Buzz
Dành 5 Phút Đọc để Sở Hữu Hành Trang Ăn Sashimi Đúng Chuẩn, Phong Cách và Sức Khỏe!
Khám Phá Cách Ăn Sashimi Tinh Tế cùng Đầu Bếp Kinh Nghiệm từ Nhà Hàng Lẩu, Nướng Nhật Bản Chen By NamChen!
Sashimi Ngày Càng Quen Thuộc, Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết Cách Ăn Đúng, Chuẩn
1. Thời Điểm Lý Tưởng để Thưởng Thức Sashimi
Có Thể Mọi Người Nghĩ Là Mình Đang Nói Đùa, Nhưng Không, Đây Là Sự Nghiêm Túc 100%! Vậy Thì Ưu Tiên Ăn Sashimi Khi Nào Là Đúng Thời Điểm?
Mọi Người Đều Biết Sushi và Sashimi Cùng Nguồn Gốc Từ Nhật Bản, Nhập Khẩu Về Việt Nam Cùng Một Khoảng Thời Gian. Tuy Nhiên, Sushi Thường Được Coi Là Món Chính Trong Bữa Ăn, Trong Khi Sashimi Thường Được Ăn Đầu Tiên Để Làm Khai Vị, 'Đánh Thức' Giác Quan của Người Dùng.
Sushi và Sashimi Thường Được Đặt Cùng Nhau, Đôi Khi Khá Khó để Phân Biệt Cách Ăn Hai Món Này.
Tại Sao Phải Ăn Sashimi Đầu Tiên?
Đơn Giản Bởi Vì Nguyên Liệu của Sashimi Rất Tinh Tế và Nguyên Chất, Người Nhật Tin Rằng Ăn Nó Đầu Tiên Sẽ Bảo Toàn Hương Vị Tự Nhiên Không Bị Lấn Át bởi Mùi Vị Nặng và Phức Tạp của Các Món Ăn Khác.
Nguyên Liệu Tươi Sống, Tự Nhiên...
…Kết Hợp với Những Gia Vị Mạnh Mẽ Đánh Thức Giác Quan, Sashimi Cần Phải Được Ăn Ngay Từ Đầu Bữa để Không Bị Lấn Át Hương Vị.
Biến Sashimi Thành Món Chính với Cơm và Súp Miso
Công Thức Chuẩn: Cơm Trắng + Súp Miso Cho Bữa Ăn Sashimi Ngon Miệng.
2. Gia Vị Cho Sashimi
Khi Ăn ở Nhà Hàng, Bạn Thường Gặp Sushi và Sashimi Được Bày Cùng Nhau, Kèm Theo Gia Vị Phong Phú Ở Bên Cạnh.
Thế Nào, Giờ Ăn Kèm Gì Đây?
Gừng Muối (Gari) - Gia Vị Không Thể Thiếu Cho Sushi
Người Mới Quen Có Thể Luống Cuống, Nhưng Sushi Ngon Nhất Khi Kèm Gừng Muối Chua, Mù Tạt và Nước Tương. Sashimi Được Phối Hợp với Lá Tía Tô Đỏ, Củ Cải Trắng, Mù Tạt, Gừng,... và Chấm với Xì Dầu, Tương Hoặc Sốt Shoyu.
Một Số Món Ăn Kèm Thông Thường của Sashimi
3. Bí Quyết Ăn Sashimi Khéo Léo Cho Sức Khỏe
Vì Là Món Khai Vị, Gia Vị Ưa Thích Của Sashimi Có Thể Gây Gắt Cho Vị Giác và Khứu Giác. Một Số Người Không Ưa Mù Tạt Vì Vị Cay Lẫn Lộn, Không Thích Tía Tô, Gừng, Củ Cải,... Tuy Nhiên, Những Gia Vị Này Có Tác Dụng Quan Trọng Đối với Sức Khỏe.
Sashimi Thường Được Kèm Với Nhiều Gia Vị, Một Số Có Vị Gắt Với Một Số Người
Mù Tạt - Gia Vị Thường Bị Bỏ Qua, Nhưng Nó Không Chỉ Kích Thích Vị Giác Mà Còn Giúp Diệt Vi Khuẩn, Ký Sinh Trùng Trên Cá, và Hỗ Trợ Tiêu Hóa. Gừng và Tía Tô Đều Có Tác Dụng Làm Ấm Bụng, Tiêu Độc, và Khử Trùng…
Nhấp Nhô Gía Đình Gia Vị Như Tía Tô, Mù Tạt…
Hoặc Ngay Cả Một Lát Chanh Nhỏ Cũng Đủ Quan Trọng Với Hương Vị và An Toàn Vệ Sinh Của Món Ăn
Vì Vậy, Đừng Bỏ Quên Ăn Kèm Đủ Gia Vị Được Đề Xuất Nhé!
Một Chút Bí Mật Về Nơi Làm Việc Của 'Sư Phụ' Hướng Dẫn Cách Ăn Sashimi Hôm Nay - Nhà Hàng Chen By NamChen - 18 Đoàn Trần Nghiệp
Nhà hàng Chen nằm tại địa chỉ 18 Đoàn Trần Nghiệp, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, là một trong những địa điểm hàng đầu giới thiệu lẩu nướng không khói Nhật Bản vào thủ đô. Với chuyên môn về ẩm thực Nhật Bản, mỗi lần ghé thăm, tôi luôn học được những 'bí kíp' quý báu về ẩm thực từ các đầu bếp tài năng.
Nơi đây, tôi đã thu hoạch được những 'bí kíp' hữu ích về phòng thân từ những 'sư phụ' tại quầy. Đặc biệt, món sashimi ở đây khiến tôi say mê!
Bộ sưu tập giải thưởng đồ sộ tại Chen
Dưới đây là vài điều mà tôi nghĩ sẽ hữu ích cho bạn nếu bạn định ghé thăm Chen để thưởng thức ẩm thực:
1. Vì đội ngũ sư phụ ở đây vô cùng thân thiện và tận tâm, nên mọi người hãy thoải mái đặt câu hỏi nếu có bất kỳ điều gì chưa rõ nhé! Đồ nướng và sashimi ở đây không chỉ ngon miệng mà còn được biểu diễn bởi các sư phụ với kỹ thuật điêu luyện, tạo nên một bữa ăn có phần nghệ thuật. Mình đề xuất bạn nên sẵn sàng rút điện thoại để ghi lại những khoảnh khắc đặc biệt này.
Hãy yên tâm đặt câu hỏi nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào!
2. Nhà hàng thường xuyên đông khách, đặc biệt là vào buổi tối, vì vậy mọi người nên sử dụng dịch vụ đặt bàn trước của PASGO để tránh tình trạng hết bàn. Đồng thời, bạn còn được hưởng ưu đãi giảm giá 10% cho bữa ăn. Đừng quên kiểm tra link đặt bàn giảm giá của Nhà hàng Chen tại đây nhé mọi người!
Nguồn hình ảnh: Nhà hàng Chen By NamChen - 18 Đoàn Trần Nghiệp, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Người đam mê và ghi chép: Grace.
