Buzz
Món sườn rim mặn với cách làm đơn giản, hứa hẹn sẽ tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn.
Sườn non được chần sơ, ướp gia vị kỹ lưỡng trước khi rim, bạn cũng có thể sáng tạo thêm để mang đến hương vị độc đáo. Phương pháp nấu sườn non rim mặn này đảm bảo sườn mềm ngon, thấm đều gia vị, là sự kết hợp lý tưởng với cơm nóng. Chuẩn bị nguyên liệu và cùng nhau thực hiện bước vào bếp nhé!
Hãy cùng nhau mở giỏ và hành trình chọn mua nguyên liệu cho món sườn rim mặn thơm ngon này nhé!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn rim mặn hấp dẫn:
Sườn non: 500gr
Hành khô: 1 củ
Tỏi khô: Nửa củ
Hành lá
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường cát, nước mắm
Bước 2: Hướng dẫn cách nấu sườn rim mặn hấp dẫn:
- Sườn mua về bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho sườn vào trần sơ với nước sôi có hòa tan chút muối. Sườn sau khi trần được đem ra rửa sạch cho hết bọt bẩn và để ráo.
- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ
- Tiếp theo, cho sườn vào tô và thêm hành tỏi băm nhỏ, ½ cafe tiêu, và ¼ cafe muối. Trộn đều và ướp sườn trong khoảng 20 phút để ngấm gia vị.
- Để làm nước mắm đường kho cho sườn: Đặt một nồi nhỏ lên bếp, thêm 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường vào, khuấy tan và đun sôi.
Trên một nồi khác, thêm chút dầu ăn và 2 thìa canh đường cát vào chảo. Đặt lửa nhỏ và chờ cho đến khi đường tan, chuyển sang màu cánh gián, sau đó cho sườn vào đảo đều. Tiếp theo, thêm hỗn hợp nước mắm và đun lửa lớn, xóc đều sườn.
Quá trình này giúp nước sốt thấm nhanh vào sườn. Đợi 1-2 phút, giảm lửa và đun cho đến khi sườn chín mềm, nước sốt keo lại lên bề mặt sườn.
Cuối cùng, mang sườn rim mặn ra đĩa và rắc chút hành lá và tiêu lên trên. Món ăn đã hoàn thành.
Để thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị vài lát dưa leo ăn kèm. Vị đậm đà của sườn hòa quyện với vị giòn giòn, man mát của dưa leo sẽ khiến mâm cơm thêm phần hấp dẫn.
Mặc dù chỉ là một món ăn đơn giản, sườn rim mặn đã được Nhà hàng Hoa An Viên – Lê Đức Thọ đưa vào thực đơn phục vụ thực khách, kèm theo nhiều món ăn đặc sắc và hấp dẫn khác.
Với dịch vụ linh hoạt, từ buffet đến đặt món mang đến hương vị Á Âu, Hoa An Viên Mỹ Đình sẽ đáp ứng vị giác của thực khách với đủ món ăn ngon, được lựa chọn từ nhiều ẩm thực trên thế giới.
Nằm trong khu đô thị Mỹ Đình, với đặc điểm là nhà hàng sân vườn, được bao quanh bởi không gian xanh rộng lớn, không chỉ phục vụ cho các bữa tiệc sinh nhật, tất niên, liên hoan…
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn mà Nhà hàng dành tặng cho bạn nhé!
>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Hoa An Viên TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Hoa An Viên - 95 Lê Đức Thọ, quận Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện SVĐ Mỹ Đình)
Sương Mai tổng hợp
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Thủ thuật làm nấm kho chay hấp dẫn vị giác
>> Cách làm cá lóc nướng trui cuốn hút người ăn khó tính nhất
