Học cách làm bánh hẹ ngọt thơm dẻo mềm đặc biệt từ người Hoa - siêu dễ

Buzz

Nội dung bài viết

Bánh hẹ người Hoa dẻo dẻo, thơm ngọt là món quà quen thuộc của nhiều gia đình, cách làm siêu đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Hướng dẫn làm bánh hẹ theo phong cách người Hoa

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bánh hẹ người Hoa dẻo dẻo, thơm ngọt là món quà quen thuộc của nhiều gia đình với cách làm đơn giản tại nhà.
- Ăn bánh hẹ ngày mưa lạnh cùng gia đình mang lại cảm giác ấm áp.
- Thử làm ngay món bánh này cùng Mytour nhé.

Bánh hẹ người Hoa dẻo dẻo, thơm ngọt là món quà quen thuộc của nhiều gia đình, cách làm siêu đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Chuẩn bị
25 phút Chế biến
35 phút Dành cho
2 - 3 người

Những ngày mưa lạnh được thưởng thức bánh hẹ nóng dẻo cùng gia đình thì không gì ấm áp bằng. Hãy thử làm ngay món bánh này cùng Mytour nhé.

Nguyên liệu làm bánh hẹ người Hoa

150gr bột gạo
150gr bột nếp
150gr bột năng
450gr hẹ
200ml nước
Dầu ăn, muối, nước mắm

Mẹo hay: Để chọn được hẹ tươi ngon, hãy chọn hẹ có màu xanh sáng và bóng, khi ngắt hẹ dễ gãy và giòn. Không nên chọn hẹ có màu xanh sẫm vì đây là hẹ già, có nhiều xơ nên ăn sẽ không ngon.

Hướng dẫn làm bánh hẹ theo phong cách người Hoa

Bước 1 Chuẩn bị nhân hẹ

Hẹ sau khi được rửa sạch và cắt nhỏ, được xào chín với dầu ăn và nước mắm.

Sau khi xào chín, hẹ được để nguội để sử dụng làm nhân cho bánh.

Chuẩn bị nhân hẹ

Bước 2 Làm bột bánh

Kết hợp các loại bột gạo, bột nếp, và bột năng với muối và dầu ăn, sau đó nhào bột với nước sôi cho đến khi đạt được độ dẻo và mịn mong muốn.

Trộn bột bánh cho đạt được độ mịn và dẻo như mong muốn

Mẹo nhỏ:
- Khi trộn bột, hãy thêm nước sôi vào từ từ để kiểm soát độ ẩm của bột.
- Để bột mịn và dẻo hơn, sau khi nhào xong, bạn có thể cho vào lò vi sóng trong 1 phút trước khi nhào tiếp khoảng 1-2 phút nữa là được.

Bước 3 Bọc bánh hẹ

Chia khối bột thành 6 phần bằng nhau và tròn mỗi phần thành viên bột, sau đó làm mỏng từng viên bột thành lớp mỏng tròn.

Sau đó, đặt một lượng nhân hẹ vào vỏ bánh và kín lại. Dùng tay ấn nhẹ để làm phẳng bánh.

Bọc bánh hẹ

Mẹo nhỏ: Khi làm vỏ bánh, hãy chú ý để lớp bột ở giữa dày hơn phần viền, điều này sẽ giúp bánh sau khi hấp đẹp và dễ ăn hơn.

Bước 4 Hấp bánh hẹ

Xếp các chiếc bánh hẹ đã được gói vào nồi hấp, đặt trên lớp giấy nến hoặc vải mỏng và hấp trong khoảng 20 phút.

Sau khi bánh đã chín, bạn có thể thưởng thức ngay. Nếu muốn bánh giòn hơn, bạn có thể chiên bánh sau khi đã hấp chín để bánh trở nên giòn vàng.

Hấp chín bánh hẹ

Thành phẩm

Bánh hẹ người Hoa với lớp vỏ mềm mịn và nhân hẹ thơm ngon, ấm nóng cùng vị ngọt thanh đặc trưng của hẹ. Bánh sẽ thêm phần hấp dẫn khi thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt, là món bánh lý tưởng cho những ngày mưa lạnh.

Bánh hẹ người Hoa thơm ngon, ngon hơn khi kèm với nước chấm

Bánh hẹ người Hoa được Mytour giới thiệu với công thức và cách làm đơn giản, lại thơm ngon đặc biệt. Đến lượt bạn thử làm đi!

Mua nguyên liệu làm bánh tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh hẹ người Hoa là gì?

Để làm bánh hẹ người Hoa, bạn cần chuẩn bị 150gr bột gạo, 150gr bột nếp, 150gr bột năng, 450gr hẹ, 200ml nước, cùng một chút dầu ăn, muối và nước mắm. Những nguyên liệu này giúp tạo ra món bánh thơm ngon và dẻo.

Cách làm bánh hẹ người Hoa có khó khăn không?

Không, cách làm bánh hẹ người Hoa rất đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, xào nhân hẹ, làm bột, bọc bánh và hấp, bạn sẽ có món bánh ngon tại nhà chỉ trong khoảng 1 giờ.

Bánh hẹ người Hoa nên thưởng thức cùng món gì để ngon hơn?

Bánh hẹ người Hoa sẽ ngon hơn khi được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp này không chỉ làm tăng hương vị mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, đặc biệt trong những ngày mưa lạnh.