Hướng dẫn cách làm vây cá hồi chiên mắm me ngon, đậm đà, chua ngọt nhanh gọn

Vây cá hồi chiên mắm me giòn ngon, hương vị đậm đà, kết hợp cùng cơm là một món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá bí quyết làm món ăn đơn giản này dưới đây!

Vây cá hồi sau khi chiên sẽ trở nên giòn rụm, béo ngậy và có vị chua chua ngọt ngọt. Mytour sẽ giới thiệu cách làm vây cá hồi chiên mắm me hấp dẫn bạn ngay dưới đây!

Các nguyên liệu cần thiết cho món vây cá hồi chiên mắm me

Hướng dẫn làm vây cá hồi chiên mắm me

Bước 1 Làm sạch vây cá hồi

Sau khi mua vây cá hồi, hãy rửa kỹ với muối và nước để loại bỏ mùi tanh và làm ráo. Đối với vây cá hồi đông lạnh, hãy rã đông đầy đủ trước khi chế biến.

Bước 2 Phiên bản chiên vây cá hồi

Vây cá hồi sau khi được tẩm bột, hãy lăn qua lớp bột mì. Khi dầu ở chảo nóng, chiên vây cá hồi đã tẩm bột cho đến khi vàng giòn. Sau đó, vớt vây cá hồi ra để giấy thấm dầu.

Bước 3 Tạo nước mắm me

Trên một chảo khác, hãy cho 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm tỏi băm để phi thơm. Tiếp tục thêm 5 muỗng canh nước cốt me, 5g ớt băm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một chút nước vào chảo.

Khi nước sốt đã cô đặc, hãy cho vây cá hồi đã chiên vào, đảo đều để vây cá hồi được phủ đều lớp nước sốt.

Bước 4 Kết quả

Bạn đã hoàn thành món vây cá hồi chiên mắm me rồi đấy. Hãy mang ra đĩa và trang trí với hành lá để thưởng thức ngay nhé.

Thưởng thức

Món vây cá hồi chiên mắm me với lớp vỏ nâu óng ả, bên trong là vây cá giòn rụm kết hợp với hương vị béo ngậy. Nước sốt me chua ngọt mặn hoàn hảo, ăn kèm với cơm nóng là điểm tuyệt vời cho mọi bữa ăn.

Đó là công thức để tạo nên món vây cá hồi chiên mắm me hấp dẫn và dễ thực hiện. Mytour hy vọng các bạn sẽ thành công với món ăn thú vị này!