Buzz
Món cá diêu hồng không chỉ là nguồn dưỡng chất quý giá mà còn là điểm nhấn hấp dẫn trong bữa ăn gia đình. Hãy thử nghiệm công thức độc đáo để tạo nên món cá diêu hồng kho tộ thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Khám phá hương vị tuyệt vời của món cá diêu hồng kho tộ thơm béo
Bước 1:
– 1 con cá diêu hồng
– Gia vị: dầu ăn, hành khô, muối, đường, nước mắm, tiêu, ớt, hành lá…
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Sơ chế cá: Sau khi mua cá diêu hồng, làm sạch và để ráo nước. Cắt cá thành 4 khúc và ướp với ít muối, nước mắm, dầu ăn, và tiêu để cá thấm gia vị trong khoảng 20 phút.
– Chuẩn bị hành lá: Nhặt sạch, rửa và thái nhỏ.
– Chuẩn bị gừng: Làm sạch, cắt sợi mảnh. Thái nhỏ ớt để tăng hương vị cay cay.
Bước 2: Chế biến món cá diêu hồng kho tộ
– Chuẩn bị nước mắm: Thêm 1 thìa đường vào chảo, đun và khuấy đều cho đến khi đường chuyển màu nâu, sau đó đun sôi nước.
– Hâm nóng dầu trong chảo, rán cá sơ qua để cá săn chắc, không bị nát khi kho.
– Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm hành khô vào phi thơm, sau đó cho cá vào. Nêm gia vị cho nước mắm đã chuẩn bị, thêm chút ớt và gừng thái nhỏ vào nồi cá, đảo nhẹ tránh cá vỡ.
– Lật đều cá để cá thấm gia vị, giữ lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sệt có màu vàng. Tắt bếp, mang cá diêu hồng kho tộ ra đĩa.
– Trang trí với hành lá và tiêu để tăng thêm hương vị.
Món cá diêu hồng kho tộ đã hoàn thành, thưởng thức cùng cơm trắng sẽ khiến bạn hài lòng. Hương vị thịt cá diêu hồng ngon mắt, kết hợp cùng hạt tiêu cay cay. Lưu ngay công thức đơn giản này nhé.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.com11 tháng 9, 2020
