Buzz
Chè thái, món độc đáo thường được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Không khó để thấy món chè thái này xuất hiện tại nhiều quán chè. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chè thái tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè và người thân vào những dịp cuối tuần. Cùng bắt tay vào bếp và làm món chè thái thơm ngon với hương vị đặc sắc này nhé.
Nguyên liệu cho món chè thái bao gồm
Hướng dẫn cách làm chè thái cẩm thạch thấp cẩm ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bóc vỏ nhãn và chia nhỏ sợi mít. Lấy hạt lựu từ quả lê và ngâm vào nước đá để giữ giòn. Sau đó, hòa quyện chúng với 2 muỗng canh si rô dâu để tạo màu sắc.
Thêm 100 g bột năng vào quả lê, sau đó hấp cho đến khi hạt lựu nổi lên. Sau cùng, vớt ra tô nước đá.
Bước 2: Tạo sương sáo
Hòa 50 g bột sương sáo đen trong 200 ml nước lọc, khuấy đều để tan. Đun sôi 800 ml nước, sau đó thêm sương sáo vào khuấy đều để hoà quện.
Sau đó, thêm 2 muỗng canh đường và vài giọt dầu chuối vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, sau đó tắt bếp và đổ ra khuôn để đông.
Bước 3: Tạo thạch lá dứa
Xay nhuyễn lá dứa với 200 ml nước lọc, sau đó lọc qua rây để lấy nước lá dứa.
Trộn đều 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo với 100 g đường. Sôi 1 lít nước, sau đó thêm bột rau câu vào, khuấy đều cho tan. Khi hỗn hợp sôi, thêm nước lá dứa và vài giọt dầu chuối, khuấy đều và đổ vào khuôn để đông.
Bước 4: Tạo sữa sầu riêng
Đổ 100 ml nước cốt dừa, 300 ml sữa tươi không đường, 100 g sữa đặc và 100 g cơm sầu riêng (đã tách hột) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 5: Hoàn tất
Cắt nhỏ sương sáo, rau câu lá dứa thành miếng vừa ăn. Đặt các loại trái cây, rau câu, sương sáo, thạch dừa, hạt lựu vào chén, sau đó rót nước cốt dừa sầu riêng vào. Thêm đá và bạn đã có thể thưởng thức ngay.
Dưới đây là cách làm chè thái cẩm thạch trái cây đơn giản, giúp bạn tạo ra nhiều phiên bản khác nhau như: chè thái sầu riêng, chè thái nước cốt dừa,……
Video hướng dẫn làm chè Thái trái cây ngon
Thông tin cách làm chè thái ngon tại nhà
Tác Giả: Thơ Huỳnh
Từ khóa: Cách làm chè thái trái cây ngon đơn giản tại nhà
