Hướng dẫn cách làm phở gà trộn thơm ngon

Phở gà trộn là món ăn dễ ăn, không gây ngán. Sợi phở mềm, thịt gà dai ngọt, rau thơm kết hợp với hành phi, đậu phộng rang tạo nên một hương vị hài hòa và đặc biệt. Mytour sẽ chỉ bạn cách làm phở gà trộn thơm ngon một cách đơn giản.

Phở gà trộn luôn là món ăn được mọi người yêu thích với hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Hôm nay Mytour sẽ chia sẻ cách làm phở gà trộn siêu đơn giản chỉ trong vài bước.

Nguyên liệu cho món phở gà trộn

Bí quyết lựa chọn gà ngon:
- Gà ngon có da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số vị trí như ức, cánh, lưng. Gà tươi thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
- Thịt gà ngon phải tươi, không mùi hôi, da không bị bầm tím hoặc tụ máu. Không nên chọn gà màu đen vì chúng đã chết trước khi bán.

Hướng dẫn làm phở gà trộn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh phở chần trong nước sôi để làm sạch. Nếu dùng phở khô, hãy ngâm phở trong nước trước để phở mềm, sau đó mới chần trong nước sôi.

Rau sống rửa sạch, thái nhỏ. Giá chần qua nước sôi. Đậu phộng rang vàng, đập dập. Hành khô lột vỏ, thái nhỏ, phi thơm.

Bước 2 Xử lý thịt gà

Gà được làm sạch, sau đó luộc chín. Khi luộc, bạn có thể thêm chút muối và hành tím để thịt gà thêm thơm ngon.

Thịt gà luộc chín được vớt ra để nguội, sau đó thái hoặc xé thành miếng mỏng.

Bước 3 Chuẩn bị hỗn hợp nước trộn phở

Hòa tan hỗn hợp nước trộn phở từ 2 chén nước luộc gà, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Nêm vừa ăn, sau đó thêm tỏi và ớt băm vào.

Kết quả cuối cùng

Khi ăn, bạn đặt rau sống, giá vào tô trước, tiếp theo là bánh phở, thịt gà xé, đậu phộng, hành phi lên trên, sau đó thêm nước trộn và trộn đều trước khi thưởng thức.

Với chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm một bữa ăn gia đình thơm ngon với món phở gà trộn và nắm vững cách nấu phở gà mềm mại. Chúc gia đình bạn thưởng thức ngon miệng!

Mua thịt gà chất lượng tại Mytour: