Học làm bánh dẻo khoai môn thơm ngon, mềm mịn tại nhà

Bánh dẻo khoai môn là món ăn vặt ngon lành cho những lúc thèm. Cùng Mytour vào bếp và làm món bánh dẻo khoai môn thơm mềm tại nhà nhé.

Món bánh với hương vị đặc trưng của khoai môn và cơm dừa giòn tan là điểm nhấn của mỗi ngày. Với cách làm đơn giản và không mất nhiều thời gian, cùng Mytour thực hiện ngay món bánh dẻo khoai môn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh dẻo khoai môn

Mẹo hay:
-  Chọn khoai môn ngon, chọn những củ có kích thước vừa phải, tròn đều, có vỏ sần sùi và nhiều râu, đất bám trên vỏ
-  Đối với những củ đã cắt sẵn, nên chọn những củ mà khi nhìn vào ruột bạn thấy có màu đậm và nhiều vân tím. Tránh những củ có màu sắc nhợt nhạt.

Cách làm bánh dẻo khoai môn đơn giản

Bước 1 Hấp khoai môn

Trước hết, gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành những khúc nhỏ khoai môn khoảng 2 - 3cm. Sau đó, đặt khoai vào nồi hấp và hấp cho đến khi khoai chín mềm.

Bước 2 Nhào bột và tạo hình viên

Sau khi hấp xong, bạn đổ khoai vào tô và dùng chày để giã nhuyễn. Thêm vào hỗn hợp đường, bột bắp và bột năng đã chuẩn bị. Thêm nước vào từ từ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc và không dính vào tay là được.

Đặt bột lên bàn và nhào thêm để bột trở nên dẻo hơn.

Tiếp theo, lăn khối bột thành hình trụ dài và cắt thành các viên nhỏ khoảng 2 - 3cm.

Bước 3 Luộc bánh

Chuẩn bị nồi và thêm vào 300ml nước, khi nước sôi thì từ từ đưa các viên bột vào và khuấy nhẹ. Khi nước sôi trở lại, dùng vá để hớt bánh ra và để ráo.

Cuối cùng, lăn từng chiếc bánh qua cơm dừa và để ra dĩa để thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Bánh dẻo khoai môn khi thưởng thức sẽ mang đến hương vị ngọt ngào của đường cùng hương thơm nhẹ nhàng của khoai môn, kết hợp với lớp cơm dừa bao bên ngoài tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo cho những buổi gặp gỡ.

Qua bài viết này, công thức làm món bánh dẻo khoai môn trở nên đơn giản hơn bao giờ hết! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé.

Có thể bạn quan tâm

• Hướng dẫn làm món bánh khoai môn bao tôm giòn mới lạ
• Khám phá bánh trung thu khoai môn nhân mochi độc đáo
• Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn, nhân dẻo không bị chảy mềm khi nướng

Mua đường tại Mytour