Hoa thanh long có thể ăn được không và có lợi ích gì cho sức khỏe?

Hoa thanh long có ăn được không? Chúng có lợi ích gì đối với sức khỏe và cách chế biến như thế nào? Hãy khám phá cùng Mytour ngay trong bài viết dưới đây!

Bạn đã từng nghĩ đến việc hoa thanh long có thể ăn được chưa? Thông thường, chúng ta biết về công dụng tuyệt vời của quả thanh long nhưng ít ai biết rằng hoa thanh long cũng có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe! Hãy cùng Mytour khám phá về hoa thanh long và các cách chế biến độc đáo nhé!

 Hoa thanh long có thể ăn được không, có lợi ích gì?

Nhiều người nghĩ rằng hoa thanh long không có giá trị, nhưng thực ra không phải như vậy. Hoa thanh long chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng để làm trà và các món ăn hấp dẫn.

Những lợi ích của hoa thanh long không thể phủ nhận như:

Vitamin C

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hoa thanh long chứa một lượng lớn vitamin C. Đây là một trong những loại rau mà bạn có thể tiêu thụ để bổ sung vitamin C cho cơ thể. Vitamin C có tác dụng tốt cho hệ thống miễn dịch và làm đẹp da bằng cách tăng cường sản xuất collagen.

Chất chống oxy hóa

Theo nghiên cứu, giống như thanh long, hoa thanh long rất giàu chất chống oxy hóa. Chất này cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể con người.

Nguồn kali tốt

Hoa thanh long cung cấp một lượng lớn kali, giúp phòng và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng hỗ trợ loại bỏ natri độc hại, phòng và giảm nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp.

Điều trị cắn côn trùng

Hoa thanh long có tính chất chống viêm, kháng viêm. Do đó, chúng giúp giảm sưng tấy do côn trùng cắn. Ngoài ra, chất xơ trong hoa cũng có lợi cho việc thanh lọc cơ thể, làm mát, cải thiện tiêu hóa, và phòng ngừa táo bón...

Một số món ăn từ hoa thanh long bạn nên thử

Canh sườn tiềm hoa thanh long

Nếu bạn cảm thấy nóng trong người, ho, hoặc đau họng, món canh sườn tiềm hoa thanh long sẽ giúp giảm cảm. Sườn tiềm hoa thanh long kết hợp với các nguyên liệu Đông y là lựa chọn tốt.

Bạn chỉ cần ngâm hoa thanh long khô trong nước ấm, loại bỏ phần gốc và nhuỵ, sau đó nấu với sườn non đã sơ chế sạch, nêm với đường phèn, bột ngọt, hạt nêm và muối.

Sau đó, thêm các nguyên liệu như gừng, sườn heo, hoa thanh long khô, táo mật, sung khô, và gia vị vào và đậy nắp, hấp là bạn đã có một món canh sườn tiềm hoa thanh long ngon lành rồi đấy.

Món canh sườn tiềm hoa thanh long có vị ngọt dịu, hương thơm nhẹ của gừng và hoa thanh long, cùng với độ giòn của hoa thanh long khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Canh sườn tiềm hoa thanh long

Xào tôm cùng hoa thanh long

Một món cơm ngon mà bạn có thể thử là hoa thanh long xào tôm. Một sự kết hợp hài hòa giữa màu xanh vàng của hoa thanh long với tôm đỏ ngọt thịt, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Trước khi chế biến, bạn nên cắt bỏ phần cuống già của hoa thanh long, chỉ lấy phần non và ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo.

Sau khi chuẩn bị tôm, loại bỏ chỉ lưng và xào chung với hoa thanh long và tỏi phi vàng. Để món ăn thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm ít tiêu và hành lá lên trên.

Xào thịt với hoa thanh long

Đối với món này, bạn cũng sơ chế hoa thanh long tương tự như khi xào tôm như đã nói ở trên, sau đó xào chung với thịt heo đã sơ chế.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Tiếp theo, xào thịt heo cho săn, nêm gia vị theo khẩu vị riêng và đổ hoa thanh long đã sơ chế vào xào đều. Cuối cùng, rắc thêm ít hành ngò lên trên và bạn đã có món ngon để thưởng thức rồi.

Từng miếng hoa thanh long giòn ngọt, thịt thấm gia vị, ăn kèm nước mắm thơm phức luôn khiến người ăn hứng thú.

Nấu canh cá với hoa thanh long

Món canh cá với hoa thanh long thường được yêu thích vì hương vị dễ chịu và khả năng làm dịu cơ thể, giảm cảm giác ngột ngạt và tăng hiệu suất thanh lọc cơ thể.

Để chuẩn bị món canh này, bạn cần có cá lóc, hoa thanh long tươi, tỏi băm và một số gia vị thông dụng khác. Sau khi sơ chế cá lóc, bạn cắt thành từng khúc vừa ăn, sau đó ướp gia vị và để trong khoảng 12 phút.

Hoa thanh long cũng cần được sơ chế như trên, bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn vài rồi phi thơm tỏi, sau đó đổ cá vào xào săn lại. Hãy xử lý cá nhẹ nhàng để tránh làm vỡ chúng. Tiếp theo, đổ vào 1 lít nước sôi, sau đó cho hoa thanh long đã sơ chế vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn, rắc thêm ít hành ngò là hoàn thành.

Trên đây là lời giải cho câu hỏi 'Hoa thanh long có thể ăn được không? Có tốt không?' và một số món ăn được gợi ý từ hoa thanh long mà Mytour đã tổng hợp. Đây là loại hoa có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể biến thành những món ăn độc đáo, hãy thử nhé!

Mua hạt nêm tại Mytour để làm cho món ăn từ hoa thanh long thêm phong phú, đậm đà: