía cuối lá.

Mặc dù được gọi là 'hoa hồi', thực tế đây là loại trái cây hồi. Vì hình dáng giống hoa nên người dân thường gọi như vậy. Loại trái này còn được biết đến với nhiều tên khác như đại hồi, tai vị, quả hồi, hoặc bát giác hồi hương. Hoa hồi thường có màu xanh khi còn trẻ, sau khi chín, trở thành màu nâu thường quen thuộc.

Cây hồi thường nở hoa từ tháng 3 đến tháng 5, và đến tháng 7 và tháng 9, trái hồi bắt đầu chín và có thể thu hoạch. Một cây đại hồi thường cần ít nhất 5 năm tuổi mới có thể thu quả, và hàng năm chỉ thu hoạch được 2 lần, nên loại này được xem là 'đặc biệt quý hiếm'.

Hoa hồi Lạng Sơn từ lâu đã là một loại gia vị quan trọng, tạo hương vị đặc trưng và kích thích vị giác trong nhiều món ăn ngon phương Bắc. Người dân ở đây đã kết hợp hồi với nhiều loại gia vị khác để tạo ra các món đặc sản Lạng Sơn độc đáo và ngon miệng, thể hiện hương vị độc đáo của miền núi Đông Bắc.

2. Hoa hồi được sử dụng vào việc gì? Công dụng của hoa hồi

Bên cạnh hương vị độc đáo và quyến rũ, hoa hồi còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người như:

Về xương khớp, hoa hồi Lạng Sơn có tác dụng giảm đau và viêm khớp; Về tiêu hóa: hoa hồi kích thích vị giác, tăng động ruột, giúp ăn ngon hơn, giảm đau bụng, đầy hơi, đối phó với việc tiêu hóa thức ăn, ngăn ngừa kiết lỵ, tiêu chảy, khó tiêu, táo bón; Về hô hấp: cải thiện hệ hô hấp (ho khan, hen suyễn, viêm họng, ho đờm); Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm, vi sinh vật, nâng cao khả năng miễn dịch, phòng ngừa các bệnh thông thường (cảm lạnh, nấm da, ghẻ lở, tiểu tiện, hơi thở không thơm...).

Ngoài việc cải thiện sức khỏe, hoa hồi còn được sử dụng để xông hơi thư giãn, đuổi tránh côn trùng, làm đẹp, bôi trên da để giảm đau, sử dụng trong các tình huống khẩn cấp (trị nọc độc rắn, sát khuẩn vết thương, ngăn nhiễm trùng...).

3. 3 cách sử dụng hoa hồi tốt nhất mà không phải ai cũng biết

3.1. Cách sử dụng hoa hồi trong nấu ăn

Nhờ hương thơm và vị độc đáo, hoa hồi Lạng Sơn trở thành gia vị quan trọng cho nhiều món ăn. Các món ăn sử dụng hoa hồi bao gồm phở, món ninh, hầm, cà ri, và các món làm từ đuôi bò, chân vịt, dạ dày... Đặc biệt, chất Anethole có trong hoa hồi không chỉ tạo mùi vị đặc trưng mà còn tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Bột hoa hồi thường được sử dụng làm gia vị hấp dẫn cho món hầm và nướng. Đặc biệt, nó làm thơm món nướng và tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

3.2. Cách pha trà hoa hồi thơm ngon và bổ dưỡng

Cách đơn giản để thưởng thức hương vị của hoa hồi khô là pha trà. Cách làm rất dễ dàng:

Chỉ cần đun sôi khoảng 250ml nước và hãm hoa hồi khô trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó rót ra tách và từ từ thưởng thức. Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể thêm chút mật ong tự nhiên hoặc bổ sung thêm quế, đinh hương hoặc các hương liệu khác theo ý thích.

3.3. Sử dụng tinh dầu hoa hồi cho làm đẹp và chăm sóc sức khỏe

Một sản phẩm khác từ hoa hồi rất được ưa chuộng là tinh dầu hồi (Star Anise Essential Oil). Để làm tinh dầu hồi, người ta đun nóng và lọc lấy tinh dầu nguyên chất từ hoa hồi phơi khô.

Với hàm lượng trans-anethol cao và hơn 20 hoạt chất khác, tinh dầu hồi Lạng Sơn có thể được sử dụng để xông mặt, giúp da loại bỏ bụi bẩn và tế bào chết sâu dưới lỗ chân lông, mang lại một làn da tươi sáng rạng rỡ. Người ta cũng sử dụng tinh dầu hồi để massage cơ thể, giảm căng cơ, đau nhức và đem lại tinh thần tràn đầy năng lượng, sảng khoái.

>>> Khi bạn đến Lạng Sơn, hãy đảm bảo mua các sản phẩm từ hoa hồi để mang về làm quà.

4. Một số điều cần lưu ý khi sử dụng hoa hồi

Mặc dù hoa hồi Lạng Sơn có nhiều công dụng hấp dẫn, người dùng vẫn cần phải tuân theo một số quy tắc sau:

- Không lạm dụng hoặc sử dụng quá nhiều bởi thành phần cis-ethanol trong hoa hồi khô có thể gây ngộ độc nếu sử dụng quá định mức; - Trước khi sử dụng tinh dầu hoa hồi, nên thử trước trên da để tránh dị ứng với thành phần; - Khi sử dụng trong thực phẩm, hãy tránh sử dụng hoa hồi bị ẩm mốc vì ngoài việc mất hương thơm còn có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe; - Để chọn hoa hồi chất lượng, nên chọn loại có đài còn nguyên (không bị vỡ vụn). Hoa được thu hoạch khi đủ độ già, có màu nâu sẫm, cánh hoa căng mọng và hạt to tròn, chứng tỏ nhiều dầu hồi; - Cách bảo quản hoa hồi hiệu quả là nên phơi khô, sau đó cho vào lọ hoặc túi kín, thỉnh thoảng mang ra phơi nắng để tránh ẩm mốc.

5. Khám phá lễ hội hoa hồi độc đáo và hấp dẫn tại xứ Lạng.

Tại thành phố Lạng Sơn, cây hoa hồi được xem như loài cây trồng quan trọng, mang giá trị kinh tế lớn. Lịch sử trồng hồi ở thành phố này đã bắt đầu từ đầu thế kỷ XX, khi người Pháp xây dựng nhà máy chế biến tinh dầu hồi. Đến nay, rừng hồi vẫn đang được người dân tích cực phát triển.

Ngoài các lễ hội phổ biến khác, lễ hội hoa hồi được tổ chức với mục tiêu tuyên truyền và quảng bá về tiềm năng của địa phương và giá trị độc đáo của cây hồi.

Sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn đã được đăng ký thương hiệu bảo hộ từ năm 2007 và ngày càng nổi tiếng trên khắp cả nước. Du khách có thể ghé thăm các địa điểm du lịch ở Lạng Sơn và dành thời gian để khám phá, cũng như mua sắm các sản phẩm đặc trưng mà chỉ nơi này mới có.

>>> Hãy tham khảo hướng dẫn du lịch Lạng Sơn trong vòng 2 ngày 1 đêm và lựa chọn khách sạn ở Lạng Sơn để có một chuyến đi thuận lợi nhất!

Còn chần chừ gì nữa, ngoài việc thưởng thức hoa hồi Lạng Sơn, hãy ghé thăm xứ Lạng và khám phá thêm nhiều sản phẩm độc đáo và món ăn đặc biệt mà chỉ có ở đây!

Ngoài Lạng Sơn, Việt Nam còn có nhiều điểm đến khác với thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực độc đáo, như Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hạ Long... Nếu bạn định du lịch đến những nơi này, đừng quên đặt phòng tại Vinpearl và mua vé vui chơi tại VinWonders để trải nghiệm những kỳ nghỉ thú vị và giải trí cao cấp:

Vinpearl Phú Quốc, VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc, Grand World Phú Quốc Vinpearl Nha Trang, VinWonders Nha Trang Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, VinWonders Nam Hội An Vinpearl Resort & Spa Hạ Long

Xem ngay các ưu đãi Vinpearl tốt nhất!