Buzz
Những ai thường xuyên khám phá các quán nhậu bình dân chắc hẳn đã quá quen với hương vị thơm giòn ngọt của khoai môn lệ phố, vừa ngon vừa dễ làm!
Buổi chiều se se lạnh, hội bạn thân thường rủ nhau đến An Viên tại 127 Chùa Láng thưởng thức nồi lẩu đặc biệt hoặc một số món nhậu như chân gà rang muối, chiên mắm, rút xương xào sả ớt,... ăn no ấm lòng. Bàn nhậu nhiều đến nỗi phục vụ nhớ mặt đám bạn. Mỗi lần có đứa nào vắng mặt đều trở thành đề tài để mọi người thảo luận.
Những bữa nhậu hay nồi lẩu ở An Viên đều khiến người thưởng thức say đắm!
Dù đã thưởng thức đủ các quán ăn ở Hà Nội, nhóm bạn vẫn trung thành với An Viên. Giá rẻ, đa dạng món ngon, không gian đẹp thoải mái, và đặc biệt là nhân viên phục vụ thân thiện. Mỗi lần đến đây, không thể không gọi món khoai lệ phố, ngon đến mức không thể cưỡng.
Khám phá góc ngồi đẹp tại An Viên
Nhóm mình, những người thường xuyên khám phá các quán nhậu bình dân, đã quá quen với hương vị thơm giòn ngọt của khoai môn lệ phố. Nhưng để làm món này ngon như ở quán thì chẳng khó chút nào nhé!
Dưới đây là cách mình thường làm món khoai lệ phố quen thuộc, chia sẻ để mọi người thưởng thức!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 600g khoai môn, 400g bột chiên giòn, 250g bột mì, 50g bột sắn dây
+ 300g đường trắng, 3 quả trứng gà, 200g đậu xanh bóc vỏ
+ Dầu ăn, đường
Bước đầu tiên, hãy ngâm đậu xanh qua đêm để đảm bảo đậu mềm. Sau đó, vớt ra, để ráo nước, và hấp chín. Khi đậu còn nóng, trộn đường vào, chơi chơi xổ sốu rồi tạo thành từng viên nhỏ để làm nhân bánh.
Chuẩn bị nhân và vỏ khoai môn
Tách riêng lòng đỏ trứng. Rửa sạch khoai môn, gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ và hấp chín (khuyến nghị hấp để giữ ngọt và độ bở hơn luộc). Sau đó, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, trộn đều với đường, bột sắn, và lòng đỏ trứng gà.
Bạn cũng có thể thay đổi thành nhân thịt băm mặn để đổi vị.
Đeo găng tay nilon, lấy phần hỗn hợp khoai, vê và làm mỏng, đặt nhân đậu xanh vào giữa, vê kín, sau đó lăn qua hỗn hợp bột mì và bột chiên giòn. Đợi dầu nóng, rán bánh cho đến khi chín vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Những ngày không cùng bạn bè tại An Viên ăn nhậu, khi nhớ đến hương vị của khoai lệ phố, mình thường tự làm một đĩa nhỏ, rồi thư giãn xem phim. Ngon tuyệt!
Những món ngon không nên bỏ lỡ tại An Viên!
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng sang trọng với các món độc lạ, thì An Viên có lẽ không phải là sự lựa chọn phù hợp. Nhưng nếu bạn muốn tìm một quán nhậu bình dân, giá rẻ, với không gian rộng, đẹp, và thoải mái để thư giãn với những món ăn phong phú, quen thuộc và độc đáo, hãy thử đến An Viên một lần xem sao!
LIÊN KẾT CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
>> Lẩu Thái 9 tầng mây với nguồn bò phong phú khiến bạn kinh ngạc
>> Chế biến tôm cuộn thịt xông khói giống như đầu bếp ở nhà hàng Brazil
>> Thay đổi bữa sáng với bánh mì nướng cà chua thơm ngon và độc đáo!
