Buzz
Dưa hấu là một món quà thiết yếu trong mùa hè, nhưng với kích thước lớn và tính dễ vỡ của nó, việc bảo quản có thể trở nên khá phức tạp. Bạn có thể cắt dưa hấu thành từng miếng lớn và bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm, sau đó đặt vào tủ lạnh để giữ cho dưa hấu luôn tươi ngon trong vài ngày. Hoặc bạn cũng có thể cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ đủ ăn và bảo quản trong hộp kín để dùng dần mà không phải lo lắng về việc hỏng. Đông lạnh dưa hấu sau khi đã cắt nhỏ cũng là một giải pháp tốt để kéo dài thời gian bảo quản và dễ dàng sử dụng trong các món ăn khác.
Các bước
Bảo quản dưa hấu cắt miếng lớn
Bảo quản dưa hấu nguyên quả ở nhiệt độ phòng. Để bảo quản giá trị dinh dưỡng trong dưa hấu, hãy giữ nguyên quả dưa hấu ở nhiệt độ phòng thay vì đặt vào tủ lạnh. Nếu không cần sử dụng ngay, hãy để dưa hấu ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Đối với dưa hấu đã cắt hoặc đã bổ ra, bạn nên sử dụng trong vòng hai tuần kể từ ngày mua.
Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín mặt cắt của dưa hấu. Nếu bạn đã bổ dưa hấu làm đôi và muốn dành nửa quả, hãy bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Việc bọc kín giúp dưa hấu tránh khỏi bị ảnh hưởng bởi mùi của các thức ăn khác trong tủ lạnh.
Bảo quản các lát dưa hấu lớn trong tủ lạnh. Sau khi đã bọc kín dưa hấu, bạn có thể cất chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, hãy cắt dưa hấu ra thành các miếng nhỏ và sử dụng hết hoặc đông lạnh trong vòng 3-4 ngày.
Bảo quản dưa hấu đã cắt nhỏ
Chỉ cắt dưa hấu theo nhu cầu sử dụng. Nếu bạn cắt cả quả dưa, có thể sẽ không ăn hết. Hãy bổ dưa hấu làm đôi và cất nửa quả còn lại trong tủ lạnh.
Lột vỏ dưa hấu. Bạn cần lột vỏ dưa hấu của nửa quả trước khi cắt nhỏ. Bắt đầu bằng cách đặt mặt cắt của dưa hấu trên thớt và cắt vỏ từ phía trên xuống theo đường cong của quả dưa.
Thao tác cắt nhỏ dưa hấu. Cắt dưa thành từng lát, sau đó chia lát dưa thành hình chữ nhật và tiếp tục cắt thành khối vuông.
Bảo quản dưa hấu trong hộp đựng kín. Ngay cả khi được đặt trong hộp đựng kín, dưa hấu cũng sẽ mất đi độ tươi và độ ngọt trong vòng 3-4 ngày. Bạn cần tiêu thụ dưa trước hạn chót này, nếu không dưa sẽ chảy nước và mất đi hương vị.
Đông lạnh dưa hấu
Thực hiện việc lột vỏ dưa. Bổ dưa hấu thành đôi, sau đó đặt mặt cắt xuống thớt. Sử dụng dao to, cắt bỏ vỏ dưa bắt đầu từ phía trên xuống (đầu của quả dưa) và từ từ cắt vòng xuống theo đường cong của quả dưa. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết quả dưa.
Cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ. Để cắt dưa hấu thành các khối vuông nhỏ, bạn có thể cắt hai nửa dưa thành các lát đan chéo hoặc cắt thành khối vuông. Nếu muốn cắt thành khối vuông, đặt lát dưa trên thớt và tiến hành cắt.
- Nếu muốn sử dụng dưa hấu đông lạnh cho sinh tố hoặc kem đá, tốt nhất là cắt thành khối vuông.
- Cắt dưa hấu thành khối vuông là lựa chọn tốt nếu chỉ muốn ăn mà không sử dụng cho món khác. Tuy nhiên, dưa hấu sau khi rã đông sẽ mềm hơn so với dưa hấu tươi, vì vậy bạn cần lưu ý khi làm điều này.
- Bạn cũng có thể đông lạnh các lát dưa hấu nếu không đủ chỗ trong tủ đông. Dưa hấu cắt lát sẽ dễ xếp hơn so với dưa hấu cắt khối.
Đông lạnh dưa hấu thành một tầng. Sắp xếp các lát dưa hấu thành một lớp trên khay nướng bánh. Đặt khay dưa hấu vào tủ đông và đợi cho dưa hấu đông cứng. Có thể bạn cần kiểm tra sau mỗi 10 phút để đảm bảo dưa hấu đã đông đều.
Đặt dưa hấu vào bao bì kín. Khi dưa hấu đã đông cứng (sau khoảng 1 tiếng trong tủ đông), bạn có thể đặt dưa hấu vào hộp kín hoặc túi ni lông đông lạnh. Dưa hấu có thể bảo quản trong tủ đông đến 6 tháng.
