Buzz
Canh chua cá trắm sấu là món ăn lý tưởng cho mùa nắng. Hãy học cách làm canh chua cá trắm sấu ngon cho cả nhà!
Canh chua cá trắm sấu không chỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng mà còn giúp giải nhiệt. Hãy thử làm canh chua cá trắm sấu hấp dẫn cùng Mytour!
45 phút Thời gian nấu
30 phút Phục vụ
4 người
Danh sách nguyên liệu cho canh chua cá trắm sấu thơm ngon
Nguyên liệu cho canh chua cá trắm sấu đơn giản và dễ tìm
- 400g cá trắm
- 4 quả cà chua
- 4 quả sấu
- Gừng, hành tím, hành lá
- Muối, đường, bột nêm, dầu ăn, nước mắm
Cách làm canh chua cá trắm sấu thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị cá trắm
Sau khi mua cá trắm tươi, bạn nên làm sạch da cá để loại bỏ chất dơ và giảm mùi tanh. Sử dụng chanh để chà sẽ giúp làm giảm mùi tanh.
Cách loại bỏ mùi tanh từ cá trắmRửa cá trắm với nước rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng trong 15 phút để loại bỏ mùi tanh. Tiếp tục rửa cá với nước sạch.
Bạn có thể sử dụng nước sôi để rửa cá, cách này giúp loại bỏ chất bẩn trên da cá hiệu quả.
Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Chuẩn bị nguyên liệu - thái cà chua theo múiCách sơ chế nguyên liệu còn lại rất dễ dàng, hãy tham khảo:
- Rửa sạch cà chua và sấu, sau đó thái thành các múi.
- Rửa và thái nhỏ hành lá.
- Gừng được gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Hành tím cũng cần được băm nhỏ.
Bước 3 Hướng dẫn nấu canh chua cá trắm sấu
Đầu tiên, hãy sưởi lửa và đặt nồi lên bếp, sau đó thêm dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, thêm hành tím và phi thơm.
Khi hành thơm, thêm cà chua vào xào trong khoảng 5 phút cho chúng mềm. Lúc này, cà chua sẽ có màu đỏ tươi. Khi cà chua đã mềm, thêm 1 lít nước và đun sôi.
Hướng dẫn nấu canh chua cá trắm sấuKhi nước sôi, nêm vừa khẩu vị với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Thêm gừng băm và sấu vào nồi, khi nước sôi trở lại, thả cá trắm vào. Đậy nắp và nấu trong 5 phút. Tắt bếp và thưởng thức.
Món canh đã hoàn thiện
Sau khi canh chua đã nấu xong, chuyển ra tô. Để làm cho canh thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm chút tiêu bột, một vài lát ớt hoặc ngò rí. Canh chua với vị ngọt chua của sấu cùng hương vị đậm đà của cá trắm thì không gì bằng.
Thêm tiêu và hành lá để tăng thêm hương vị cho canh chua cá trắm sấu.Thật thú vị khi cùng gia đình thưởng thức canh chua cá trắm sấu thơm ngon. Đơn giản nhưng được coi là một món ăn thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe.
Đã hướng dẫn cách nấu canh chua cá trắm sấu thơm ngon. Hãy thử nấu cho gia đình ngay. Hy vọng bài viết này giúp ích cho bạn.
Tìm mua cá và hải sản tại Mytour:
