Buzz
Cháo óc heo là một món ăn giàu protein, năng lượng và vô cùng ngon miệng. Đây thực sự là một lựa chọn hoàn hảo để làm phong phú bữa ăn sáng trong gia đình.
Óc heo là nguồn cung cấp khoáng chất phong phú như canxi, phosphorus, sắt và cholesterol, có vai trò quan trọng trong việc bổ sung dưỡng chất, giúp bồi bổ xương khớp và hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Chính vì thế, cháo óc heo luôn là một lựa chọn thông minh cho cả gia đình, đặc biệt là các bậc phụ huynh thường chọn món này để dinh dưỡng cho bé. Cháo óc heo không chỉ cung cấp chất béo và chất đạm mà còn thúc đẩy sự phát triển trí não cho bé.
Danh sách nguyên liệu
- ½ bộ óc heo
- 100gr bột gạo
- Hành lá, ngò
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm
Cách thực hiện cháo óc heo
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuÓc heo ngâm với muối, sau đó sử dụng tăm để rút hết dây máu để giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước. Ướp một ít dầu và hạt nêm rồi hấp óc heo khoảng 15 phút cho chín, sau đó vớt ra (có thể cho sả vào nước giúp khử mùi hiệu quả).
Bước 2: Nấu cháo
Hòa bột gạo vào khoảng 350 - 400ml nước tùy theo độ đặc của cháo. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi cháo chín, mịn. Mài nhỏ phần óc heo đã chín và thêm vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều và nêm gia vị cho vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp.
Sản phẩm cuối cùng
Múc cháo ra tô, có thể thêm ít hành ngò đã băm và một thìa cà phê dầu mè rồi khuấy đều. Bạn đã có một tô cháo óc heo thơm ngon và bổ dưỡng.
Giờ bạn đã có một bát cháo óc heo ngon tuyệt cho gia đình mình. Không chỉ ngon mắt mà còn không mất nhiều công sức đâu bạn nhỉ? Hãy thử ngay hôm nay để tận hưởng và chia sẻ với gia đình nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
