Hướng dẫn cách làm món bê hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng từ A đến Z

Để khám phá thêm một món ngon để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần, mời quý vị cùng Mytour tham khảo hướng dẫn làm bê hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng ngay thôi!

Thịt bê được biết là một nguyên liệu bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và khiến nhiều tín đồ ẩm thực mê đắm. Vì vậy, hãy cùng Mytour vào bếp tìm hiểu cách làm bê hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cho món bê hấp bia

Mẹo hữu ích: Để chọn thịt bê ngon, nên chọn phần thịt có màu hồng tươi, có lớp da mỏng. Khi nhấn tay vào phần thịt, cảm nhận được độ mềm mịn, độ đàn hồi của thịt và đặc biệt không có mùi hôi lạ.

Cách làm món bê hấp bia

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Phần thịt bê sau khi làm sạch được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, hành tây lột vỏ và cắt thành lát mỏng. Còn hành lá thì cắt khúc, ớt sừng thì cắt thành sợi. Gừng chua được băm nhỏ và sả được bào nhỏ.

Mẹo khi chuẩn bị: Để loại bỏ mùi của thịt bê, bạn có thể tráng thịt bê bằng rượu gạo sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2 Ướp thịt bê

Bạn đặt thịt bê vào tô và ướp với ½ muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng sả bào, ½ muỗng bột năng pha loãng và 2 muỗng dầu ăn. Sau đó, khuấy đều và ướp nguyên liệu trong 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3 Làm nước mắm

Bạn chuẩn bị tô và thêm vào đó 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng gừng chua băm, 2 muỗng tương ớt, 4 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm. Sau đó, khuấy đều để các gia vị hoà quện.

Bước 4 Hấp thịt

Đầu tiên, bạn lót hành tây phía dưới chảo rồi cho thịt bê đã ướp lên trên. Tiếp theo, bạn thêm hành lá, ớt đã cắt lên thịt bê và đổ 200ml bia vào chảo. Đậy nắp chảo và hấp trong 10 phút cho thịt chín. Sau đó, bày ra dĩa và rắc thêm mè trắng để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Món bê hấp bia được nhiều người ưa chuộng với hương thơm quyến rũ từ gừng và sả hòa quện với vị ngọt thịt bê mềm mịn, đầy nước. Món ăn trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn khi kết hợp với nước chấm đậm đà.

Hy vọng rằng những chia sẻ từ Mytour sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bê hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng.

Mua bia tại Mytour ngay hôm nay