Buzz
Canh cá sòng nấu ngót dễ chế biến, thịt cá mềm ngọt và là món ăn tuyệt vời cho cuối tuần. Hãy tham khảo cách nấu canh cá sòng nấu ngót cùng Mytour!
Canh cá sòng nấu ngót dễ thực hiện và mang lại hương vị tươi ngon từ từng thớ thịt cá, rất thích hợp để thay đổi thực đơn cho gia đình vào cuối tuần. Món canh với hương vị đậm chất miền Tây sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm trọn vẹn. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm ngay bây giờ!
Nguyên liệu để nấu món canh cá sòng nấu ngót
- 500g cá sòng
- 3 quả cà chua
- 2 - 3 quả ớt
- 4 cọng hành lá
- 4 cọng ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt.
Mẹo chọn cá sòng tươi ngon: Khi mua cá sòng, hãy chọn những con có mắt trong suốt. Cá sòng tươi thường có màu đỏ nâu đậm và không có dấu hiệu phai màu. Một số con còn có ánh tím nhạt.
Nguyên liệu để làm canh cá sòng nấu ngótHướng dẫn cách nấu canh cá sòng nấu ngót
Bước 1 Sơ chế cá sòng
Nếu bạn không rành về sơ chế cá hoặc muốn tiết kiệm thời gian, hãy nhờ người bán làm sạch trước, bao gồm loại bỏ hết nội tạng.
Khi mua về, bạn có thể giữ nguyên con hoặc cắt thành từng khúc vừa ăn. Rửa sạch cá với nước muối loãng, rồi rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần, sau đó để cá ráo nước.
Sơ chế cá sòngBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà chua mua về, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tránh cắt quá nhỏ để không bị nát khi nấu canh.
Rửa sạch ngò rí, hành lá, và ớt sau khi mua về. Phần ngò rí và hành lá có thể cắt thành đoạn dài khoảng 4 - 5 cm.
Sơ chế các nguyên liệu khácBước 3 Nấu canh
Đun một nồi nước. Khi nước sôi, thêm cá sòng đã làm sạch vào. Khi nước sôi lần nữa, cho cà chua vào và đợi nước sôi bùng lên.
Khi nước sôi bùng lên, nêm vào 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, và 2 - 3 trái ớt theo khẩu vị của gia đình.
Tiếp tục nấu canh thêm 5 - 7 phút để cá chín hoàn toàn. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho thêm hành ngò đã cắt sẵn vào và tắt bếp.
Nấu canhBước 4 Thành phẩm
Sau khi nấu xong, đổ canh ra tô. Món canh cá sòng nấu ngót có hương vị thơm ngon từ cá, vị ngọt nhẹ từ cà chua và chút cay từ ớt, tạo nên một món canh rất hợp khẩu vị và dễ ăn cùng cơm.
Thành phẩmThưởng thức
Món canh cá sòng nấu ngót hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Từng miếng thịt cá mềm, ngọt, kết hợp với hương vị của cà chua, ngò rí, hành lá và ớt, tạo nên một hương vị đặc biệt của miền Tây. Khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự ngon miệng đặc trưng của món canh này.
Thưởng thứcCanh cá sòng nấu ngót vừa dễ làm, vừa có vị ngọt hấp dẫn. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần, khiến ai cũng muốn vào bếp để thử sức và chia sẻ thành quả với Mytour.
Mua nước mắm tại Mytour để nấu món canh cá sòng nấu ngót thật thơm ngon nhé:
