Hướng dẫn 2 phương pháp đơn giản để bổ sầu riêng mà không lo bị đâm vào gai.

Bổ sầu riêng có thể là thử thách đối với những người không có kinh nghiệm. Đừng lo lắng, Mytour sẽ hướng dẫn bạn 2 cách bổ sầu riêng đơn giản không lo bị đâm gai. Mời bạn đọc tham khảo!

Hướng dẫn 2 phương pháp đơn giản để bổ sầu riêng.

Để chọn sầu riêng tươi ngon, không dùng hóa chất, bạn có thể tham khảo các mẹo sau đây:

• Sầu riêng chín tự nhiên thường có màu vàng nâu hoặc xanh vàng, không quá xanh hoặc quá vàng đều. 
• Gai của sầu riêng chín thường to, cứng và đều nhau. Gai có thể hơi nâu ở đầu.
• Sầu riêng chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu. Nếu sầu riêng có mùi quá hăng hoặc mùi lạ, có thể đã bị xử lý hóa chất.
• Cuống sầu riêng tươi ngon thường còn xanh và cứng. Cuống héo, mềm hoặc bị cắt ngắn có thể là dấu hiệu sầu riêng đã bị xử lý hóa chất để giữ lâu. Quan sát kỹ vết cắt cuống, nếu có nhựa màu trắng đục chảy ra khi bấm nhẹ vào cuống thì sầu riêng còn tươi.

Sầu riêng ngon có gai to, cuống tươi 

• Dùng tay nhấn nhẹ vào vỏ sầu riêng. Nếu vỏ mềm vừa phải và có độ đàn hồi, nghĩa là sầu riêng đã chín tự nhiên. Nếu vỏ quá cứng hoặc quá mềm, có thể là sầu riêng chưa chín hoặc đã chín quá mức.
• Quả sầu riêng tươi ngon thường có hình dáng cân đối, không bị móp méo (chỗ móp méo có thể không có múi sầu riêng bên trong, không có vết nứt, vết thâm hay lỗ hổng.
• Chọn sầu riêng vào mùa thu hoạch chính, thường từ tháng 5 đến tháng 8. Sầu riêng trong mùa thường tươi ngon và ít khả năng bị xử lý hóa chất hơn.
• Tránh những quả có mùi lạ, màu vỏ không tự nhiên, cuống bị cắt ngắn hoặc bị xử lý để kéo dài thời gian bảo quản.

Chuẩn bị:

• Găng tay bảo vệ.
• Một con dao sắc có mũi nhọn.

Bước 1: Đeo găng tay để bảo vệ tay khỏi bị gai đâm. 

Đặt sầu riêng nằm ngang trên bề mặt phẳng.

Tìm các rãnh tự nhiên trên quả sầu riêng. Sầu riêng thường có các rãnh chạy dọc từ đỉnh đến đáy quả.

Các rãnh tự nhiên trên trái sầu riêng

Bước 2: Sử dụng dao cắt dọc theo các rãnh này. Bắt đầu từ đỉnh quả, nhẹ nhàng cắt sâu khoảng 1-2 cm.

Sử dụng dao theo các rãnh sẵn có

Bước 3: Khi đã cắt hết các rãnh, dùng tay tách nhẹ nhàng vỏ sầu riêng ra. Vì đã có đường cắt, việc tách vỏ sẽ dễ dàng hơn.

Tách vỏ sầu riêng 

Bước 4: Rời từng múi sầu riêng từ vỏ và sắp xếp trên một đĩa sạch.

Phương pháp bổ sầu riêng bằng tay là phương pháp hiệu quả nhất cho những quả đã chín kỹ và không quá lớn.

Bước 1: Đeo găng tay hoặc sử dụng khăn dày để bảo vệ tay khỏi bị gai đâm. Cầm chắc cuống của quả sầu riêng.

Bước 2: Hướng phần đầu của quả sầu riêng xuống phía dưới.

Đập mạnh phần đầu của quả sầu riêng xuống một thớt hoặc bề mặt cứng. Lặp lại thao tác này nếu cần thiết.

Bước 3: Quan sát các đường rãnh tự nhiên trên quả sầu riêng. Khi đập mạnh, quả sầu riêng sẽ tách ra tại những đường này.

Bước 4: Sử dụng lực tay nhẹ nhàng để tách từng múi sầu riêng ra khỏi vỏ. Nhờ có các đường rãnh đã tách, việc này sẽ dễ dàng hơn.

• Sầu riêng có gai nhọn, đeo găng tay để bảo vệ tránh bị gai đâm vào tay.
• Chọn dao sắc để dễ dàng cắt vỏ mà không cần dùng quá nhiều lực. Giữ dao chắc chắn và luôn hướng mũi dao ra ngoài để tránh tự làm mình bị thương.
• Nếu bạn sử dụng phương pháp đập mạnh phần đầu quả xuống nền cứng, hãy điều chỉnh lực đập cho phù hợp để không làm dập nát múi bên trong.
• Vỏ sầu riêng có thể làm đau hoặc bị thương cho trẻ nhỏ, vì vậy sau khi bổ, hãy dọn dẹp vỏ sầu riêng cẩn thận.
• Nếu không ăn hết ngay, bạn có thể bảo quản sầu riêng trong tủ lạnh, nhưng hãy bọc kín để tránh mùi lan ra khắp tủ.

Bảo quản sầu riêng trong hộp kín

Kết: Đó là những hướng dẫn về cách chọn sầu riêng tươi ngon và 2 cách bổ sầu riêng đơn giản. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn bổ sầu riêng an toàn và ít tốn sức hơn.

Mua máy xay sinh tố với giá cực ưu đãi tại Siêu Thị Mytour

Nếu bạn đang cần mua máy xay sinh tố cho gia đình, hãy đến ngay Mytour để không bỏ lỡ cơ hội mua sản phẩm với giá khuyến mãi hấp dẫn. Tất cả các sản phẩm đều là chính hãng, giúp bạn yên tâm lựa chọn. Đặc biệt, có nhiều chương trình ưu đãi lớn diễn ra trong năm, giúp bạn mua sắm với giá cực hời. Ghé ngay hệ thống Siêu Thị Mytour trên toàn quốc để có trải nghiệm mua sắm tuyệt vời.