Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh thơm giòn ngon tại nhà, nhâm nhi không chán

Nếu cuối tuần bạn không có kế hoạch gì, hãy vào bếp và thực hiện món khô gà này. Dù không đòi hỏi quá nhiều công đoạn phức tạp nhưng món ăn này lại rất được ưa chuộng, đặc biệt là với các bạn trẻ. Hãy thử làm và trải nghiệm, chắc chắn sẽ rất thú vị!

Xem video hướng dẫn làm món khô gà lá chanh trên Youtube:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô gà lá chanh bằng chảo

Mẹo chọn thịt ức gà ngon:

Hướng dẫn làm khô gà lá chanh bằng chảo tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn nên đập nhẹ một cây sả trước khi luộc gà. Sả còn lại cắt thành lát mỏng. Lá chanh nên được cắt thành sợi dài. Tỏi cần được băm nhuyễn, ớt cũng cần được băm nhỏ.

Sả và hành tím nên được cho vào nước luộc cùng với gà. Thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và luộc trong khoảng 30 phút.

Mẹo hữu ích: Sử dụng sả và hành tím khi luộc gà sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu. Đồng thời, không nên luộc gà quá lâu để tránh làm khô thịt gà.

Bước 2 Xé thịt gà

Khi gà đã chín, hãy cho gà vào một tô và đổ nước lạnh vào để ngâm khoảng 1 phút. Sau đó, bạn có thể xé thịt gà thành từng miếng nhỏ và vỗ nhẹ để làm cho thịt mềm hơn.

Tiếp tục xé cho đến khi thành những sợi mỏng nhỏ.

Mẹo hữu ích: Sử dụng búa để đập thịt sẽ nhanh chóng hơn, nhưng cũng không nên đập quá mạnh để tránh làm thịt bị vụn.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt

Trộn 1 muỗng cafe ớt bột, 4 muỗng cafe nước mắm, 4 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm và 2 muỗng cafe mật ong vào một cái chén rồi khuấy đều.

Chú ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.

Bước 4 Làm khô gà

Sử dụng một chiếc chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Sau đó, thêm phần nước sốt đã pha vào chảo cùng với 2 chén nước luộc gà.

Khi nước sốt sôi, bạn cho thịt gà đã xé vào và xào đều. Tiếp đó, thêm lá chanh và ớt băm vào. Khi thấy nước sốt đã thấm đều vào thịt gà, bạn có thể tắt bếp.

Mẹo hữu ích: Nên sử dụng lửa nhỏ và xào từ từ để gia vị thấm đều vào thịt, giúp thịt mềm và không bị khô.'

Bước 5 Hoàn thành

Món khô gà lá chanh đã hoàn tất. Đơn giản và nhanh chóng phải không? Bạn có thể đặt khô gà lên đĩa sau đó sấy trong lò hoặc lò nướng khoảng 5 phút. Nếu không có lò sấy, bạn có thể phơi khô gà ngoài nắng.

Thưởng thức

Khô gà thơm ngon và dai. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào xen lẫn vị cay cay, cùng với mùi thơm của lá chanh hấp dẫn. Thật tuyệt vời khi thưởng thức món này vào cuối tuần, bạn không nên bỏ lỡ! Hãy thử làm ngay nhé!

Cách lưu trữ khô gà lá chanh một cách đơn giản

Sau khi làm xong, để bảo quản khô gà, bạn có thể thực hiện như sau:

• Đặt khô gà vào hũ đậy kín hoặc túi zip. Khi sử dụng, hãy lấy lượng vừa đủ và đậy nắp lại ngay để tránh làm ẩm khô gà.
• Bạn cũng có thể lưu trữ khô gà ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 - 4 ngày. Hoặc trong tủ lạnh sẽ lưu được từ 7 - 10 ngày.
• Nếu trong quá trình sử dụng, bạn phát hiện khô gà hơi ẩm, hãy rang lại khô gà một lần nữa.
• Ngoài ra, bạn có thể đặt khô gà vào túi zip và hút chân không. Phương pháp này sẽ giúp lưu trữ khô gà lâu hơn, khoảng hơn nửa tháng.

Bạn thấy món khô gà lá chanh này thế nào? Mytour đặc biệt thích món này. Chỉ với một ít nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn. Hãy nhanh chóng thực hiện và mời gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!