Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm dẻo ngon

Món chè nếp cẩm dẻo thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Hãy học cách làm chè nếp cẩm dẻo từng hạt, ngọt lịm khó cưỡng.

Nguyên liệu chế biến chè nếp cẩm

Mẹo hay: Để chọn được nếp cẩm ngon, bạn cần chú ý đến màu sắc của nếp, ưu tiên chọn những hạt có màu tím thẫm, phần bụng màu vàng nhạt, dáng hơi dẹt nhưng đầy đặn. Gạo khi bấm vào cứng cáp, khó gãy vụn, quan sát bề mặt không thấy đổ lông hay bị mùn. Gạo nếp cẩm ngon sẽ có hương thơm thoang thoảng đặc trưng, không có mùi hôi tanh lạ thường.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu nấu chè tại Mytour, vừa đảm bảo chất lượng vừa được ưu đãi giá cực tốt.

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm

Bước 1 Chuẩn bị nếp cẩm

Bạn hãy ngâm 500gr gạo nếp vào khoảng 500ml nước trong 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi ngâm đủ, gạo nếp sẽ mềm. Sau đó, bạn hãy đổ nước đi và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2 Nấu nếp cẩm

Tiếp theo, bạn cho toàn bộ gạo nếp cẩm vào nồi cơm điện cùng với 200ml nước và 1/5 muỗng cà phê muối, đậy nắp và đun trong khoảng 25 - 30 phút cho gạo chín.

Bước 3 Nấu chè

Bạn hãy đun sôi 500ml nước và 200gr đường trong 7-10 phút. Khi nước sôi lăn tăn và đường tan hoàn toàn, bạn đổ toàn bộ phần nếp cẩm đã nấu vào, khuấy đều và nấu trong 10 phút.

Bước 4 Hoàn tất

Hãy hòa tan 3 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh nước, sau đó đổ từ từ vào nồi chè, đảo đều trong 2 phút.

Khi chè đã sôi và đặc, bạn có thể nêm gia vị theo khẩu vị, tắt bếp và đổ chè ra chén. Để thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít dầu chuối và nước cốt dừa lên trên.

Thưởng thức

Chè nếp cẩm có màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng, vị dẻo thơm của nếp cẩm, kết hợp với vị ngọt của đường và sự beo béo của nước cốt dừa tạo nên một món chè thơm ngon, hấp dẫn.

Đó là công thức nấu chè nếp cẩm dẻo thơm mà Mytour muốn chia sẻ. Hãy vào bếp và thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần!

Chọn mua nước cốt dừa ngon tại Mytour để nấu chè: