Hoa Vạn Thọ

blogradio.vn - Trong quá khứ, nhiều gia đình gặp khó khăn thậm chí cả với bữa ăn hàng ngày, chưa kể đến việc trang trí hoa, đặc biệt là vào ngày tết. Hoa thường được coi là không quan trọng, có người cho rằng chỉ cần cúng hoa là đủ. Nhưng tại sao không sử dụng đất để trồng rau, để có thức ăn đâu có lẽ tốt hơn?

Tết đến xuân về, đèn và hoa rực rỡ, khắp nơi tràn ngập không khí lễ hội. Cảm giác tưng bừng của mùa xuân lan tỏa khắp mọi ngõ ngách. Ánh sáng lấp lánh trên đường phố, các tòa nhà cao tầng tỏa sáng. Âm nhạc hân hoan rộn ràng khắp phố phường. Mọi người bận rộn hơn, hối hả chuẩn bị đón tết. Họ mở lòng hơn, hân hoan chào đón những điều mới mẻ của mùa xuân mới. Tháng 12 là thời gian bận rộn nhất, nhưng cũng là thời gian yên bình nhất trong năm, là thời điểm để nhìn lại những kỷ niệm đã qua và chào đón một mùa xuân mới. Trong năm 2023, chúc mọi người được an lành, hạnh phúc khi bước sang năm mới.

Mỗi dịp xuân về, tôi lại nhớ về ký ức tuổi thơ, về vườn hoa của ông ngoại, đặc biệt là vào những ngày tết. Ông thức dậy sớm, nhìn ngắm vườn hoa với ánh mắt yêu thương khó diễn tả. Tôi thường giúp ông bón phân, tỉa lá và ngắm nhìn vườn hoa. Từ mai vàng, quất, lay ơn, thược dược đến đóa đồng tiền rực rỡ. Những bông hồng đủ màu sắc, cùng với vạn thọ làm nên không khí tết truyền thống. Màu vàng của hoa vạn thọ mang lại sự tươi tắn cho ngày tết, biểu hiện cho may mắn về tiền bạc, của cải. Những chậu mai vàng uốn éo thành nhiều hình thù độc đáo. Đó là những ngày tháng vất vả của gia đình, nhưng vẫn có những chậu hoa tươi tắn ở góc vườn. Câu chuyện về hoa vạn thọ đã trở thành một phần không thể thiếu của ngày tết truyền thống.

Dù cuộc sống có khó khăn như thế nào, mẹ tôi vẫn cố gắng để ông ngoại có một chút không gian để trồng hoa. Mẹ vẫn đảm bảo mỗi ngày tết đều trở nên ấm cúng và đầy đủ. Mẹ đã làm thế nào để chuẩn bị những bữa ăn ngon như vậy mà không có tủ lạnh, hình ảnh của mẹ luôn ấn tượng trong ký ức tuổi thơ của tôi. Ông ngoại chỉ bán được một ít hoa trong ba mươi tết, nhưng vẫn còn lại rất nhiều vạn thọ, điều này khiến ông buồn.

Ngày 30 tết là ngày cúng tổ tiên, con cháu tụ họp với ông bà. Bất kể ở đâu, mọi người đều có mâm cỗ cúng để chào đón ông bà vào chiều ba mươi tết. Mọi người quây quần chúc tết, con cái ở xa về chúc tết ba mẹ. Đó là truyền thống của người Việt, mùa xuân là mùa của sự đoàn tụ, mùa của sự sum họp. Dù có gia đình, con cái, công việc, mỗi năm cuối năm, mọi người vẫn quay về bên gia đình để chia sẻ niềm vui, nỗi buồn sau một năm làm việc.

Trong một năm tết, em gái của ông ngoại trở về quê ăn tết, bà đã lấy chồng xa đến Giồng Trôm, Bến Tre. Bà nói rằng ở quê chồng, bà yêu thích mùi của bông vạn thọ và lá vạn thọ kết hợp với thịt gà xé phay, khiến nhiều người say mê. Bà thu hái những nhánh lá vạn thọ tươi sạch để trộn vào ăn cùng thịt kho, cá kho hoặc cá nướng, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của tết quê. Nước cá phải múc ra tô, trộn với ớt cay cay, rồi gắp rau để ăn cùng cơm, tạo nên khẩu vị đậm đà của quê hương. Nhiều người thậm chí còn thích đổ nước cá vào cơm, gắp đũa rau và cơm, tạo nên niềm vui ẩm thực của quê hương, khiến tất cả trong nhà đều rất hài lòng. Thịt gà xé phay trộn với lá vạn thọ nhỏ, chấm với muối ớt và chanh, tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời cho những ai yêu thích lá vạn thọ.

Vào các dịp tết sau đó, gia đình tôi vẫn truyền thống trộn lá vạn thọ vào rau sống và thịt gà xé phay, nhưng mọi người đều phàn nàn về thiếu vị của Giồng Trôm, Bến Tre - quê hương của chồng bà.