Buzz
Không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ, không cần chế biến phức tạp, các món kho vẫn thơm ngon và hấp dẫn đặc biệt. Nếu bạn muốn làm mới thực đơn, cá ngừ kho khóm là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cá ngừ là một trong những loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng tại Nhật Bản. Họ thường sử dụng cá ngừ trong bữa ăn hàng ngày với nhiều món ngon. Cá ngừ giàu dưỡng chất như Omega-3, DHA, không cholesterol 'xấu' và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Danh sách nguyên liệu
- 400g cá ngừ
- 150g khóm cắt lát
- 100g cà chua cắt hạt lựu
- 300ml nước dừa
- 10g tỏi cắt lát
- 10g hành tím cắt lát
- 5 trái ớt
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, tiêu
Hướng dẫn cách nấu cá ngừ kho khóm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuBước đầu tiên, rửa sạch cá ngừ và cắt thành từng khúc vừa ăn, sau đó để ráo. Tiếp theo, ướp cá với hạt nêm, nước mắm và tiêu (mỗi loại 1 muỗng) trong khoảng 30 phút. Sau khi ướp xong, đun nóng 1 muỗng dầu ăn, chiên cá cho đến khi vàng đều hai mặt. Tiếp theo, hâm nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu và 2 muỗng đường, đun cho đến khi đường tan và có màu nâu, sau đó thêm tỏi, hành tím, ớt, khóm và cà chua vào xào cho chín mềm.
Bước 2: Kho cá
Đổ cá và nước dừa vào nồi, đun sôi. Sau đó, nêm thêm hạt nêm, nước mắm và đường còn lại. Giảm lửa nhỏ và đun cho đến khi nước sền sệt, cá chuyển sang màu vàng nâu và thơm mùi. Khi đó, tắt bếp và dọn ra bát.
Thành phẩm
Cá ngừ kho khóm có màu nâu vàng, mịn màng, hấp dẫn. Thịt cá thơm ngon, dai, hòa quyện với vị chua ngọt của khóm và hương thơm của nước dừa tạo nên một hương vị đặc biệt.
Cá ngừ kho khóm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình khi muốn thay đổi khẩu vị. Hãy cùng thử và làm mới bữa cơm gia đình với công thức này nhé.
Mua hàng tươi sống và giao tận nhà tại đây
Mua khóm (thơm) tại Mytour để làm món cá ngừ kho khóm:
