Học ngay cách làm món cá mú hấp theo phong cách Hồng Kông, thơm ngon và dễ dàng, kích thích mọi giác quan

Buzz

Nội dung bài viết

Hương vị thơm ngon của món cá mú hấp Hongkong sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng Mytour thực hiện ngay món ngon này nhé!

Nguyên liệu làm món cá mú hấp Hongkong

Hướng dẫn cách làm món cá mú hấp theo kiểu Hongkong

Sản phẩm hoàn thiện

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hương vị thơm ngon của món cá mú hấp Hongkong, ngon miệng từ lần thử đầu tiên.
- Cá mú thịt trắng, được ưa chuộng với nguyên liệu tươi ngon và dễ chuẩn bị.
- Món ăn này đem đến sự hài lòng cho bất kỳ bữa tiệc nào.

Hương vị thơm ngon của món cá mú hấp Hongkong sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng Mytour thực hiện ngay món ngon này nhé!

Cá mú được biết đến với thịt trắng và ngon. Đặc biệt, món cá mú hấp HongKong, dù khá mới mẻ, nhưng lại được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách làm món này, hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây!

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
30 phút Phục vụ cho
4 - 5 người

Nguyên liệu làm món cá mú hấp Hongkong

1 con cá mú
100g thịt heo xay
100g hành lá
1 củ hành tây
60g gừng
20g hành tím
20g tỏi
50g nấm mèo
10g bún tàu
2 quả ớt sừng

Gia vị: Tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm, đường

Cách chọn cá mú tươi ngon

Cá tươi thường có hình dạng đồng đều, mùi tanh đặc trưng, trong khi cá không tươi sẽ có hình dạng bị biến dạng, đầu lớn và đuôi nhỏ, lưng cong hoặc có u.

Khi mua cá, bạn nên kiểm tra xem nếu thịt cá có màu hồng, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là cá tươi. Ngược lại, nếu cá bị không tươi, thịt sẽ có màu xám, nhớt và có mùi hôi.

Mắt của cá tươi sẽ nổi và trong suốt, mắt sẽ linh hoạt, trong khi mắt của cá không tươi sẽ lõm vào và có màu đục, mắt có thể nhăn nheo hoặc rách nát.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá mú hấp theo phong cách Hongkong

Hướng dẫn cách làm món cá mú hấp theo kiểu Hongkong

Bước 1 Chuẩn bị cá mú

Sau khi mua cá về, bạn cần loại bỏ hoàn toàn vảy và ruột của cá. Sau đó, chải lớp muối lên bề mặt của cá từ trong ra ngoài, sau đó rửa sạch với nước lạnh, và để ráo trên một dĩa.

Cá mú đã được chuẩn bị sơ chế

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn cần ngâm nấm mèo và bún vào 2 tô riêng, sau đó đổ nước sôi vào ngâm. Khi chúng đã mềm, hãy vớt ra và cắt nhỏ.

Hãy thái nhỏ hành tím, tỏi, gừng và hành tây thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt chúng vào dĩa.

Tiếp theo, thái nhỏ ớt và lá hành, sau đó ngâm chúng trong nước sạch trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 3 Ướp thịt

Đặt thịt xay, bún tàu, nấm mèo, hành tím và tỏi đã băm vào một tô.

Cho gia vị vào theo tỉ lệ ¼ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê đường, một chút bột ngọt, ¼ muỗng cà phê tiêu và một muỗng dầu ăn, sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị.

Thịt xay đã được ướp gia vị

Bước 4 Ướp cá

Hãy nhồi phần thịt xay đã ướp vào miệng của cá mú, sau đó thêm gừng đã thái, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu lên bề mặt của cá và thoa đều để gia vị thấm đều và sâu vào trong thịt cá.

Thực hiện việc ướp cá

Bước 5 Hấp cá

Đặt cá vào nồi hấp bằng cách dùng lửa vừa trong khoảng 10-15 phút, sau đó tắt bếp.

Sau khi cá đã hấp chín, bạn đặt nó lên dĩa lớn, rồi rải hành lá và ớt lên trên. Vậy là bạn đã có món cá mú hấp thơm ngon ngay rồi!

Cách hấp cá mú bằng phương pháp thủy

Sản phẩm hoàn thiện

Thịt cá mú thơm ngon và mềm mịn kết hợp với thịt bằm mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng để phục vụ khách mời trong các buổi tiệc quan trọng.

Món cá mú hấp Hongkong thơm ngon đặc trưng

Cá mú hấp Hồng Kong thường sử dụng loài cá mú đỏ, với giá trị dinh dưỡng cao và giá cả cao hơn do đây là loại cá hiếm. Món ăn này cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quý giá như Omega-3, các loại vitamin có trong thịt cá giúp tăng cường sức khỏe.

Cá mú đỏ quý hiếm

Mytour đã hướng dẫn bạn cách làm món cá mú hấp Hongkong độc đáo và thơm ngon. Hãy nhanh tay thực hiện món ngon này để thưởng thức cùng gia đình bạn! Đừng quên xem thêm cách làm món cá mú hấp bún tàu nữa nhé!

Mua thịt xay tươi ngon, chất lượng tại Mytour để làm món cá mú hấp Hongkong:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món cá mú hấp Hongkong cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Để làm món cá mú hấp Hongkong, bạn cần chuẩn bị cá mú, thịt heo xay, hành lá, hành tây, gừng, hành tím, tỏi, nấm mèo, bún tàu, ớt sừng và gia vị như tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn, và đường.

Làm thế nào để chọn được cá mú tươi ngon?

Cá mú tươi có hình dạng đồng đều, mắt trong suốt và nổi, thịt màu hồng, không nhớt và không có mùi hôi. Tránh mua cá có đầu lớn, đuôi nhỏ hoặc mắt đục, lõm.

Cách chế biến món cá mú hấp Hongkong có khó không?

Cách chế biến món cá mú hấp Hongkong khá đơn giản, bao gồm các bước sơ chế cá, chuẩn bị nguyên liệu, ướp gia vị và hấp cá trong khoảng 10-15 phút. Món ăn hoàn thành nhanh chóng và thơm ngon.

Món cá mú hấp Hongkong có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Món cá mú hấp Hongkong sử dụng cá mú đỏ, loài cá quý hiếm, giàu Omega-3 và các vitamin thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và hỗ trợ hệ tim mạch.

Cách hấp cá mú bằng phương pháp thủy có gì đặc biệt?

Phương pháp hấp thủy giúp giữ nguyên độ tươi ngon, mềm mại của thịt cá, đồng thời gia vị thấm đều vào cá, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng cho món cá mú hấp Hongkong.