Hướng dẫn cách làm món cá cơm chiên giòn xóc muối tôm đậm đà

Khám phá ngay cách làm món cá cơm chiên giòn xóc muối tôm thơm ngon và dễ thực hiện ngay dưới đây.

Cá cơm chiên với muối tôm là một món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình, với hương vị đặc trưng đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá công thức làm món cá cơm chiên xóc muối tôm giòn rụm, ngon tuyệt vời này nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món cá cơm chiên giòn xóc muối tôm

Hướng dẫn làm món cá cơm chiên giòn xóc muối tôm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi làm sạch cá cơm để loại bỏ mùi tanh, hãy rửa cá trong hỗn hợp rượu trắng kết hợp với nước, sau đó rửa lại cá với nước sạch khoảng 3 lần và để ráo nước. Tiếp theo, trộn cá cùng với mè trắng.

Xay nhuyễn hỗn hợp gồm muối tôm, hạt điều, ruốc sấy giòn, thêm một chút ớt bột, tiêu sọ và ngũ vị hương.

Bước 2 Tẩm cá cơm trong bột

Trộn đều bột chiên giòn với bột mì hoặc bột năng trong một thau lớn, sau đó cho cá cơm vào và sử dụng tay sạch để trộn đều để cá được tẩm bột. Để trong khoảng 5 - 10 phút để bột thấm vào và hút hết ẩm từ cá.

Đổ qua một rây để loại bỏ phần bột dư thừa.

Bước 3 Rán cá

Bắc chảo lên bếp và đổ dầu cho đủ, đun đến khi dầu nóng thì cho cá cơm vào.

Chia cá đã được tẩm bột thành 2 phần và rán từng phần 3 lần. Lần rán đầu tiên cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nhạt thì vớt ra để ráo dầu và để nguội. Thực hiện tương tự với phần còn lại và tiếp tục rán lần 2. Khi rán lần thứ 3, cá sẽ có màu vàng đều và rất đẹp mắt.

Bước 4 Xóc muối cá cơm

Đặt một chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm hạt điều và đậu Hà Lan vào rang chung, sau đó thêm cá cơm đã chiên và hỗn hợp muối tôm đã xay nhuyễn vào. Rang đều trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bước 5 Món hoàn chỉnh

Chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta đã có món cá cơm chiên giòn xóc muối tôm hấp dẫn. Hỗn hợp muối tôm đặc biệt được phủ lên bên ngoài, thơm và đậm đà, cá cơm được chiên giòn, chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng sâu sắc, không thể quên sau mỗi lần thưởng thức.

Thưởng thức

Món cá cơm chiên giòn xóc muối tôm kết hợp hài hòa giữa hương vị mặn mặn cay cay của muối tôm và cá cơm tươi ngon, khiến tất cả nguyên liệu tan chảy trong miệng. Bạn có thể thưởng thức kèm cơm, chấm tương ớt và các loại rau sống, dưa leo, hoặc làm món ăn vặt thú vị.

Nguồn: Natha Food

Hy vọng qua bài viết trên của Mytour sẽ giúp bạn bổ sung thêm một món ngon vào thực đơn của bạn. Hãy nhanh chóng thực hiện món ăn này cho gia đình, bạn bè và người thân cùng thưởng thức.