Hướng dẫn cách làm món cá nục kho cùng cà chua thơm ngon, không vụn

Món cá nục kho với cà chua luôn là một trong những món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ bí quyết để bạn thực hiện món cá nục kho với cà chua thơm ngon và nước sốt sánh mịn.

Cá nục là một loại hải sản phổ biến được nhiều bà nội trợ yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có cá nục kho cà chua. Hãy cùng Mytour thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay trong nhà bếp của bạn!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá nục kho cà chua

Hướng dẫn cách làm món cá nục kho cà chua

Bước 1 Chuẩn bị cá nục

Chọn lựa cá nục con nhỏ vừa, rửa sạch bụng, cắt bỏ vây cá, làm sạch những đường gân máu gần xương cá. Giữ cá nguyên con không cắt khúc.

Sau đó ngâm cá trong nước trà pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh của cá.

Bước 2 Chuẩn bị cà chua

Sau khi mua về, rửa sạch 2 trái cà chua. Sau đó loại bỏ cuống, cắt đôi và lấy hạt ra.

Bước 3 Pha chế sốt cà chua

Trong một chảo, bạn đổ dầu, khi dầu nóng thì thêm tỏi, ớt, hành tím và phi thơm.

Sau đó, thêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh cà chua hộp, khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp đậm đà.

Bước 4 Kho cá với cà chua

Lát mía thành miếng lót dưới nồi, xếp cá lên trên, đảm bảo sắp xếp đều để cá chín đều, sau đó đổ sốt cà chua vào nồi. Thêm 500ml nước dừa tươi vào nồi.

Sau đó thêm hành, tỏi và ớt vào. Đậy kín nắp, kho cá với lửa nhỏ vừa khoảng 2 tiếng.

Mẹo hay: Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để ninh cá nhanh hơn, hoặc sử dụng nồi ủ. Với nồi ủ, bạn cần ủ cá qua đêm để cá mềm. Sử dụng cả hai loại nồi này, bạn có thể bỏ qua bước thêm nước sôi vào cá.

Bước 5 Món đã hoàn thành

Chỉ với cách làm đơn giản này, bạn đã có ngay món cá nục kho cà chua hấp dẫn. Một món ăn ngon và bổ dưỡng sẽ khiến mọi người trong gia đình đều thích thú. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Thưởng thức món ăn

Món cá nục kho cà không có mùi tanh, thịt cá mềm, chắc chắn và ngấm đẫm trong nước sốt cà chua ngọt ngào, khó cưỡng. Món ăn này thực sự hoàn hảo khi kết hợp với cơm nóng, chắc chắn sẽ là một món ăn được yêu thích trong bữa cơm gia đình.

Hi vọng bạn đã học được cách làm món cá nục kho cùng cà chua thông qua bài viết này. Đừng quên theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều món ngon khác cho gia đình bạn nhé.