Buzz
1. Hướng dẫn làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu
Bánh quy Danisa có hương vị thơm ngậy của bơ sữa, cảm giác giòn rụm và độ ngọt đúng vừa. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này, hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây.
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bơ lạt: 80gr.
- Bột mì: 145gr.
- Trứng gà: 1 quả.
- Đường: 60gr.
- Sữa tươi: 10ml.
- Vani.
1.2. Hướng dẫn thực hiện làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây là trình tự các bước thực hiện làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu. Mời bạn cùng tham khảo nhé.
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bơ
- Lấy 80gr bơ lạt ra, để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút. Đánh bơ với đường cho đến khi đường tan hết và bơ có màu vàng kem. Tiếp tục thêm 1 quả trứng và chơi chơi xổ sốu. Sau đó, thêm ống vani và 10ml sữa tươi vào hỗn hợp và tiếp tục chơi chơi xổ sốu.
Bước 2: Trộn bột
- Khi hỗn hợp bơ đã đánh bông lên và có màu vàng kem, rây 145g bột mì vào và trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem.
Bước 3: Định hình bánh
- Sau khi bạn đã cho bột vào túi bắt bông kem, hãy lót giấy nến vào nồi chiên không dầu và nhẹ nhàng bóp túi để tạo hình cho bột trở thành những chiếc bánh đẹp mắt.
Bước 4: Nướng bánh
- Bước tiếp theo, đem bánh đi nướng ở 160 độ C trong 15 phút. Sau đó, tiếp tục nướng thêm 5 phút ở 80 độ C để bánh trở nên giòn hơn.
Bước 5: Hoàn tất
- Sau khi bánh đã được nướng chín, hãy lấy ra để nguội. Sau đó, đặt vào lọ thủy tinh và đậy kín để dùng dần.
2. Bước làm bánh quy socola sử dụng nồi chiên không dầu
Bánh quy socola với hương vị ngọt ngào, thơm phức của bơ cùng với độ giòn rụm, là món bánh mà ai cũng yêu thích. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi họp mặt với gia đình và bạn bè. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm ngay!
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cần có 300gr bột mì số 11, 150gr đường bột, 1gr muối, 2.5gr muối nở, 10gr bột cacao, 185gr bơ lạt, 2 quả trứng gà và 100gr socola chip.
2.2. Các bước thực hiện
Hãy cùng chúng tôi thực hiện bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu ngay dưới đây.
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột
- Đầu tiên, hãy chuẩn bị 300gr bột mì, 150gr đường bột, 1g muối và 2.5gr muối nở trong một tô. Rây các nguyên liệu để bột trở nên mịn màng hơn.
- Sau đó, thêm 100gr bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và khuấy đều. Tiếp theo, trộn đều 185gr bơ mềm, 2 lòng đỏ trứng gà và 7.5ml vani vào.
- Chia bột thành nhiều phần và thêm từng phần vào hỗn hợp bơ, sau đó nhào nhiều lần cho đến khi bột hòa quyện và không quá khô.
- Thêm 100gr socola chip vào hỗn hợp bột và trộn đều.
Bước 2: Tạo hình bánh
- Nắn bột thành những viên tròn, có thể nắn kích thước lớn hoặc nhỏ tùy theo ý thích. Dùng tay ép nhẹ để làm phẳng bánh.
- Rắc một ít socola chip lên bề mặt bánh để trang trí.
Bước 3: Nướng bánh
- Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 15 phút.
- Xếp bánh vào nồi chiên và nướng trong 15 phút.
Bước 4: Kết thúc
- Bánh biscotti sau khi nướng có màu nâu hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sực sở, hương thơm của bơ và hương vị ngọt béo của socola.
3. Hướng dẫn làm bánh biscotti bằng nồi chiên không dầu
Bánh biscotti là một món ăn vặt bổ dưỡng xuất xứ từ Italy, được làm từ bột nguyên cám kết hợp với hạt và nho khô. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giữ dáng và vẫn thưởng thức bánh ngọt.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250gr bột mì nguyên cám, 25 hạt hạnh nhân, 200gr hạt bí xanh, 150gr nho khô, 1.5 muỗng canh bột nổi, 1 muỗng canh baking soda, 1 lít vỏ cam bào, 2 quả trứng gà, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tinh chất vani, và 3 muỗng canh dầu oliu.
3.2. Hướng dẫn làm bánh biscotti bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Trộn bột bánh
- Trong một tô, hòa quyện 250gr bột mì nguyên cám, 25 hạt hạnh nhân, 200gr hạt bí xanh, 150gr nho khô, 1.5 muỗng canh bột nổi và 1 muỗng baking soda.
- Sau đó, thêm một ít vỏ cam bào để tạo hương thơm cho bánh.
Bước 2: Khuấy trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng
- Trong một tô khác, khuấy đều 2 quả trứng gà, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tinh chất vani và 3 muỗng canh dầu oliu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3: Kết hợp hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng
- Cho trứng vào hỗn hợp bột khô và nhào đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Tạo hình và nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 175 độ C trong 15 phút.
- Nén bột vào khuôn tạo hình và nướng lần 1 ở 175 độ C trong 25 – 30 phút.
- Sau khi nguội, cắt bánh nhỏ và nướng lần 2 ở 130 độ C trong 6 – 7 phút.
Như vậy, bạn đã hoàn thành chiếc bánh Biscotti thơm ngon, giòn rụm và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.
4. Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu
Chiếc bánh dứa Đài Loan với màu sắc bắt mắt, lớp vỏ mềm mịn, nhân dứa dẻo và thơm ngon. Hãy tham khảo cách làm bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu dưới đây.
4.2. Danh sách nguyên liệu:
- Dứa: 500g (tương đương khoảng 1/2 quả).
- Bột mì đa dụng: 150g.
- Bột custard (bột sữa): 20g.
- Bơ nhạt (bơ lạt): 100g.
- Mạch nha (hoặc siro bắp): 25g.
- Đường bột: 45g.
- Đường: 40g.
- Bột quế: 20g.
- Cream Cheese: 20g.
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả.
4.2. Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn bị dứa
- Cắt bỏ phần gốc của dứa và chia quả làm đôi theo chiều dọc. Dùng dĩa để ấn và cào từ từ phần thịt dứa ra.
Bước 2: Làm nhân
- Đun dứa, mạch nha, bột quế và 40g đường trong chảo với lửa vừa. Khi hỗn hợp đặc và không chảy xệ, tắt bếp.
Bước 3: Chuẩn bị bơ và cream cheese
- Trộn bơ nhạt, cream cheese và đường bột trong một thay. Đảo đều và trộn hỗn hợp.
Bước 4: Làm vỏ bánh
- Đánh lòng đỏ trứng với bơ, cream cheese. Thêm bột mì đa dụng và bột custard, nhồi cho đến khi mịn. Bọc kín thau và để trong tủ lạnh 40 phút.
Bước 5: Nướng bánh
- Đun nồi chiên không dầu ở 175 độ C trong 5 – 7 phút.
- Chia bột thành phần nhỏ 20g và nhân dứa thành phần nhỏ 10g. Bọc nhân dứa vào bột và vo tròn bánh. Nướng ở 175 độ C trong 15 – 20 phút.
Bên cạnh bánh nồi chiên không dầu, bạn có thể thưởng thức nhiều loại bánh khác như bánh bông lan, bánh trung thu, bánh chuối nướng yến mạch, bánh táo... Hãy thưởng thức cùng gia đình nhé!
