Buzz
Những quả đào Sapa tròn trịa và ngọt ngào
Không ngờ rằng, đào lại là một loại đặc sản của Sapa. Với sở thích khí hậu mát mẻ, đào thường được trồng nhiều ở khu vực đồi núi hoặc các vườn canh tác chuyên nghiệp, và thường chín vào mùa hè. Quả đào Sapa nhỏ nhắn, có vị ngọt dịu và mùi thơm nhẹ nhàng, không quá lớn và có nhiều lông non nhỏ xinh bao quanh như các loại đào nhập khẩu khác.
Những quả đào Sapa với lớp vỏ màu hồng nhạt
Vào mùa thu, chúng ta có thể dễ dàng thấy cảnh người dân địa phương mang quả đào ra bán tại các khu chợ địa phương, thậm chí là trên vỉa hè hoặc ở các thị trấn. Người dân Sapa thường đựng quả đào trong những chiếc rọ tre, nên quả đào ở đây còn được gọi là ‘đào rọ’. Thông thường, khi đào chín, chúng được bán với giá rất hợp lý, chỉ từ 25.000 VNĐ mỗi ký, bạn đã có thể mua được quả đào tươi ngon và căng mọng.
Những quả mận Sapa với vị chua đặc trưng
Không ai biết từ khi nào, những quả mận Sapa với vỏ màu đỏ tím quyến rũ đã trở thành một trong những món quà quý của vùng núi Tây Bắc gửi tặng mọi người. Hoa mận trắng và rộ nở trong góc rừng luôn tạo ra khung cảnh lãng mạn và làm cho trái tim người ta xao xuyến khi được chiêm ngưỡng. Tuy nhiên, những quả mận chín mọng trên cành cũng mang đến một vẻ đẹp không kém phần lôi cuốn.
Mận chín - Món quà đặc biệt từ vùng núi Tây Bắc dành cho bạn
Mùa mận chín ở Sapa thường diễn ra vào khoảng tháng 5, 6 với những cây mận đầy quả, chỉ cần nhìn là đã cảm nhận được hương vị chua chua lan tỏa trong miệng. Nhưng đừng nghĩ mận Sapa chua là không ngon bạn nhé. Hương vị chua ở đây lại rất dễ chịu, nhẹ nhàng, không quá chua mà vẫn giữ được hương ngọt thanh lưu lại sau mỗi cắn.
Trong mùa mận chín, người dân Sapa thường hái và bày bán dọc theo đường quốc lộ và cả ở các điểm du lịch hay khu chợ đêm với giá cực kỳ hấp dẫn: chỉ từ 30.000 VNĐ cho một ký mận Sapa chín mọng đỏ rực.
Thanh mai với hương vị đặc trưng của nó
Mặc dù thanh mai là loại quả khá xa lạ và không phổ biến ở miền Nam, nhưng tại vùng núi Tây Bắc, đây lại là một trong những loại quả thơm ngon được thiên nhiên ban tặng cho những người dân mộc mạc, hiền hậu của vùng này.
Dâu rừng, hay còn gọi là thanh mai, có hình dáng và màu sắc tương tự như quả dâu ta, thường mọc rậm rạp trong rừng. Khi chín, quả dâu rừng có màu đỏ sậm và vỏ hơi nhẵn. Vị chua chua và thơm ngon của thanh mai khiến người ta không quên.
Thanh mai có hương vị đặc trưng của mình là chua chua và thơm ngon.
Mùa thanh mai thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, chỉ khi nào quả chín mới có thể thưởng thức được. Đây cũng là lý do mà thanh mai được gọi là 'mùa nào thức nấy', vì chỉ có vào mùa quả chín mới có thể tìm thấy được. Trong các mùa khác, không có cơ hội tìm kiếm quả thanh mai tươi ngon. Người dân thường thu hái thanh mai khi chúng chín, nhưng ở Sapa, do không trồng quá nhiều loại cây này, số lượng thanh mai thu hoạch không nhiều. Thanh mai thật sự là một loại đặc sản độc đáo, phải không?
Mắc cọp, với hương vị ngọt ngào tự nhiên.
Mắc cọp là một loại hoa quả nổi tiếng ở Sapa nhưng khá xa lạ với những người ở miền Nam. Quả mắc cọp nhỏ gọn như quả lê nhưng có kích thước nhỏ hơn, chỉ bằng một cái chén cơm. Mắc cọp Sapa có hai loại: mắc cọp vỏ xanh và vỏ nâu, có vị ngọt thanh, giòn và mọng nước nhưng không đậm vị như quả lê, mà hơi nghiêng về vị thanh mát.
Quả mắc cọp có hương vị ngọt thanh khó cưỡng.
Mắc cọp có giá rất hợp lý, chỉ từ 20.000 VNĐ là bạn đã có thể mua được một ký mắc cọp Sapa về làm quà. Tuy nhiên, hãy chọn lựa cẩn thận để tránh mua nhầm lê Trung Quốc. Mắc cọp xanh có vị ngọt kết hợp với vị chua chát nhẹ, hậu vị thơm nhè nhẹ dễ chịu. Còn mắc cọp nâu có vị ngọt dịu, thanh mát với hương vị tự nhiên thanh mát. Lê Trung Quốc có kích thước không đồng đều, vỏ sần sùi và màu sắc đậm hơn, với vị ngọt nhưng hậu vị đắng chát. Hãy lưu ý những điều này để chọn lựa đúng loại mắc cọp nhé.
Quả táo mèo.
Táo mèo, loại quả đặc trưng của người dân tộc H’Mông, thường được sử dụng để ngâm rượu hoặc làm giấm thay vì ăn sống, vì quả có vị chua và khá chát. Rượu táo mèo là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Sapa và có lợi cho sức khỏe.
Táo mèo - Loại quả đặc biệt ở Tây Bắc.
Rượu táo mèo không chỉ được người từ các vùng miền khác mua làm quà mà cả người dân địa phương cũng thích thú khi thưởng thức trong những ngày đầu năm mới, bên bếp lửa và nghe những câu chuyện vui vẻ. Giá táo mèo thường là 50.000 VNĐ một ký và dễ mua ở các khu chợ địa phương.
Nho rừng Sapa.
Nho Sapa thường được trồng nhiều trong các buôn làng hoặc vườn cây tại các khu du lịch. Nho Sapa có hình dáng thấp, quả nhỏ và tạo thành chùm lớn, với nước quả đậm vị, rất dễ ăn. Thường người dân địa phương ngâm nho thành rượu, tương tự như cách họ làm với mơ và mận.
Cách ngâm nho đơn giản là bạn cần một cái vại hoặc chum lớn, rồi rắc đường xuống đáy, sau đó xếp xen kẽ đường và nho cho đến khi chum, vại đầy. Lưu ý rằng phải lấp kín mặt quả nho bằng đường. Sau khi ủ, nho sẽ tan nhuyễn, bạn có thể lọc nước cốt và đặt vào hũ, đậy kín để ủ. Nước nho lên men càng lâu thì càng ngon và đậm đà hơn. Rượu nho Sapa là một loại rượu trái cây được nhiều người ưa chuộng, có tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp da.
Ai có thể cưỡng lại những chùm nho trĩu quả thế này chứ?
