Hướng dẫn cách làm món ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon

Món ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon không thể cưỡng lại. Nếu bạn chưa biết cách làm món này, hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây nhé.

Ốc hương là một loại hải sản quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon ngay bây giờ.

Nguyên liệu làm ốc hương xào me chua ngọt

Mẹo hay:
Chọn ốc hương có màu vàng tươi, vỏ không bể, ốc phải còn sống. Khi chạm vào miệng ốc, thấy ốc khép kín miệng là ốc tươi ngon. Tránh chọn ốc chết, có mùi hôi và chảy nước nhớt. Đối với sốt me chua ngọt, bạn có thể tự làm để đảm bảo chất lượng.

Cách thực hiện món ốc hương xào me chua ngọt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc sau khi mua về, bạn rửa sạch lại với nước và để ráo. Sả cắt thành 3 khúc và đập dập. Rau răm rửa sạch để dùng kèm.

Bước 2 Xào ốc hương với sốt me chua ngọt

Bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và sả đập dập vào. Khi sả thơm, bạn cho ốc hương và 1 muỗng canh nước lọc vào chảo.

Tiếp theo, thêm vào 1,5 muỗng canh sốt me và đảo đều trong 10 phút ở lửa lớn. Khi thấy sốt me đã cạn và sệt lại, tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành

Sau đó, múc ốc ra đĩa. Trang trí thêm một ít rau răm và chấm với nước chấm muối ớt xanh để thêm hương vị.

Thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ốc hương xào me thơm ngon, với thịt ốc dai và ngọt, ngấm đều trong nước sốt me chua chua ngọt. Chắc chắn sẽ là một món ăn khiến gia đình bạn thích mê.

Đó là cách làm ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon khó cưỡng mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này thành công nhé.