Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn ngon tuyệt vời

Một tô hủ tiếu Nam Vang phong phú với nhiều nguyên liệu và nước lèo thơm ngon. Món đặc sản này kết hợp văn hóa ẩm thực của Việt Nam và Campuchia.

Hủ tiếu Nam Vang ngon nhất tại Sài Gòn. Dù chưa đến đó, bạn vẫn có thể thưởng thức một bữa hủ tiếu Nam Vang Siêu Ngon, hấp dẫn với cách nấu đơn giản trong bài viết dưới đây.

1. Hủ tiếu Nam Vang và nguồn gốc đa miền nổi tiếng

Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn có nguồn gốc từ Phnom Penh, Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Nam Vang (Phiên âm Hán Việt của Phnom Penh) đã chỉnh sửa và đưa món ăn này về Việt Nam. Sau đó, hủ tiếu Nam Vang được bổ sung thêm nhiều loại gia vị để phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt và trở thành đặc sản Sài Gòn, nổi tiếng khắp ba miền.

Hủ tiếu Nam Vang có thể thưởng thức theo hai cách là khô và nước. Nguyên liệu chính bao gồm: hủ tiếu, gan heo, tôm, thịt băm, rau sống và nước lèo thơm ngon. Món ăn này đã nhập khẩu vào Việt Nam từ khá lâu và được rất nhiều người yêu thích.

2. Cách làm hủ tiếu Nam Vang đúng vị Sài Gòn

Để nấu một tô hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị Sài Gòn, phần nước lèo là yếu tố quan trọng nhất. Bạn cần ninh xương ống từ 7 đến 8 tiếng và sử dụng các loại rau củ như gừng, hành tím, củ cải, cần tây để có phần nước đậm vị thơm ngon nhất. Hãy thực hiện món ăn này theo 4 bước cực kỳ đơn giản dưới đây nhé!

2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Lòng heo, khô mực, trứng cút, thịt băm, thịt ba chỉ, xương ống heo, gan heo Hành tím, gừng, củ cải, cần tây, tỏi Nước mắm, đường, muối, bột canh, nước tương, dầu ăn

2.2. Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 1: nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang ngọt thanh

• Bước đầu tiên, bạn cần sơ chế sạch xương ống và luộc qua để loại bỏ bọt bẩn của thịt. 
• Sau đó, vớt phần xương ống ra và ninh với khoảng 3 lít nước lọc để làm nước dùng. 
• Trong quá trình ninh xương, bạn có thể thêm củ cải trắng, hành tím, mực khô để phần nước lèo trở nên ngọt và thơm hơn. 
• Tiếp tục ninh nồi nước dùng khoảng 1 tiếng, sau đó thêm các gia vị gồm: 120ml nước mắm, 2 thìa canh muối ăn, 4 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm và khuấy đều. 

Bước 2: làm nước sốt hủ tiếu 

Bắc chảo dầu lên bếp nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi, thêm các gia vị như: 1 thìa canh dầu ăn, 4 thìa canh nước tương, 2.5 thìa canh đường, 1 thìa canh bột nêm và 100ml nước lọc. Sau đó khuấy đều hỗn hợp này để làm sốt. 

Bước 3: chiên thịt heo băm

Thịt heo băm là một phần không thể thiếu của món hủ tiếu Nam Vang. Nguyên liệu này cần được lựa chọn từ loại thịt ngon, tươi có cả nạc và mỡ, để mang đi chiên thật săn. Dưới đây là cách chiên thịt heo băm để thêm hương vị cho phần nước lèo:

• Bước đầu tiên cần làm là phi hành tỏi cho thơm, sau đó đổ phần thịt xay vào và đảo đều. 
• Chia đều phần thịt xay này, một nửa cho vào nồi nước lèo, một nửa trộn với hủ tiếu. 
• Cuối cùng là tiến hành luộc trứng cút, lòng, gan heo, tôm, thịt cho chín rồi thái mỏng để cho vào tô hủ tiếu. 

Bước 4: thưởng thức

Đã đến bước cuối cùng để hoàn thành món hủ tiếu Nam Vang. Ở bước này, bạn hãy trụng sơ hủ tiếu với vài giọt dầu ăn để sợi hủ tiếu được mềm mại không bị dính vào nhau. Sau đó vớt hủ tiếu ra bát, cho thêm một ít dầu tỏi phi thơm.

Cho vào tô hủ tiếu các nguyên liệu ăn kèm như: thịt luộc, gan, lòng heo, các loại rau thơm, ½ phần thịt băm đã xào, rưới phần nước sốt hủ tiếu lên và ăn kèm với bát nước lèo thơm ngọt. Nếu bạn thích ăn hủ tiếu nước thì có thể chan phần nước lèo vào và thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn đặc sản nổi tiếng Sài Gòn rồi nhé!

3. Những quán hủ tiếu Nam Vang được “săn lùng” nhiều nhất ở Sài Gòn

Các tín đồ đam mê ăn uống đang tìm kiếm địa chỉ quán hủ tiếu Nam Vang ngon - rẻ cho chuyến du lịch Sài Gòn? Hãy tham khảo ngay 8 điểm nổi tiếng nhất Sài thành sau đây!

3.1. Quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

• Địa chỉ: 
  • 29 Nguyễn Thị Nhỏ - P. 9 - Q.Tân Bình - Tp. Hồ Chí Minh
  • 16-18-20 Lý Thái Tổ - P.2 - Q.3 - Tp. Hồ Chí Minh
  • 107E Phạm Văn Hai - P.3 - Q.Tân Bình - Tp. Hồ Chí Minh
  • 239 Phạm Ngũ Lão - P.Phạm Ngũ Lão - Q.1 - Tp. Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: 55.000 - 100.000 VNĐ
• Giờ mở cửa tham khảo: mở cửa cả ngày

Hủ tiếu quán Thành Đạt được người dân Sài Gòn rất yêu thích. Tuy là quán bình dân nhưng phong cách phục vụ vô cùng nhiệt tình và chu đáo. Không gian quán rộng, thoáng, nhiều bàn, gọi món nhanh. Bạn có thể ghé quán vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày mà không phải chờ đợi quá lâu.

Một tô hủ tiếu ở quán có giá khoảng 65.000 VNĐ, có đầy đủ: thịt, gan heo, trứng cút, tôm, thịt băm và đặc biệt là phần nước lèo rất hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị cả 3 miền Việt Nam. Ở quán có 2 loại hủ tiếu khô và nước tuỳ sở thích của thực khách.

Ngoài thưởng thức món hủ tiếu thơm ngon đậm vị, thức uống của quán cũng rất đáng để thử, đặc biệt là mủ trôm và sâm dứa, hãy gọi thêm một cốc nước ngọt để thưởng thức trọn vị món ăn này nhé!

3.2. Hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán ngon nức tiếng Sài thành

• Địa chỉ: 
  • số 122D Cách Mạng Tháng 8 - Võ Thị Sáu - Quận 3 - Tp. Hồ Chí Minh 
  • A23/9 QL50 - Bình Hưng - Bình Chánh - Tp. Hồ Chí Minh 
• Giá tham khảo: 50.000 – 72.000 VNĐ
• Giờ mở cửa tham khảo: mở cửa cả ngày

Hủ tiếu ở Nhân Quán là món ăn sáng Sài Gòn nổi tiếng, nhất định bạn phải ghé thăm. Hủ tiếu ở đây rất ngon và được người dân bản địa đặt cho cái tên mỹ miều 'hủ tiếu đại gia'.

Các nguyên liệu để nấu hủ tiếu của quán đều rất tươi ngon và được tuyển chọn kỹ càng. Từ tôm, thịt, lòng heo, gan heo, thịt băm, trứng cút đến các loại rau ăn kèm đều rất hấp dẫn. Đặc biệt là phần nước lèo có vị ngọt thanh của xương ống, đậm đà của các loại gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể từ chối.

3.3. Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh

• Địa chỉ: số A65 Nguyễn Trãi - P. Cư Trinh - Q. 1 - Tp. Hồ Chí Minh 
• Giá tham khảo: 72.000 – 85.000 VNĐ
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 đến 20:00 (thứ 2 - thứ 5, Chủ nhật), 6:00 đến 20:00 (thứ 6), đóng cửa thứ 7 hằng tuần

Quán hủ tiếu Quỳnh tọa lạc ngay mặt đường Nguyễn Trãi - là một trong những địa chỉ quán hủ tiếu siêu ngon bạn không nên bỏ lỡ. Không gian quán khá rộng rãi, nhiều chỗ, sạch sẽ, cộng thêm phong cách phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Đặc biệt, giá cả ở đây rất hợp lý, phù hợp với thị trường chung hiện nay.

Vị ngon từ những tô hủ tiếu quán Quỳnh được rất nhiều người dân bản địa, khách du lịch khen ngợi. Hủ tiếu tại đây không bị ngâm nước nên vẫn giữ được độ dai và đậm vị. Các món ăn kèm bao gồm: tôm, thịt băm, tim, gan, rau sống tươi ngon, rất trọn vị. 

3.4. Quán hủ tiếu Nam Vang Võ Văn Tần - Quán Liến Húa

• Địa chỉ: số 381 Võ Văn Tần - P. 5 - Q. 3 - Tp. Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: 100.000 – 130.000 VNĐ
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 đến 23:00

Quán Liên Hua là một trong những địa chỉ chuyên về hủ tiếu có tuổi đời khá lâu năm tại Sài Gòn. Quán là một trong những cái tên đầu tiên đưa hủ tiếu Nam Vang tới đây. Những tô hủ tiếu ở quán Liên Hua được làm từ bàn tay của người đầu bếp có tâm, nấu theo công thức gia truyền nên rất thơm ngon, đậm vị.

Đặc trưng của món hủ tiếu ở đây là phần nước lèo có sự đậm đà, thanh ngọt không giống với bất cứ quán nào khác. Sợi hủ tiếu mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, các nguyên liệu ăn kèm tươi ngon và rất đầy đặn.

3.5. Quán Hủ Tiếu Nam Vang Tài Anh - Địa điểm ngon nhất tại Sài Gòn

• Địa chỉ: 494 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Quy, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giá cả: 30.000 – 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: Từ 6:00 đến 23:00

Quán Tài Anh là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích hủ tiếu. Đến Sài Gòn, nhất định phải ghé thăm quán Tài Anh để thưởng thức hủ tiếu Nam Vang đúng chuẩn vị Sài Gòn!

Công thức hủ tiếu của quán không khác biệt nhiều so với các địa điểm khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu Tài Anh chính là ở phần nước lèo thơm ngon có hương vị đặc trưng từ tôm khô, mực khô. Các món ăn kèm đa dạng như: tôm, gan heo, thịt băm và nhiều loại rau sống khác. Những sợi hủ tiếu được ngâm nước vừa tới, dai và không bị nát. Điểm cộng cho quán là không gian rộng, thoáng và rất sạch sẽ.

3.6. Quán Hủ Tiếu Nam Vang Quận 1 - Quốc Ký

• Địa chỉ: 24 Ký Con, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giá cả: 25.000 – 50.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: Từ 6:00 đến 23:00

Không chỉ thích hợp cho bữa sáng, hủ tiếu Nam Vang cũng là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa ở Sài Gòn. Một trong những quán hủ tiếu phục vụ cả ngày bạn có thể ghé thăm là quán Quốc Ký ở Quận 1.

Quán hủ tiếu Quốc Ký đã có mặt tại Sài thành từ những năm 1996 và vẫn được nhiều người yêu thích cho đến ngày nay. Một tô hủ tiếu của quán, ngoài các nguyên liệu như tôm, gan heo, thịt băm,... còn có thêm cả gân, tim, lưỡi bò hoặc lá lách ăn rất độc đáo. Sợi hủ tiếu ở đây có độ dai vừa phải, không bị nát, chắc chắn chỉ cần thưởng thức một lần là bạn đã rất thích rồi đó!

3.7. Quán Hủ Tiếu Nam Vang Đạt Thành Quận 10

• Địa chỉ: 607C Cách Mạng Tháng 8, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giá cả: 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: Mở cửa cả ngày

Quán Đạt Thành Quận 10 được biết đến là một trong những địa chỉ chuyên bán hủ tiếu ngon nhất Sài Gòn. Hủ tiếu của quán rất hấp dẫn, các gia vị và món ăn kèm hòa quyện với nhau. Sợi hủ tiếu dai mềm không bị nát, phần nước lèo đậm vị, thanh ngọt cùng nhiều loại rau sống ăn rất hợp và vừa miệng.

3.8. Quán Hủ Tiếu Hồng Phát

• Địa chỉ:
  • 389 - 391 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • 102A Xuân Thuỷ, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
• Giá cả tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa tham khảo: 06:30 đến 22:30

Quán hủ tiếu Hồng Phát có thể nói là một trong những địa chỉ hiếm hoi còn lại được mở bởi người Hoa ở Sài Gòn. Quán được thiết kế và trang trí vô cùng tinh tế, tao nhã. Chủ quán rất quan tâm tới cảm nhận của thực khách, luôn mong muốn mang đến cho từng khách hàng ghé thăm sự thoải mái và hài lòng nhất. Vì vậy, phong cách phục vụ của quán rất nhiệt tình, chu đáo.

Món hủ tiếu của quán Hồng Phát được chế biến theo công thức chuẩn của người Hoa ở Nam Vang. Trong tô hủ tiếu vẫn sẽ có đầy đủ các món như: tôm, gan heo, trứng cút, thịt băm và rau sống. Phần nước trộn và nước lèo được nấu theo công thức riêng, vì vậy sẽ không giống với các quán hủ tiếu khác. Thực đơn của quán ngoài hủ tiếu còn rất nhiều món đa dạng như: há cảo, mì xào, cá kho, sườn xào chua ngọt, bánh bao,...

Sài Gòn được biết đến là một trong những điểm du lịch được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Ghé thăm Sài Gòn, bạn không chỉ được tìm hiểu văn hóa mà còn được hoà mình vào cuộc sống nhộn nhịp, đầy sôi động của thành phố không ngủ. Nơi đây còn có rất nhiều đặc sản ngon nức tiếng từ phương xa đang chờ đón bạn khám phá.

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn ngon khó cưỡng bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách chế biến được giới thiệu trên đây. Hy vọng rằng, qua bài viết bạn đã có thể tự mình nấu món ăn này để chiêu đãi cả gia đình. Tuy nhiên, hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn vẫn là chuẩn vị nhất. Hãy ghé thăm Sài Gòn và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng bạn nhé.

Bên cạnh Sài Gòn, Việt Nam còn rất nhiều điểm du lịch khác với phong cảnh thiên nhiên và ẩm thực làm say đắm lòng người như Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hạ Long… Nếu đang có ý định du lịch tại các điểm đến này, đừng quên đặt phòng tại Vinpearl và vé vui chơi tại VinWonders để tận hưởng những trải nghiệm nghỉ dưỡng, giải trí đẳng cấp nhất:

• Vinpearl Phú Quốc, VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc, Grand World Phú Quốc
• Vinpearl Nha Trang, VinWonders Nha Trang
• Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, VinWonders Nam Hội An
• Vinpearl Resort & Spa Hạ Long