Buzz
Đến với quán bún chả mực Phúc Long, bạn sẽ được thưởng thức hương vị đặc trưng của địa phương, thỏa sức thưởng thức món ngon đúng chuẩn người Phú Yên.
Địa chỉ: 09 Nguyễn Công Trứ, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên
Thời gian mở cửa: Từ 6:00 sáng đến 9:00 tối hàng ngày
Trong ẩm thực Phú Yên, có rất nhiều món ngon, nhưng không có một món đặc sản nào có thể sánh kịp với hương vị thơm ngon độc đáo của bún chả mực.
Món bún chả mực tại quán Phúc Long là một điều đặc biệt, với hương vị riêng đậm đà, luôn là điểm đến yêu thích của nhiều người khi đến Phú Yên.
Điểm đặc biệt của món bún chả mực chính là phần nước dùng hòa quyện đậm đà và ngọt thanh, cùng với cách trình bày tinh tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Mỗi miếng chả mực dai dai, kết hợp với sợi bún mềm và nước dùng đậm đà, sẽ làm cho mọi vị giác trong bạn tỉnh táo, mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn.
Bát bún chả mực Phúc Long gây ấn tượng với màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng của mực tươi.
Đặc biệt, phần nước dùng là điểm nhấn giúp các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo vào nhau.
Khám phá những yếu tố ấn tượng tạo nên hương vị đặc trưng của bát bún chả mực Phúc Long.
2.1 Sự lựa chọn nguyên liệu được thực hiện với sự kỹ lưỡng tột độ.
Trong nhiều món ăn phức tạp của ẩm thực Phú Yên, món bún mực không yêu cầu quá nhiều về nguyên liệu. Thông thường, chỉ cần mực, cà chua, chả mực và một số loại rau cùng nhau là đã đủ.
Mực thường được mua từ chợ hải sản Phú Yên sớm vào buổi sáng để đảm bảo độ tươi ngon và giữ được độ giòn khi thưởng thức. Chỉ có mực chất lượng mới tạo nên chả mực ngon, là yếu tố quyết định hương vị của món bún chả mực.
Những con mực tươi ngon được quán lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
2.2 Cách nấu món bún chả mực khá phức tạp
Với nhiều bước nấu, việc thực hiện món bún chả mực này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng, đặc biệt là việc điều chỉnh lửa sao cho phần nước dùng vừa đậm đà mà không bị ngấy hay quá mặn.
Phần nước dùng được hầm chủ yếu từ mực, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn, ngọt thanh nhưng không ngấy. Cùng với các nguyên liệu khác, tạo nên vị ngọt tự nhiên, không hề ngấy. Sau đó, thêm thơm và cà chua, đun sôi cho đến khi mềm và nước có vị ngọt. Quá trình này có thể mất từ 1 - 2 giờ để hoàn thành.
Đặc biệt là thưởng thức những bát bún chả mực Phúc Long nóng hổi trong tô đá, là điểm nhấn của quán.
2.3 Hương vị hoàn hảo của bún chả mực Phúc Long
Bát bún chả mực Phúc Long không chỉ phù hợp với mọi người, từ du khách đến người dân địa phương, mà còn có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Bún được trình bày trong tô đá giữ nhiệt và thẩm mỹ, cùng với sợi bún mềm mại và nước dùng cân bằng, khiến món ăn thêm hấp dẫn. Bạn cũng có thể kết hợp với rau sống và nước mắm chua cay để tăng thêm hương vị.
Phần mực được chuẩn bị sạch sẽ và thêm vào khi bắt đầu ăn, đảm bảo giữ được độ giòn dai và ngọt ngon.
Mỗi tô bún chả mực Phúc Long được bài trí hấp dẫn với rau sống, bún và nước chấm, khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.
Có thể nói chả mực là yếu tố quan trọng tạo nên vị ngon, ngọt đặc trưng của bát bún chả mực Phú Yên, làm say lòng biết bao người.
2.4 Không gian của quán bún chả mực Phúc Long
Bên cạnh món ăn ngon, không gian của quán cũng là một ưu điểm thu hút khách. Với vị trí thuận tiện gần trung tâm, quán có không gian rộng rãi và thoải mái, phục vụ nhanh chóng và thân thiện. Điều này khiến cho món bún chả mực Phúc Long trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn khám phá ẩm thực Phú Yên.
Đoan Nguyễn
Nguồn: Tổng hợp
