Hướng dẫn cách làm nước mía sữa dừa trân châu tại nhà một cách chi tiết và đơn giản

Bạn đã từng thử làm nước mía sữa dừa trân châu chưa? Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm một cách chi tiết và đơn giản tại nhà nhé!

Nước mía sữa dừa trân châu không chỉ giúp bạn giải khát mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mía sữa dừa trân châu

Mẹo hữu ích

Cách chọn dừa ngon: Bạn nên chọn những quả dừa già để lấy được phần cơm dừa cứng và thơm. Đặc biệt, nếu lắc thấy quả dừa còn nhiều nước thì đó là dừa còn non nên cơm sẽ ít.

Cách làm nước mía sữa dừa trân châu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm dừa sau khi lột vỏ đen và rửa sạch. Tiếp theo, thái nhỏ lúa mạch cho 40g cơm dừa, 10g phần còn lại thái sợi để trang trí.

Bạn cho vào chảo 80ml nước và thêm vào 10g bột năng, sau đó khuấy đều cho bột năng tan chảy.

Khi bột năng đã tan hoàn toàn, đặt nồi lên bếp và khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc và sánh. Sau đó, thêm phần bột năng còn lại vào và khuấy đều.

Bước 2 Nhồi bột

Tiếp theo, bạn đặt bột lên mặt bàn, có thể dùng thớt để bắt đầu nhồi bột. Bạn nhồi đều tay cho đến khi bột mịn và không dính vào tay là được.

Lưu ý: Bạn có thể dùng một ít bột năng khô thoa lên tay để khi nhồi không bị dính.

Bước 3 Làm trân châu

Bạn sử dụng dao chia bột thành 4 phần nhỏ. Tiếp theo, bạn lấy từng phần ra để cuộn bột và cắt nhỏ thành những viên nhỏ vừa phải. Sau đó, bạn lấy từng viên nặn nhẹ ra cho phẳng rồi đặt từng phần cơm dừa đã thái nhỏ vào và khéo léo lăn tròn lại. Thực hiện tương tự cho tất cả các phần bột đã chuẩn bị.

Lưu ý: Khi sử dụng một phần bột để nhồi, bạn có thể đặt tô lên trên để bảo quản bột tránh khô.

Bước 4 Luộc trân châu

Bạn đun nước sôi trong nồi, sau đó cho trân châu vào luộc cho đến khi trân châu nổi lên và chín, sau đó bạn đậy nắp và ủ trong khoảng 15 phút.

Sau đó, bạn vớt trân châu ra để nguội.

Bước 5 Đun trân châu với đường

Bạn cho vào nồi 50g đường và 20ml nước, đun cho đường tan hoàn toàn rồi cho trân châu vào đun thêm 2 phút nữa.

Sau đó, bạn tắt bếp và đậy nắp, ủ trân châu trong đường khoảng 15 phút để thấm đều.

Bước 6 Nấu sữa dừa

Bạn cho 50ml kem béo Rich’s, 100ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi không đường, 50g sữa đặc vào một cái tô lớn. Sau đó, sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi bông đều trong khoảng 5 phút.

Lưu ý:

Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp tan ra.

Hỗn hợp sữa dừa này bạn có thể sử dụng cho 10 ly nước mía sữa dừa với dung tích 500ml, sau đó đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản và sử dụng từ từ nhé!

Bước 7 Hoàn thiện nước mía

Bạn đặt đá vào ly và rót 80ml nước mía, 50ml sữa dừa vào, sau đó thêm trân châu nhân dừa lên trên và thêm một ít dừa sợi thái nhỏ. Bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy!

Thành phẩm

Nước mía sữa dừa trân châu có vị thơm ngon và ngọt vừa phải. Trân châu nhân dừa giòn dai và dẻo, vị sữa dừa thật sự đặc biệt. Hãy thử làm ngay thức uống đơn giản này cho gia đình nhé!

Dưới đây là cách làm nước mía sữa dừa trân châu đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Đừng quên theo dõi Mytour để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Mua sữa tươi tại Mytour để làm nước mía sữa dừa trân châu: