Buzz
Mì xào thịt băm là một trong những món ăn được yêu thích vì chúng dễ chế biến, nhanh chóng và giàu dinh dưỡng. Hãy thêm món này vào thực đơn bữa sáng của gia đình với công thức mà Mytour chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.
Nguyên liệu
80g mì khô
100g thịt bò băm nhỏ
2 trái bí đỏ nhỏ
1 muỗng cà phê ớt xanh cắt sợi
1 muỗng cà phê dầu mè
2 tép tỏi
1 lát gừng
2-3 cọng hành lá
Cách làm mì xào thịt băm
Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm 80g mì vào nước ấm trong tô khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch. Ướp 100g thịt bò băm + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và để khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt. Tiếp theo, băm nhỏ 1 lát gừng + 2 tép tỏi và thái nhỏ hành lá. Cuối cùng, gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ phù hợp khẩu phần.
Món miến xào mướp
Khi chảo đã nóng, thêm 15ml dầu ăn, đợi cho dầu nóng, bật lửa vừa. Phi thơm gừng và tỏi, sau đó thêm thịt vào xào. Khi thịt chín, đổ ra dĩa và tiếp tục xào mướp. Cho mướp vào chảo, khi mướp chín thêm 1 muỗng nước tương, xào để mướp thấm gia vị. Tiếp theo, thêm miến và thịt băm vào xào chung với mướp.
Gia vị thêm vào
Nếu muốn món ăn cay hơn, thêm 1 muỗng ớt xào và một ít muối. Xào thêm khoảng 2-3 phút, rồi rắc hành lá lên trên miến vài lần nữa và tắt bếp.
Điểm hoàn thiện
Để giữ nhiệt cho miến xào lâu hơn, nên dùng tô sứ khi ăn. Đặt miến ra tô, kèm theo chén nước tương và vài lát ớt để tạo hấp dẫn hơn. Công thức trên là cho 2 người, nếu gia đình có 3-4 người thì chỉ cần tăng lượng nguyên liệu lên thôi!
Bữa sáng không còn nhàm chán với miến xào mướp. Chỉ trong vòng 20 phút, bạn đã có một bữa sáng đầy dinh dưỡng và ngon miệng. Chúc bạn thành công!
Nguồn tham khảo: blognauanngon.com
Để có miến khô chất lượng và giá tốt, hãy mua tại Mytour:
