Buzz
Mùa hè đã đến, thưởng thức hương vị tuyệt vời khi thưởng thức ô mai mận và thức uống siro mát lạnh. Hãy cùng khám phá công thức sáng tạo làm siro và ô mai mận 2 trong 1 ngay bây giờ!
Chỉ với nguyên liệu đơn giản từ trái mận, bạn có thể tạo ra cả ô mai mận thơm ngon và siro mận giải khát. Đừng bỏ lỡ hướng dẫn chi tiết dưới đây để thưởng thức mùa hè trọn vẹn!
Dành Cho Bạn:
Trái Mận Tươi - 1kg
Đường Ngọt - 1kg
Gừng Tinh Khiết - 1 Củ
Muối Tinh - 20g (Sử dụng để tạo hương vị đặc trưng cho ô mai)
Hướng Dẫn Làm:
Bước 1:
- Trước hết, hãy rửa sạch trái mận và ngâm trong nước muối khoảng 1 giờ. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Tiếp theo, thực hiện các cắt khía đều quanh trái mận đến gần hạt.
Bước 2:
- Sau đó, hòa trộn trái mận với đường và để nó yên ở nơi thoáng mát trong khoảng 4-5 giờ (đến khi đường tan hết).
Bước 3:
- Đặt nồi trái mận lên bếp đun ở lửa vừa. Chú ý rằng không cần khuấy hoặc đảo trái mận trong quá trình đun nấu!
- Tiếp tục đun nấu cho đến khi trái mận co lại một chút, sau đó tắt bếp.
- Bạn hãy vớt trái mận ra và để nó ráo nước hoàn toàn.
Bước 4:
- Sau đó, sử dụng phần nước thu được và nước còn lại trong nồi đun sôi một lần nữa để tạo thành siro mận.
Bước 5:
- Để tạo ô mai mận, hãy sấy trái mận ở nhiệt độ 80 - 100 độ C trong khoảng 1 giờ!
Bước 6:
- Bạn hãy giã nhuyễn gừng, vắt hết nước và trộn đều với muối, sau đó trộn vào trái mận đã sấy để tạo thành ô mai.
- Nếu không có lò sấy, bạn có thể trộn mận với hỗn hợp muối gừng và xào trên lửa nhỏ cho đến khi trái mận khô lại.
Xào ô mai với gừng nếu không có lò sấy nhé
Combo ô mai mận và siro mận đã sẵn sàng!
Chỉ cần pha siro với chút nước và đá, bạn sẽ có ngay một ly nước mát lạnh ngay thôi!
Siro còn có thể sử dụng để pha chế đồ soda nữa đấy! Chúc mừng bạn đã thành công!
Nguồn: Sổ tay nấu ăn
Bài viết thú vị cho bạn:
• Bánh cupcake chanh từ nồi cơm điện - Chỉ trong 10 phút
• Khoai Lang Kén - Ngon Hơn Cả Ngoại Ô
• 2 Cách Làm Pizza Hoa Quả và Pizza Nhân Thịt Siêu Dễ với Chảo Chống Dính
• Bí Quyết Cho Món Chiên Rán Giòn Tan Đạt Điểm 10
• Tự Tay Làm Bánh Trung Thu Hình Heo Không Cần Khuôn
