Hướng dẫn cách nấu canh chuối xanh mát lạnh cho mùa hè oi bức

Bữa cơm gia đình sẽ trở nên thú vị hơn với món canh chuối xanh bổ dưỡng. Hãy khám phá ngay cách làm canh chuối xanh thơm ngon dưới đây để chiêu đãi người thân.

Món canh chuối xanh là một món ăn phổ biến ở vùng Bắc Bộ với hương vị đặc trưng. Chuối xanh có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu như thịt heo, cá hay đậu phụ để tạo nên những món canh đậm đà.

Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu canh chuối xanh thơm ngon với thịt và đậu phụ để thưởng thức bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chuối xanh

Cách thực hiện món canh chuối xanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu, bạn lột vỏ chuối xanh và cắt thành khúc khoảng 4cm, sau đó đặt vào nước muối loãng khoảng 30 phút để chuối sạch nhựa.

Với xương sườn heo, bạn rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tím bạn lột vỏ và băm nhuyễn, ớt thì thái lát. Tiếp theo, bạn rửa sạch rau tía tô và cắt thành sợi.

Đối với đậu hũ, hãy rửa sạch và cắt thành miếng vuông nhé!

Bước 2 Ướp nguyên liệu và luộc sơ chuối

Với xương sườn heo, hãy ướp với ½ muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm nhé.

Tiếp theo, bạn đun nước sôi trong nồi, thêm 1 muỗng cafe muối vào, khi nước sôi bạn cho toàn bộ chuối vào luộc.

Lưu ý: Khi chuối chín đến khoảng 50%, hãy vớt ra ngay để tránh chuối bị mềm quá, sau đó bạn trộn chuối đều với ½ muỗng cafe bột nghệ và 1 muỗng cafe bột canh.

Bước 3 Bắt đầu nấu canh

Ở bước này, đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và thêm một ít dầu, khi dầu nóng bạn cho đậu phụ vào chiên sơ cho vàng đều rồi gắp ra đĩa.

Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp và cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Khi hành phi vàng, bạn đổ sườn vào xào nhanh chóng, khi sườn săn lại, bạn tiếp tục cho chuối vào xào đều trong khoảng 3 phút, sau đó đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt sườn và nêm 1 muỗng cafe hạt nêm.

Nấu canh với lửa lớn cho đến khi canh sôi, sau đó giảm lửa nhỏ lại, nấu tiếp trong khoảng 20 phút. Khi thấy chuối đã mềm, bạn cho đậu phụ vào nấu đến khi sôi, sau đó nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị với gia đình và tắt bếp.

Bước 4 Đã hoàn thành

Khi canh đã chín, bạn đổ canh ra tô, rắc thêm rau tía tô và thưởng thức ngay thôi!

Thưởng thức

Với những nguyên liệu đơn giản nhưng món canh chuối xanh nấu thịt đậu đã ghi dấu trong lòng bao bữa cơm gia đình Việt Nam với hương thơm đặc trưng. Tô canh chuối xanh với những miếng chuối béo ngậy tan trong miệng, kết hợp với nước dùng đậm đà làm cho bữa cơm trở nên thơm ngon và lôi cuốn.

Với công thức nấu món canh chuối xanh nấu thịt đậu được chia sẻ từ Mytour, mong rằng bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn tuyệt vời cùng Mytour nhé!

Mua sườn heo tại Mytour để chuẩn bị nguyên liệu cho món canh chuối xanh:

Bạn có thể quan tâm đến