Hướng dẫn cách bổ sung vitamin cho người viêm loét đại tràng

1. Việc bổ sung vitamin cho người bị viêm loét đại tràng có quan trọng không?

Viêm loét đại tràng là tình trạng ruột bị tổn thương và viêm, dẫn đến loét trong đại tràng. Các triệu chứng thường gặp bao gồm đau bụng, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa và đại tiện bất thường. Những triệu chứng này ảnh hưởng lớn đến khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng của người bệnh.

Viêm loét đại tràng làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng

Đại tràng là nơi cơ thể hấp thu Vitamin và khoáng chất, vì vậy bệnh nhân viêm loét đại tràng thường thiếu hụt các dưỡng chất này. Khi mắc bệnh, cơ thể cần nhiều dinh dưỡng hơn như calo, vitamin, khoáng chất, protein,… để phục hồi. Do đó, việc bù đắp dinh dưỡng thiếu hụt do viêm loét đại tràng là rất cần thiết trong và sau quá trình điều trị.

Bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm loét đại tràng đang điều trị là rất quan trọng vì một số loại thuốc điều trị làm giảm khả năng hấp thu và duy trì vitamin - khoáng chất trong cơ thể. Ví dụ, thuốc Sulfasalazine làm giảm nồng độ Folate và thiếu hụt Vitamin B, còn thuốc Corticosteroid gây thiếu hụt Canxi.

Thuốc điều trị cũng là nguyên nhân làm giảm hấp thu dinh dưỡng ở bệnh nhân viêm loét đại tràng

Tình trạng thiếu dinh dưỡng ở bệnh nhân viêm loét đại tràng sẽ làm bệnh nặng hơn, gây nguy cơ mất nước, mất cân bằng khoáng chất và biến chứng viêm loét nghiêm trọng. Do đó, bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và khoáng chất, rất quan trọng trong quá trình điều trị.

2. Nên bổ sung vitamin gì cho người bị viêm loét đại tràng?

Ngoài các bữa ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, bệnh nhân viêm loét đại tràng nên cân nhắc bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất từ các chế phẩm như:

2.1. Vitamin D

Vitamin D không chỉ quan trọng cho sức khỏe xương mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch trong việc chống lại vi khuẩn gây bệnh. Bệnh nhân viêm loét đại tràng, đặc biệt là những người đang điều trị bằng thuốc Steroid, có nguy cơ thiếu hụt Vitamin D rất cao.

Bệnh nhân viêm loét đại tràng nên bổ sung nhiều Vitamin D

Để tăng cường phục hồi và ngăn ngừa thiếu hụt Vitamin D, ngoài việc bổ sung từ sữa, bệnh nhân nên sử dụng thêm thực phẩm chức năng. Đối với người không dung nạp được sữa, cần bổ sung lượng Vitamin D nhiều hơn.

2.2. Sắt

Vết loét đại tràng rất dễ gây chảy máu, dẫn đến mất sắt. Vì vậy, bệnh nhân viêm loét đại tràng thường bị thiếu máu, gây chóng mặt, mệt mỏi và nhịp tim không đều. Bệnh nhân có thể bổ sung sắt sớm để ngăn ngừa thiếu máu hoặc bổ sung khi xuất hiện triệu chứng.

2.3. Canxi

Canxi là khoáng chất được hấp thu tại đại tràng, nên viêm loét đại tràng thường làm giảm hấp thu Canxi. Canxi có vai trò quan trọng trong việc tạo xương và hoạt động của cơ bắp, hệ thần kinh. Thiếu hụt Canxi ở bệnh nhân viêm loét đại tràng thường gây loãng xương do cơ thể lấy Canxi từ xương để bù đắp vào máu.

Sữa rất giàu Canxi, nhưng nhiều bệnh nhân viêm loét đại tràng không dung nạp được sữa. Trong trường hợp này, bạn có thể bổ sung Canxi từ thực phẩm chức năng với liều lượng phù hợp từ 1.000 - 1.200 mg mỗi ngày.

Thiếu hụt Canxi thường gặp ở bệnh nhân viêm loét đại tràng

2.4. Folate hoặc axit Folic

Folate đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào mới khỏe mạnh và giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng cho bệnh nhân viêm loét đại tràng. Các loại rau lá xanh đậm rất giàu Folate, nhưng lại khó ăn. Hơn nữa, thuốc điều trị viêm loét đại tràng thường làm giảm hấp thu chất này, dẫn đến thiếu hụt nghiêm trọng.

Trước khi bổ sung axit Folic, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị.

3. Nguyên tắc chung khi xây dựng thực đơn cho người bị viêm loét đại tràng

Chế độ ăn uống khoa học không chỉ cung cấp đủ dinh dưỡng mà còn giúp bệnh nhân viêm loét đại tràng giảm triệu chứng, phục hồi nhanh chóng và điều trị hiệu quả hơn. Các dưỡng chất dễ thiếu hụt khi bị viêm loét đại tràng cũng cần được bổ sung nhiều hơn.

Do đó, bệnh nhân viêm loét đại tràng nên chú ý khi xây dựng chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là một số nguyên tắc cần nhớ:

3.1. Tăng cường calo

Bệnh viêm loét đại tràng mãn tính không chỉ làm giảm hấp thu vitamin và khoáng chất mà còn ảnh hưởng đến nhiều dưỡng chất khác, dẫn đến thiếu hụt calo cho các hoạt động cần thiết. Điều này khiến người bệnh dễ bị suy dinh dưỡng và sụt cân đột ngột. Vì vậy, chế độ ăn cần tăng cường bổ sung calo để kiểm soát cân nặng và tránh giảm cân.

3.2. Giảm thức ăn nhiều dầu mỡ

Hấp thụ quá nhiều chất béo là gánh nặng cho người bệnh viêm loét đại tràng, dễ gây đầy hơi và chướng bụng. Nếu bạn đang mắc và điều trị viêm đại tràng, nên hạn chế chất béo từ thực phẩm.

3.3. Hạn chế đường sữa chứa lactose

Nhiều bệnh nhân viêm loét đại tràng không dung nạp được lactose dù sữa và các chế phẩm từ sữa là nguồn dinh dưỡng tốt. Hãy chọn thực phẩm thay thế khác để tránh tình trạng đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón,...

Bệnh nhân viêm loét đại tràng thường không dung nạp được lactose

3.4. Giảm lượng chất xơ

Ăn quá nhiều chất xơ kích thích việc đi tiêu và làm cơ thể dễ mất nước hơn. Chất xơ cũng có thể gây tổn thương và làm viêm loét đại tràng trở nên nghiêm trọng hơn.

Bổ sung vitamin cho người mắc viêm loét đại tràng tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Bổ sung đúng cách sẽ giúp bệnh nhân có đủ dinh dưỡng, duy trì sức khỏe tốt và phục hồi nhanh chóng.